月給31万〜・賞与年3回/海鮮居酒屋の刺し場担当

仕事内容: ＼＼この求人の魅力／／ ✅ 飲食経験を活かして、魚のプロへステップアップ ✅ 刺し場未経験でも、先輩が一から丁寧に指導 ✅ 月給31〜70万円｜最短2ヶ月で月給3万円UP実績あり ✅ 賞与年3回｜平均年100万円・最大年300万円 ✅「魚真出身」が業界で武器になる・独立支援実績49名 全国の漁港から届く旬の鮮魚を主役にした居酒屋・寿司屋『魚真』で、刺し場スタッフとして活躍していただきます。「飲食の経験はあるけど、魚・刺し場はまだ未経験」——そんな方が、魚真では存分に力を伸ばせる環境が整っています。 ＜仕事内容＞ ・魚や食材の仕込み ・刺身・盛り付けなどの調理 ・寿司の調理（慣れてから） ・焼き魚・煮付けなど和食調理全般 ・衛生管理 ・食材管理 ・洗い場業務 「刺し場」「前菜」「焼き場」の3ポジションを一つずつ、あなたの適性や希望に合わせてスタート。最初はアジ・イワシなど小型魚の仕込みから始め、慣れてきたらタイなど大型魚へとステップアップ。焦らず着実にスキルを積み上げながら、気づけば"魚のプロ"になっている——それが魚真の育て方です。 【株式会社シンはどんな会社？】 1949年創業、旬の鮮魚にこだわった居酒屋「魚真」と寿司屋「すし屋魚真」を関東に9店舗展開する株式会社シン。銀座・恵比寿・新宿など都心の主要エリアで展開し、魚の卸事業も手がけており、創業以来培ってきた市場との強いつながりを活かした鮮度抜群の食材調達が強みです。独立支援にも力を入れており、これまで国内外で49名の独立者を輩出。詳細は企業HPをご覧ください。https://uoshins.com/graduate/

求める人材: 【応募資格】 ・学歴不問 ・年齢不問 ・18歳未満の方は22時までの勤務 【歓迎要件】 ・居酒屋・レストラン・和食など飲食での正社員経験がある方 ・魚料理や刺し場の仕事に興味がある方（お魚を扱う仕事が未経験でもOK！） ・今より専門的なスキルを身につけたい方 ・将来は独立・店長などキャリアアップを目指したい方 ・素直にぐんぐん成長していきたい方 ・中卒、高卒の方も活躍中 ・第二新卒、既卒、フリーターさん活躍中 ・Uターン、Iターン、Jターン歓迎 ⇒ 飲食経験のある方も活躍できる！ ￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣ ・居酒屋 ・レストラン ・バル・ビストロ ・喫茶店 ・カフェ ・パン屋・ベーカリー ・イタリアン・フレンチ・洋食 ・ホテル・定食屋 ・チェーン店・和食 ・そば・ラーメン・うどん ・焼肉 ・海鮮

東京都港区赤坂9-6-32 株式会社シン　魚真 乃木坂店 勤務地: 原則屋内禁煙 【交通手段】 アクセス: 乃木坂駅2番出口すぐ

月給31万円～70万円 給与: 頑張り、経験次第で昇給 最短2ヶ月で月給3万円UP⤴⤴ 研修期間あり

シフト制 勤務時間・曜日: 11:00〜23:00のシフト制（休憩あり）

休暇・休日: ・月8日 ➜完全週休2日制(8h勤務)の働き方も可（月給25万円x賞与年2回の勤務となります。） ・夏季休暇5日 ・年末年始休暇5日

【保険制度】 ・雇用保険 ・労災保険 ・健康保険 ・厚生年金 待遇・福利厚生: 【 給与・福利厚生 】 ・賞与年2回（業績により年3回） ・昇給制度 ・社会保険完備 ・交通費支給 ・健康診断あり 【 制度 】 ・独立支援制度あり ・資格取得支援制度 【 手当 】 ・家族手当 ☑︎配偶者：10,000円 ☑︎子一人当たり：5,000円 ・大入手当 ☑︎月の売上目標を達成した店舗のスタッフに支給：10,000円 ・ポジション手当 ☑︎調理師と防火管理者取得している場合のみ：各2,000円（最大6,000円） ・資格手当各種　（最大25,000円） ☑︎防災管理者、食品衛生責任者：5,000円 ☑︎調理師、ふぐ調理師：10,000円 ・店長手当：50,000円 ・副店長手当：20,000円 【 待遇】 ・まかない無料 ・髪型、髪色自由 ・ネイル自由 ・髭、ピアスOK ※当社は受動喫煙防止対策をしています

試用期間あり 試用期間：3か月 試用期間中の労働条件：同条件

その他: 《採用担当者メッセージ》 「飲食の経験はあるけど、このままでいいのかな——そう感じているなら、ぜひ話を聞かせてください。魚真の刺し場は、特別な世界ではありません。これまでのあなたの経験があれば、必ずスタートラインに立てます。あとは魚真で、本物の技術を一緒に積み上げていくだけです。「魚真出身」というキャリアは、飲食業界でのネームバリューになっています。次のステージへの一歩を、ここで踏み出してみませんか。」 雇用形態: 正社員 給与: 310,000円 - 700,000円 月給 平均所定労働時間（1か月当たり）: 160時間

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