日本料理店舗のキッチンスタッフ

仕事内容 □■心機一転！オープニング店で鰻職人として第一歩を□■ 出店が続く『うなぎ四代目菊川』で調理スタッフを募集します。。 「今後、料理人として強みを身に付けたい」 「海外で働いてみたい」 とお考えなら鰻職人としてスキルを磨きませんか。和食は世界で通用するジャンルです。中でも鰻を扱える料理人はまだ少なく、オープニング店で腕を磨いた後は、海外勤務も夢ではありません。当社では現在、海外に積極的に展開中。出店が加速する今がチャンスです。 （主な業務） 鰻の捌き、串打ち、焼き上げや仕込み業務は初めに実務研修で丁寧にお教えします。厨房のオペレーションに慣れていただきながら調理全般をお任せします。全くの異業種からわずか1年で花形である焼き場に立つ先輩もいます。 ■□■年齢に関わらずメニュー考案もOK■□■ 当社では日本が誇る「鰻」をはじめ、食材の卸からスタートした企業です。和食の魅力、可能性を世界に広めていきたいと考えています。新たなメニュー開発も大歓迎です。これまで製菓学校卒の女性和食料理人が「抹茶」や「ほうじ茶」のデザートを考案し、人気メニューを生み出したことも。「やってみたい」はとことん応援する社風。総料理長をはじめ悩みや相談もしっかり受け止めます。 ★参考：総料理長インタビュー https://cookbiz.jp/soken/career/pg5/ クックビズ 株式会社が仲介する株式会社パッションギークスの求人の紹介案件です。

求める人材/能力 ・年齢不問 ・学歴不問 ・未経験者歓迎 ・経験者優遇 ・ブランクOK ＜こんな経験をお持ちの方は尚歓迎！＞ ☑?カフェ・喫茶店・居酒屋などの飲食店で、ホール・キッチン経験がある方 ☑?スーパー・ドラッグストア・アパレルなどでの接客や販売経験がある方 ☑?学校給食や社員食堂での調理、調理補助、洗い場などの経験がある方 ☑?飲食店の店舗運営・マネジメント業務経験がある方 ◎20代、30代、40代の若手からミドル・中高年のスタッフ活躍中！ 【歓迎要件】 ＼ひとつでも当てはまる方は大歓迎！／ ・飲食業が好き、興味がある方 ・人と話すのが好き、喜んでもらうのが好きな方 ・リーダーシップを発揮し、スタッフをまとめる力がある方 ・お客様に対して感謝の気持ちを忘れず、笑顔で接客ができる方 ・チームワークを大切にし、スタッフと協力して店舗運営ができる方 ・成長意欲があり、新しいことに熱意を持って熱心に取り組める方 ＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿ 業務上のコミュニケーションに支障のない日本語力をお持ちの方（目安：JLPTN1相当）

東京都港区東京都港区赤坂（仮） 株式会社パッションギークス 勤務地 東京都港区赤坂（仮） 【交通手段】 アクセス(最寄駅) 『うなぎ四代目菊川』パサージュ青山店 東京メトロ銀座線「外苑前駅」1A出口より徒歩2分 東京メトロ半蔵門線「表参道駅」A4出口より徒歩8分 『うなぎ四代目菊川』赤坂店（新店・名称仮） 新店のためアクセスの詳細は面接時にお伝えします。

月給31万円～37万円 給与 月給310000円〜370000円

シフト制 勤務時間 09:30～23:00 上記時間で実働8時間／シフト制 ※店舗により異なる ※22時以降は18歳以上の方のみ勤務可能

休日・休暇 有給休暇

【保険制度】 ・雇用保険 ・労災保険 ・健康保険 ・厚生年金 待遇・福利厚生 各種社会保険完備（雇用・労災・健康・）

試用期間なし

雇用形態 正社員