ホールスタッフ

仕事内容: 本格江戸前鮨店のホールスタッフとして、 お出迎え・ご案内、料理や飲料の提供を 担当します。 未経験から一流の接客を学び、独立や海外勤務を 叶えるステップをご紹介します。 ▼ STEP 1 ／ 入社〜1ヶ月 お出迎えや配膳、片付けなど簡単な業務から スタート。 まずは店舗の雰囲気に慣れていただき、 丁寧な言葉遣い、 おもてなしの基本を先輩が 隣についてお教えします。 ↓ ▼ STEP 2 ／ 2〜3ヶ月後 料理やお飲み物の提供、予約管理をマスター。 庭園を望むカウンター席を中心に、 高級鮨店ならではの 美しい所作や本格的な気配りを自然と 身につけます。 ↓ ▼ STEP 3 ／ 6ヶ月〜1年後 店舗運営全般に携わり、リーダー候補へ。 さらに希望者は、 海外研修制度の対象となります。 世界で通用するトップレベルの感性や語学、 グローバルな接客力を現地で 直接学ぶことができます。 ↓ ▼ STEP 4 ／ 2年目以降〜 将来の独立を 見据えた具体的なステップアップへ。 代表による直接指導（勉強会）や、 経営判断・事業運営、店舗管理を実践的に 習得可能。 独立支援制度を利用し、自分のお店を持つ道が 開けます。 実際にこの環境で学ぶスタッフの声： 「ただ接客をするだけでなく、一流の所作から 経営まで 学べる環境に惹かれて入社しました。代表から 直接、 店舗運営のノウハウを 教えてもらえる機会もあり、 将来海外で自分の鮨店を持つという夢に一歩ずつ 近づいている手応えを日々感じています」 ■仕事内容 ・お客様のお出迎え、お見送り ・丁寧な席へのご案内 ・料理やお飲み物の提供 ・カウンターでのおもてなし ・予約の受付、管理業務 ・テーブル、席のセッティング ・営業準備、店内の清掃 ■1日の流れ ・出勤、店内清掃、予約確認 ・席のセッティング、営業準備 ・ランチ営業でのお客様対応 ・休憩、ディナー営業の準備 ・ディナー営業、料理提供 ・片付け、翌日の営業準備 ■充実の成長サポート ・先輩によるマンツーマン指導 ・海外研修制度あり ・独立支援制度、経営指導あり ・代表主催の勉強会（定期開催）

求める人材: 【必須条件】 ・接客が好きな方 ・飲食業界でキャリアアップしたい方 ・向上心を持って仕事に取り組める方 ・丁寧な言葉遣いや気配りを大切にできる方 【歓迎条件】 ・飲食店でのホール経験がある方 ・店長やマネジメント経験がある方 ・高級店での接客経験がある方 ・英語など語学スキルをお持ちの方 ・海外で働くことに興味がある方 ・将来自分のお店を持ちたい方 【このような方にピッタリです】 独立支援や海外研修制度があり、 京都の有名鮨店を率いる代表から直接、 店舗経営のノウハウや一流の技術を実践的に 学べる環境を整えています。将来的に 独立したい方や、グローバルに 活躍できるスキルを 身につけたいという意欲のある方を全力で 応援します。

月給28万円～35万円 給与: 月給28万円〜35万円 ※休日数によって変動あり ※経験・能力を考慮 ・昇給あり（随時） ・インセンティブあり ・賞与あり（2年目〜）

シフト制 勤務時間・曜日: シフト制（11時間勤務/日・休憩あり） ①10：00～21：00 ②13：00～23：00 ※勤務時間は相談に応じます。

休暇・休日: 月6～10日休み※柔軟に相談可能 ✅ 休みは自由に調整可能 ✅ 連休取得OK ✅ 6連休なども可能！ プライベートも大切にできる環境です。

【保険制度】 ・雇用保険 ・労災保険 ・健康保険 ・厚生年金 待遇・福利厚生: ・社会保険完備 ・昇給あり ・賞与あり ・まかないあり ・制服貸与 ・独立支援制度 ・海外研修制度 ・終電考慮

試用期間なし

その他: 応募 ↓ 面接＋体験入店 ↓ 採用 ※WEB面接可能 雇用形態: 正社員 給与: 280,000円 - 350,000円 月給 平均所定労働時間（1か月当たり）: 160時間

• シフト自由
• 即日勤務OK