パン職人・パン製造

仕事内容 ＜パンの製造および店舗運営業務全般＞ 長年地域で親しまれてきた当店の味を守り、新体制でさらに発展させていくための「次代のシェフ・店長候補」を募集します。 入社後はまず、現シェフと伴走し、当店のパン作り（常時130種・オールスクラッチ）を確実に継承していただきます。 あなたのこれまでの経験を活かし、いち早く現場の最前線でご活躍ください。 現場の製造体制が安定した後は、現シェフから徐々に日々の店舗運営（発注や日々のシフト調整など）も引き継いでいきます。 「これまでの製造経験を活かし、お店の中心として長く活躍したい」「地域に根ざしたお店を自分の手で守っていきたい」という方をお待ちしています。 ＜PASTRY BOUTIQUE Tentation!について＞ 兵庫県・武庫之荘で長年親しまれてきた「PASTRY BOUTIQUE Tentation!」。 28席のイートインとテラス席を併設したベーカリーカフェとして、地域のお客様に愛され続けています。 お店の自慢は、素材と製法にこだわって丁寧に焼き上げるパンの数々。湯種を使った食パンは、もっちりとした食感と北海道生クリームの上品な風味、低温長時間熟成によるしっとり感が特長で、多くのお客様からご好評をいただいています。 また、発酵種（ルヴァン）を用いて粉の旨味を引き出した低温熟成バゲットや、希少な北海道産発酵バターを使用したクロワッサンも人気商品。日常に寄り添いながら、本格的な味わいを届ける地域密着型の一軒です。 ＜採用担当者からのメッセージ＞ 今回は、店舗のこれからを支えていく新体制づくりに向けた、中核メンバーの募集です。 当店では常時130種類以上のパンをラインナップし、数種類の小麦粉を使い分けながら、自然酵母や発酵バター、天然塩など厳選した素材を使用。素材本来の味を丁寧に引き出し、お客様に“少しの上質”を感じていただけるパンづくりを大切にしてきました。 この想いと技術をこれからもしっかり受け継ぎ、より良いお店の未来を一緒につくってくださる方をお迎えしたいと考えています。 これまでの経験を活かしながら、ぜひ当店の新たな一歩を支えてください。

求めている人材 既存のレシピを大切に出来る方 チームワークを重視して働ける方 たくさんの種類のパンを製造したい方 【応募資格】 パン製造の実務経験をお持ちの方 ※仕込みから焼き上げまでの一連の工程がわかる方 ★オールスクラッチでの製造経験者は即戦力として優遇します

661-0035兵庫県尼崎市武庫之荘2丁目5-16エクリュテラス PASTRY BOUTIQUE Tentation! (タンタシオン) 【交通手段】 交通・アクセス 阪急「武庫之荘」駅より徒歩2分

月給30万円～35万円 給与詳細 基本給：月給 30万円 〜 35万円 固定残業代：あり 【一律手当】 全員に一律で支払われる通勤・皆勤・家族手当金額：あり 全員に一律で支払われるその他手当金額：あり ※経験や能力を考慮した上で決定します 試用期間3カ月（待遇変更なし） 固定残業代60000円（34時間分）～を含みます

シフト制 勤務時間詳細 実働時間：1日あたり8時間 平均勤務日数：1ヶ月あたり20日 〜 22日 【シフト例】 6:00～15:00 7:00～16:00 ※基本は18時までの退社となります

休日休暇 月8～10日（シフト制） 完全週休2日制 年間休日110日 年末年始休暇 夏季休暇 慶弔休暇 有給休暇 育児休暇 介護休暇

【保険制度】 ・雇用保険 ・労災保険 ・健康保険 ・厚生年金 待遇・福利厚生 【福利厚生】 社保完備 交通費支給（規定あり） 昇給年1回（5月） 決算賞与あり（業績、個人の能力等に応じる） 自転車通勤OK

試用期間あり 試用・研修期間：3か月 試用・研修期間の条件：本採用と同じ

• 制服あり
• 早朝
• 職場見学可
• 管理職・マネジメント経験歓迎
• 午前
• 経験者歓迎
• 有資格者歓迎
• 夕方
• 完全週休2日制
• 交通費支給
• 固定給25万円以上
• 駅近5分以内
• 社割あり