焼肉店のキッチンスタッフ

仕事内容 焼肉店での 調理・キッチン業務全般をお任せします。 まずは高麗房の調理スタイルや 品質基準を学びながら、 徐々に厨房運営やスタッフ育成にも 携わっていただきます。 ＜具体的には＞ ・肉の加工、仕込み ・盛付、調理業務全般 ・品質管理、衛生管理 ・食材管理、発注業務 ・厨房オペレーション管理 ・メニュー開発補助 ・スタッフ育成 ・ホールスタッフとの連携 高麗房では、 肉質・サシ・厚み・包丁の入れ方まで、 細部にこだわりながら “最も美味しい状態”を追求しています。 また、料理単体ではなく、 器・盛付・空間との調和まで含め、 お客様にとって特別な時間となるよう、 一皿一皿にこだわっています。 ━━━━━━━━━━━━━━━━━━━ 高麗房が目指しているのは、 ただ“食事をする場所”ではなく、 特別な時間を過ごしていただける場所です。 その空間を、 料理という形で支えるのがキッチンスタッフ。 「もっと技術を磨きたい」 「将来は料理長も目指したい」 そんな想いをお持ちの方、 ぜひご応募をお待ちしております。

求めている人材 調理経験者歓迎。 焼肉経験者はもちろん、 和食・レストラン・居酒屋などの 調理経験も活かせます。 ＜こんな方に向いています＞ ・料理が好きな方 ・もっと技術を磨きたい方 ・マニュアル調理では物足りない方 ・将来的に料理長を目指したい方 ・チームで店づくりをしたい方 ＜活かせる経験＞ ・焼肉業態経験・和食調理経験 ・レストラン調理経験 ・肉の加工、仕込み経験 ・厨房経験 ・メニュー開発経験 ・スタッフ教育経験 ━━━━━━━━━━━━━━━ ■ 高麗房について ━━━━━━━━━━━━━━━ 高麗房は創業55年。 埼玉県内を中心に展開する、 地域密着型の焼肉店です。 接待・会食・記念日など、 特別なシーンで利用されることも多く、 料理・空間・接客すべてに こだわり続けています。 長い歴史を持ちながらも、 現場主体で新しい挑戦を続けていることも 高麗房の特徴です。

330-0835埼玉県さいたま市大宮区北袋町2-424 焼肉 高麗房 勤務地 ◇車・バイク通勤可 【交通手段】 交通・アクセス JR「与野」駅東口徒歩15分 JR「さいたま新都心」駅東口徒歩15分

月給25万2700円～36万円 給与詳細 ※基本給・固定残業代の総額 基本給：月給 20万9890円 〜 27万3169円 固定残業代：あり 1ヶ月あたり4万2810円 〜 8万6831円（固定残業時間：1ヶ月あたり30時間 〜 45時間） 固定残業時間を超えた勤務時間については別途残業代を支給する 【一律手当】 全員に一律で支払われる通勤・皆勤・家族手当金額：なし 全員に一律で支払われるその他手当金額：なし

変形労働時間制 勤務時間詳細 総労働時間：1ヶ月あたり173時間 13:00～24:00内（シフト制） ※グループ店舗により変動あり ※月200～218h程度

休日休暇 月8日休み（シフト制） ・有給休暇 ・慶弔休暇 ・リフレッシュ休暇（最大5連休）

【保険制度】 ・雇用保険 ・労災保険 ・健康保険 ・厚生年金 待遇・福利厚生 【福利厚生】 ・賞与あり（年2回／業績による） ・昇給あり（年1回／4月） ・交通費支給（規定あり） ・住宅家賃補助制度あり（月2万円～／規定あり） ・退職金制度あり ┗勤続3年以上／定年60歳（再雇用制度あり） 【各種制度】 ・資格取得インセンティブ制度あり ┗焼肉検定など：5万円～20万円支給 ・料理コンテスト報奨金制度あり ┗3万円～支給 ・教育研修制度あり ┗フォローアップ研修 ┗コーチング研修 ┗接遇研修 ┗調理研修 など 【福利厚生】 ・TUNAGベネフィット利用可 ┗宿泊・映画・飲食などの割引クーポンあり ・従業員割引あり ┗グループ店利用時20％OFF ・まかない補助あり ・美容室／理髪店費用補助あり ・誕生日特典あり（食事券など） ・共済会あり ・健康診断あり（年1回） 【その他】 ・車／バイク通勤OK ┗無料駐車場完備 ┗ガソリン代支給（規定あり） ・制服貸与 ・永年勤続表彰制度あり ┗勤続5年：5万円 ┗勤続10年：10万円～ ┗以降5年毎に支給 ・社内イベントあり ┗BBQ・レクリエーションなど実施

試用期間あり 試用・研修期間：6ヵ月 試用・研修期間の条件：本採用と同じ

• 制服あり
• 業界未経験歓迎
• フリーター歓迎
• バイク通勤OK
• 中途入社50％以上
• 学歴不問
• 車通勤OK
• 職場見学可
• 未経験者歓迎
• 女性管理職登用あり
• 経験者歓迎
• 研修あり
• 退職金あり
• ブランクOK
• 女性が活躍中
• 交通費支給
• 社割あり
• 第二新卒歓迎
• 食事補助あり