調理管理(経験者)

仕事内容: 知床の雄大な自然に囲まれた「レンブラントリゾート知床」にて、ビュッフェスタイルの調理実務および厨房運営をお任せします。地元の豊かな食材を活かした料理を通じ、宿泊されるお客様に最高の食体験を提供していただくお仕事です。 ▼具体的な仕事内容 ・朝食、夕食ビュッフェの仕込み、調理、盛り付け作業 ・ライブキッチン（お客様の前での調理・提供）での接客を伴う調理業務 ・営業中の料理補充、差し替えの判断、および厨房スタッフへの実作業の指示 ・仕込み量の調整、在庫管理、厨房内の徹底した衛生管理と清掃 ・経験に応じた季節の食材を活かした新メニューの提案、開発 ・食器の洗浄、厨房機器の手入れ、開店・閉店に伴う準備および片付け作業 ※本業務は厨房での調理実務、食材の搬入、清掃、洗い場等の現場実務作業を主として恒常的に伴います。

求める人材: 【必須（MUST）】 ホテル・旅館・レストランでの調理経験 5年以上お持ちの方

北海道斜里郡斜里町ウトロ東 株式会社レンブラントホールディングス

月給27万1000円以上

シフト制 勤務時間・曜日: ※1カ⽉単位の変形労働時間制 実働8時間

休暇・休日: シフト制 ≪その他の休暇≫ ●有給休暇 ●慶弔休暇 ●特別休暇 など

【保険制度】 ・雇用保険 ・労災保険 ・健康保険 ・厚生年金 待遇・福利厚生: ■寮有り（使用料無料） ■まかない有り（出勤日のみ） ■交通費支給（上限5万円/月・当社規定による） ■制服貸与 ■ホテル内及びグループホテル施設の従業員割引有　 ■大浴場使用可能（規程あり） ■家族手当 ■退職金制度 ■産前産後休暇、育児休暇制度 ■団体長期障害所得補償保険

試用期間あり 試用期間：3か月 試用期間中の労働条件：同条件

その他: この求人はX Mile株式会社（有料職業紹介事業者：許可番号13-ユ-310800）が保有する有料職業紹介案件です。 雇用形態: 正社員 給与・報酬: 271,000円 (月給) 以上 平均所定労働時間（1か月当たり）: 160時間