お寿司屋さんの調理スタッフ

仕事内容 技術とキャリアを築く！実力次第でスピード昇格可能な寿司調理スタッフ募集 ↓↓ 求人のPOINTを要チェック ↓↓ ＊…＊…＊…＊…＊…＊…＊…＊…＊…＊ ✨実力次第でどんどんキャリアアップ可能！ ✨賞与と昇給に加えてインセンで還元！ ✨長期休暇や有給などお休みもしっかり！ ✨まかないや健康診断など福利厚生が充実！ ＊…＊…＊…＊…＊…＊…＊…＊…＊…＊ 仕事内容：本物の技術が身につく、鮨職人への道 日本の食文化を代表する「鮨」のプロフェッショナルとして、技術と知識を磨いていただきます。 ・メイン業務：調理・仕込み 魚の仕入れ・目利き、シャリの準備 ネタの仕込み（捌き、漬け、締めなど専門技術） ・クリエイティブな挑戦 新メニュー・コースの開発（旬の魚を活かした一品料理やオリジナルレシピの考案） ・店舗運営・衛生管理 食材の在庫管理、鮮度管理、コストコントロール 【 教育制度 】 最初は仕込みなど基本的な業務からスタート。 慣れてきたらコースの作成、レシピ作成、 店舗管理という順番で、 ステップアップしていきましょう。 【 キャリアアップ 】 実際に26歳で料理長、27歳で部長になった方も在籍しています。 年齢に関係なく、 実力がしっかり評価される環境です。 ＜こんな方を特に歓迎します！＞ ・日本の伝統的な「鮨」の技術を深く突き詰めたいという情熱がある方 ・新しいメニュー開発や、旬の食材を活かした創意工夫に挑戦したい方 ・年齢や社歴に関係なく、実力で評価されたいという向上心溢れる方

必要資格・経験 ＜必須＞ 〇人として誠実であること ＜歓迎＞ 〇飲食店での調理経験（調理補助経験も可） ※18歳未満の方は22時までの勤務となります。

受動喫煙防止措置 受動喫煙防止措置あり：屋内禁煙

〒107-0052東京都港区赤坂3-14-7赤坂ステラビル4F 有限会社エーアンドエヌ 勤務地 〒107-0052 東京都港区赤坂3-14-7赤坂ステラビル4F 【交通手段】 最寄駅 赤坂駅 交通アクセス 東京メトロ千代田線「赤坂駅」より徒歩1分

月給30万円～37万円 給与 月給 300,000円～370,000円 ※固定残業代：46,000円～50,000円（29時間分） 上記は残業発生の有無にかかわらず支給します ※給与額に固定残業代を含みます 固定残業代を除いた金額：254,000円～320,000円 ※固定残業時間超過分の労働については別途残業代を支給します 〇昇給あり（年1回／9月） 〇賞与あり（年3回／3・7・11月） ※業績に応じて変動 〇インセンティブあり →試用期間終了後から支給対象となります →売り上げの目標によって4段階評価で決定 →ボーナスと同タイミングで支給 〇職務手当あり 【 収入例をご紹介 】 〇副料理長（29歳） 月収：355,000円（みなし29時間残業代込み） 年収：5,615,000円+深夜手当・残業代超過分 〇料理長（27歳） 年収：7,205,000円+深夜手当 〇営業部長／総料理長（2店舗管理）（29歳） 年収：8,115,000円+深夜手当 【固定残業代について】 70,000円になる人の例は「シェフクラス」の方！ （月給400,000円＋固定残業代70,000円） ※給与や経験・スキルによって変動します

シフト制 勤務時間 13:00～23:00（休憩60分） ※実働8時間を超える分は残業として計上 〇月の平均残業時間：30～40時間

休日休暇 4週8休制 〇月のお休み：約8日 【 そのほかのお休み 】 〇有給休暇（取得しやすい雰囲気） 〇GW 〇お盆休み 〇年末年始休暇（4日）

【保険制度】 ・雇用保険 ・労災保険 ・健康保険 ・厚生年金 福利厚生 〇健康診断年1回 〇制服（上）支給 〇まかない・食事あり 〇資格取得支援制度あり 〇研修制度あり 〇交通費支給 加入保険 社会保険完備 ・雇用保険 ・労災保険 ・健康保険 ・厚生年金保険

試用期間あり 6ヶ月※期間中、インセンティブの支給はありません。

雇用形態 正社員 試用期間 試用期間中の給与条件に差異はありません。 6ヶ月 ※期間中、インセンティブの支給はありません。 契約期間 本採用後、期間の定めなし。 歓迎キャリア 〇専門料理店での経験 ・フレンチレストランでの調理師、ホールスタッフ、または調理補助経験 ・イタリアン・スパニッシュ料理店での調理経験、キッチンスタッフ、またはホール責任者経験 ・中華料理店での調理スタッフ、点心調理、またはホールスタッフ経験 ・日本料理店・料亭での調理経験（和食全般、魚介料理、寿司職人など） ・高級料理店・専門店での調理または接客経験（鉄板料理、焼肉店、海鮮料理など） ・ソムリエまたは酒類提供に関する経験 ・カフェでの勤務経験 ・カフェ・コーヒーショップでのバリスタ、キッチンスタッフ、またはホールスタッフ経験 ・洋食店での調理経験 ※ハローワークでお探しの方も 当サイトからご応募可能です

• 長期休暇あり
• 第二新卒歓迎