ミシュラン掲載店|焼鳥店グループ"おみ乃"の店舗運営スタッフ

仕事内容 雇用形態：正社員 職種：和食シェフ/料理人、飲食ホール/フロアスタッフ、飲食調理スタッフ 都内の好立地に5店舗を展開する 焼き鳥店「おみ乃」では、 現在ホール・調理業務を担う スタッフを募集しております。 今回は飲食業界でキャリアをお持ちの方のみ ご応募いただけるポジション。 ミシュラン掲載店でさらに技術を 磨いていきたい方を歓迎いたします。 【✨具体的な仕事内容】 都内に5店舗を展開する『おみ乃』の各店で、 調理・接客を中心とした店舗業務をお任せします。 ＼業務一例／ ・焼鳥や日本料理の調理、盛り付け ・食材の下ごしらえ、串打ち ・お料理のご説明、ご提供 ・食材の仕入れ、在庫管理 ・ドリンクのご案内 ・新メニューの考案 など 習熟度に合わせて食材の扱い方や串打ち、 火入れを学んでいただきます。 和食出身の方はもちろん、 異なるジャンルで活躍してきた方も これまでの技術を活かしながら、 焼鳥と日本料理の両方を学べる環境です◎ 【✨“おみ乃”のコンセプト】 「鶏」「炭」「技」の三要素を軸に、四季折々の食材と 焼鳥を織り交ぜた日本料理のコースをご提供。 一串、一皿の完成度と、 コース全体の調和を大切にしています。 切り分け方や串の打ち方、炭の組み方、火入れまで。 それぞれが味にどう影響するのかを、 実際の仕事を通して学べる環境です。 また、オープンキッチンではお客様の反応を 直接感じられることも大きな魅力の一つ。 料理をお出しする適切な間合いや お客様との会話を通して、 落ち着いたおもてなしを大切にしています。 【✨職場について】 確かなスキルを持つ飲食業経験者が 技術の習得に打ち込みながら、 休日や生活も大切にできる待遇を整えています。 さらに、資格取得支援や独立支援も充実。 調理に加え、接客や仕入れ、在庫管理など、 店舗運営に必要な知識と経験も積める環境です。 将来、自分のお店を持ちたい方、 専門技術を磨きたい方にも 自信を持っておすすめできる職場です。 【✨応募を迷っているあなたへ】 「調理経験を活かして、日本料理にも取り組みたい」 「将来の独立に向けて、技術も接客も身につけたい」 そんな気持ちがある方には非常にフィットする環境です。 今回は経験者向けの募集ですが、 素直に学び、教わったことを日々の仕事で実践する"姿勢"を 経験以上に重視にしています。 「経験が浅いので気後れする...」という方も まずはぜひお問い合わせください。 面接では、これまでの経験だけでなく、 入店後やってみたいこと、将来の夢なども 聞かせていただけることを楽しみにしております。

求めている人材 【必須条件】 ・飲食業界での実務経験をお持ちの方 ※経験の浅い方もまずはお気軽にご相談ください◎ 【歓迎する経験・資格】 ・調理経験（焼き場経験のある方は優遇） ・ソムリエ資格、調理師免許 ・英語、中国語などでの接客対応 【求める人物像】 ・素直に学び、努力を重ねられる方 ・料理や接客の技術を磨きたい方 ・将来の独立を目指している方

月給40万円～65万円 給与詳細 基本給：月給 40万円 〜 65万円 固定残業代：なし 【一律手当】 全員に一律で支払われる通勤・皆勤・家族手当金額：なし 全員に一律で支払われるその他手当金額：なし 昇給：年1回 業績賞与：年2回（夏・冬に給与1カ月分） 住宅手当：月15,000〜20,000円 子ども手当：お子さま1名につき月5,000円（2人目まで） 交通費：月30,000円まで支給 試用・研修期間：3ヶ月 試用・研修期間の条件：給与条件が異なる 試用期間：3カ月 期間中月給：30万円 ※給与以外の条件は本採用時と同じです。 【給与】 本採用と異なる 基本給 : 月給 30万円 固定残業代：なし 【一律手当】 全員に一律で支払われる通勤・皆勤・家族手当金額：なし 全員に一律で支払われるその他手当金額：なし 【給与例】 給与例 ＜給与イメージ＞ 520万円／20代スタッフ(入社1年目、飲食経験半年で入職) 600万円／30代スタッフ(入社3年目、飲食経験2年で入職) 800万円／30代スタッフ(入社6年目、店長職)

固定時間制 勤務時間詳細 総労働時間：1ヶ月あたり176時間 勤務時間帯：10:00〜23:30の中からシフト制 ※店舗ごとに営業時間が異なります 総労働時間：1カ月あたり160〜176時間 ※終電は考慮いたします。

休日休暇 月8日以上休み（週休2日制）

【保険制度】 ・雇用保険 ・労災保険 ・健康保険 ・厚生年金 待遇・福利厚生 【社会保険】 健康保険、厚生年金保険、雇用保険、労災保険 【福利厚生】 ・社会保険完備 ・交通費支給（月3万円まで） ・寮あり ・まかないあり ・住宅手当あり（15,000〜20,000円/月） ・引越代一部支給（応相談） ・子ども手当（お子さま1名につき月5,000円、2人目まで） ・資格取得支援（食鳥処理衛生管理者など） ・独立支援あり

試用期間あり 試用・研修期間：3ヶ月 試用・研修期間の条件：給与条件が異なる 試用期間：3カ月 期間中月給：30万円 ※給与以外の条件は本採用時と同じです。 【給与】 本採用と異なる 基本給 : 月給 30万円 固定残業代：なし 【一律手当】 全員に一律で支払われる通勤・皆勤・家族手当金額：なし 全員に一律で支払われるその他手当金額：なし

• 賞与あり
• 学歴不問
• 交通費支給
• 寮・社宅あり
• 住宅手当あり
• 第二新卒歓迎
• 食事補助あり
• まかないあり
• 固定給25万円以上
• ブランクOK
• 経験者歓迎
• 管理職・マネジメント経験歓迎
• 中途入社50％以上
• 資格取得支援あり
• 職場見学可
• 制服あり
• 午前
• 夜間
• 有資格者歓迎
• 夕方
• 長期歓迎
• 駅近5分以内
• 長期休暇あり
• 友達と応募OK