立ち食い寿司の寿司職人

仕事内容 ■■■■■■■■■■■■ 一流寿司店の姉妹店 立ち食い寿司 を始めます！ ■■■■■■■■■■■■ ミシュランにも掲載された 名古屋市中区丸の内にある 「すし昇」が 金山に2025年7月に開店した 「小皿食堂 一拓」の一角で 立ち食い寿司店をオープンさせます！ 今回はこの新しいお店を 切り盛りしてくれる寿司職人の募集。 基本は一人でカウンターに立つので 採用後、オープンに向けて 一緒に準備を進めていきます。 ・将来的に自分の店を持ちたい ・現職場はなかなか思うように動けない ・もっと自分の裁量でやりたい といった想いがある方にピッタリ！ 生産性や効率ではなく、 「目の前で愉しむ 皆様の笑顔を大切にしたい」 そんな想いを大切にしています。 「調理技術だけではなく、 一流の接客も身に付けたい」 そんな方にもぜひ。 おすすめポイント ////////////////////////// ■ミシュラン掲載店の技を得られるチャンス ■月給45万円からスタート◎ ■全員面接！ あなたの熱意をぜひ聞かせてください！ //////////////////////////////////////////// ＜お仕事内容＞ ミシュランガイドに掲載された 一流寿司店「すし昇」の姉妹店で 寿司職人として お店を切り盛りしていただきます。 ▽具体的な業務 ・仕込み ・調理 ・食材仕入れ ・店舗開店準備(簡単な清掃) ・料理提供 ・接客 ・配膳 ・食器の洗い物 ・レジ業務など。 全員と面接します。 一人で店を任されて 運営していく覚悟のある方、 熱意をお聞かせください！ ―――――――――――――――――――― ＜姉妹店の「すし昇」について＞ 丸の内駅すぐ。 完全予約制、 カウンター9席のみのお店です。 時間を区切ったコース料理を提供。 ひと手間かけた酒肴と江戸前鮨をお客様に お愉しみいただいています。 1年半先まで予約が埋まる名店です！ ―――――――――――――――――――― ＜一流の調理技術と接客を学べる＞ 大将の教育体制、 実はちょっと厳しいです。 寿司や料理に関しては 手間暇を惜しまず、 とことんこだわります。 あなたのことも手間を惜しまず、 妥協なしで教えます。 情熱を持ってついてきてくれる方は 絶対に放っておきません。 ここで一流に成長しませんか？ 【雇用形態】 正社員

求めている人材 ★対象者は全員面接します！ ￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣ ＜必須条件＞ ・飲食店での勤務経験 ・寿司を握った経験が3年以上ある方 ＜歓迎＞ ・年齢・学歴不問！ ・フリーター大歓迎 ・長期大歓迎 ・ブランクＯＫ ……………………………………………… ＼このような方も歓迎します！／ ◎すし店で修業をしていた方や ホテルの和食レストラン、 和食店で勤務されていた方 ◎将来自分のお店を持ちたい方 ◎自分の裁量で自由に仕事をしたい方 ◎もっと寿司職人として成長したい方 正直、大将はちょっと厳しいです。 でもあなたの夢や目標を全力で 応援しますし 史上最高に成長させます！ ……………………………………………… ＼こんな経験も活かせます！／ ・飲食店での接客・調理経験がある方 ・寿司や和食に興味がある方 ・和食料理・寿司について極めたい方 ・料理長としてのスキルを活かしたい方 ・新たな調理技術を学びたい方

職場環境 同じ店内にある 「小皿食堂 一拓」の店主は 元々、大将の元で 長年修業をしていた先輩です。 あなたのお店のすぐ近くに 頼れる存在がいてくれる 安心感があります◎ 基本は一人でお店を切り盛りしますが 困った時などはすぐ相談できる環境です！

460-0022愛知県名古屋市中区金山4-1-9マリエビル3F 小皿食堂　一拓 【交通手段】 交通・アクセス 金山駅より徒歩3分

月給45万円以上 給与詳細 ※基本給・固定残業代・一律手当の総額 基本給：月給 27万1000円 〜 固定残業代：あり 1ヶ月あたり13万9000円（固定残業時間：1ヶ月あたり45時間） 固定残業時間を超えた勤務時間については別途残業代を支給する 法定内残業時間：1ヶ月あたり0時間0分 【一律手当】 全員に一律で支払われる通勤・皆勤・家族手当金額：なし 全員に一律で支払われるその他手当金額：あり 1ヶ月あたり4万円 ＼歩合給あり！／ 頑張りはしっかり給与に反映させます！ 基本給＋40万円～50万円も可能◎

固定時間制 勤務時間詳細 実働時間：1日あたり8時間 平均勤務日数：1ヶ月あたり20日 〜 22日 11：30～22：00 ※実働8時間 ※日数・時間については 気軽にお問い合わせください！ ★完全予約制でお寿司を提供します。 事前に予定が組みやすい職場です。

休日休暇 日祝休み ・GW休暇 ・夏季休暇 ・年始休暇

【保険制度】 ・雇用保険 ・労災保険 ・健康保険 ・厚生年金 待遇・福利厚生 【福利厚生】 ・社会保険完備 ・まかない ・制服貸与 ・資格取得支援 (受験費用半額負担) ・交通費規定支給 ・インセンティブ ・独立支援

試用期間あり 試用・研修期間：3ヶ月 試用・研修期間の条件：本採用と同じ 研修期間中は契約社員

• 業界未経験歓迎
• 資格取得支援あり
• 中途入社50％以上
• 学歴不問
• 職場見学可
• 経験不問
• 研修あり
• ブランクOK
• オープニングスタッフ
• インセンティブあり
• 女性が活躍中
• 交通費支給
• 固定給25万円以上
• 面接1回
• 駅近5分以内
• 第二新卒歓迎
• 固定給35万円以上
• 友達と応募OK
• 食事補助あり