ホテル内レストランの調理スタッフ

仕事内容 雇用形態：正社員 職種：その他シェフ/料理人、和食シェフ/料理人、飲食調理スタッフ ✅月給26万～28万円・固定残業代なし ✅年間120日以上・月10日以上休み ✅宿泊客数をもとに調理予定を組みやすい ✅転勤なし・車通勤OK・駐車場あり ホテル内レストランで、和食・洋食の調理を担当します。 メニューはある程度決まっており、その日の宿泊人数を確認しながら、必要な食材や仕込み量を考えて準備を進めます。 「何人分を用意するのか」を見ながら段取りを組めるため、仕込みから調理、盛り付けまで計画的に進めていく仕事です。 ▼＜具体的には…＞ ・食材の選定・発注・在庫管理 ・食材の仕込み ・和食・洋食の調理 ・料理の盛り付け ・厨房内の付随業務 調理だけでなく、食材の残量を確認して発注したり、翌日の宿泊人数を見ながら必要量を考えたりと、ホテルの厨房業務を一通り担当します。たとえば、宿泊人数を確認したら、その日の提供数に合わせて必要な食材を準備。決められたメニューに沿って仕込みを進め、提供時間に合わせて調理・盛り付けを行います。飲食店などで培った調理経験を活かしながら、「何を、どれだけ、どの順番で準備するか」という段取り力も活かせる仕事です。 ＜⭐年間120日以上の休日＞ 勤務は「1勤→2勤→休日」を繰り返す2勤1休制です。月間休日は10日以上、年間休日は120日以上。飲食・調理の仕事を続けながら、休日数もしっかり確保したい方にとって比較しやすい勤務条件です。年次有給休暇のほか、慶弔休暇、産前産後休暇、育児休暇、介護休暇も設けています。 ＜⭐宿泊人数を見て準備できる＞ ホテル内レストランのため、その日の宿泊人数をもとに調理スケジュールを組みます。メニューもある程度決まっているため、必要な食材や仕込み量を確認しながら準備を進めることができます。来店人数が読みにくい飲食店とは異なり、「今日は何人分を用意するか」を確認したうえで段取りを考えられるのが、この仕事の特徴です。 ＜⭐調理経験を仕事全体に活かせる＞ 仕込みや調理、盛り付けだけではなく、食材の選定、発注、在庫管理まで担当します。「調理だけをする」というより、厨房を動かすために必要な一連の業務に携わるポジションです。これまで飲食店や調理現場で身につけた、食材管理や仕込みの段取り、周囲と声を掛け合いながら進める経験も活かせます。 ＜⭐月給26万円～・固定残業代なし＞ 給与は月給26万円～28万円。経験や能力を考慮して決定します。固定残業代はありません。賞与があり、社会保険も完備しています。また、交通費は上限なく実費支給。勤務日はまかないもあります。試用期間は3ヶ月ありますが、期間中も給与などの条件変更はありません。 ＜⭐笠間市で転勤なく働ける＞ 勤務地は茨城県笠間市旭町のシティーホテル友部。JR常磐線「友部駅」から車で10分の立地です。車・バイク通勤が可能で、車通勤用の駐車場もあります。転勤はないため、勤務地を変えずに働きたい方にも検討しやすい環境です。制服貸与、職場見学にも対応しています。

求めている人材 【必須条件】 ・調理経験がある方 ・調理ジャンルは不問 ・学歴不問 和食、洋食など、これまで経験してきた料理のジャンルは問いません。 ブランクがある方も応募可能です。 【歓迎条件】 ・食材の発注や在庫管理の経験がある方 ・スタッフやシフトの管理経験がある方 ・調理師など、調理・衛生に関する資格をお持ちの方 【こんな方にピッタリ】 ・宿泊人数を見ながら、必要な仕込み量を考えられる方 ・食材の残量を確認し、発注や在庫管理まで丁寧に進められる方 ・仕込みから盛り付けまで、一連の調理業務に携わりたい方 ・決まったメニューをもとに段取りを組んで進めることが得意な方 ・周囲と声を掛け合いながら厨房業務を進められる方

月給26万円～28万円 給与詳細 基本給：月給 26万円 〜 28万円 固定残業代：なし 【一律手当】 全員に一律で支払われる通勤・皆勤・家族手当金額：なし 全員に一律で支払われるその他手当金額：なし ※経験・能力を考慮して決定いたします。 試用・研修期間：3ヶ月 試用・研修期間の条件：本採用と同じ

シフト制 勤務時間詳細 実働時間：1日あたり7時間 〜 8時間30分 平均勤務日数：1ヶ月あたり20日 〜 21日 ・2勤1休シフト制 ※1勤→2勤→休日のシフト制 （1勤）06:00〜08:30 11:00〜13:15 16:45〜20:30 ※休憩6時間 （2勤）10:00〜13:15 16:45〜20:30 ※休憩3時間30分

休日休暇 2勤1休制 （2日連続勤務後1日休日のシフト制） 【年間休日】 120日以上 （月間休日10日以上） 【休暇】 年次有給休暇、慶弔休暇、産前産後休暇、育児休暇、介護休暇

【保険制度】 ・雇用保険 ・労災保険 ・健康保険 ・厚生年金 待遇・福利厚生 【社会保険】 健康保険、厚生年金保険、雇用保険、労災保険 【福利厚生】 ・社会保険完備（法令に準ずる） ・車通勤可（駐車場あり） ・職場見学可能 ・制服貸与 ・まかないあり ・交通費実費支給（上限なし）

試用期間あり 試用・研修期間：3ヶ月 試用・研修期間の条件：本採用と同じ

• 主婦・主夫歓迎
• 60代も応募可
• 年間休日120日以上
• フリーター歓迎
• 介護休暇あり
• バイク通勤OK
• 学歴不問
• 車通勤OK
• 月平均残業時間20時間以内
• 職場見学可
• 転勤なし
• 経験者歓迎
• 有資格者歓迎
• 賞与あり
• 育休あり
• 交通費支給
• 固定給25万円以上
• 長期歓迎
• 面接1回
• 社割あり
• 原則定時退社
• ノルマなし
• 食事補助あり
• 髪型・髪色自由