料理長・料理長候補/119408

仕事内容: 『フェルムラ・テール美瑛』のスーシェフ候補を募集いたします。 【応募資格】 厨房での調理経験が5年以上ある方を求めています。 イタリアン・フレンチなどの経験者優遇、スーシェフ以上またはマネジメント経験者は優遇いたします。 【仕事内容】 レストラン部門での調理業務全般をお任せします。 ドイツ人シェフのサポートをしながら、シェフ不在時でも店舗を円滑に回せるポジションとして活躍していただきます。 ■調理業務 北海道の生産者から直送される旬の食材を活かした、ランチ・ディナーのコース料理の調理をお任せします。 ■メニュー開発 通常メニューの開発はもちろん、季節限定・イベントメニューの開発にも携わっていただきます。 ■農家さんとのコミュニケーション 生産者の畑を訪れ、旬の食材について語り合いながら、料理に活かしていきます。 ■スタッフ育成 後輩スタッフの教育・指導や、衛生管理なども担当していただきます。 ドイツ人シェフのもと、異文化を楽しみながら、北海道・美瑛の大自然の中でしかできない料理に挑戦しませんか？ あなたのご応募を心よりお待ちしております。

求める人材: ■厨房での調理経験が5年以上ある方 ■スーシェフ以上またはマネジメント経験者OK

字大村村山 フェルム ラ・テール美瑛 本店 勤務地: 北海道上川郡美瑛町字大村村山 【交通手段】 アクセス: 美瑛駅から約3.7キロ、車で約5分 美瑛駅から1,783m

月給32万円～40万円 給与: 年収イメージ：400万円〜600万円 ■経験・スキル考慮して決定します ■残業代別途支給

シフト制 勤務時間・曜日: 【勤務時間】 9:00−21:00 ■実働8時間 ■休憩60分あり

休暇・休日: 年間休日110日 月9～10日以上休み（シフト制） 有給休暇 慶弔休暇 産休・育休（取得実績あり） ※連休取得も可能です！

【保険制度】 ・雇用保険 ・労災保険 ・健康保険 ・厚生年金 待遇・福利厚生: ・各種講習会受講、資格取得補助 ・育休、産休制度 ・時短勤務制度 ・社員割引 ・制服貸与 ・産地訪問 ・結婚祝い金 ・出産祝い金 ・研修旅行（北海道・京都） ・バースデーケーキ券 ・社員寮あり ・転居補助(要相談)

試用期間あり 試用期間：6か月 試用期間中の労働条件：同条件

その他: 【有料職業紹介案件】 この求人は、飲食専門求人サイト 『フーズラボ』を運営する紹介会社 株式会社クオレガの保有求人です。 ご応募いただいた場合、 『株式会社クオレガ』よりご紹介させていただきます。 掲載者：株式会社クオレガ（有料職業紹介） 採用企業（紹介先）：フェルム ラ・テール美瑛 本店 雇用形態: 正社員 給与: 320,000円 - 400,000円 月給 平均所定労働時間（1か月当たり）: 170時間

• 駅近5分以内