地域密着型精肉店が運営する焼肉店の調理スタッフ

仕事内容 雇用形態：正社員 職種：その他飲食、その他シェフ/料理人、和食シェフ/料理人 ／ あなたの経験、 埋もれさせるのはもったいない。 月給40～45万円で、次のキャリアへ✨ ＼ ┯┯┯┯┯┯┯┯┯┯┯┯┯┯┯┯ 【インセンあり】🚩売上に応じ毎日 【完全週休二日】🚩連休年3回あり 【牛一頭買い◎】🚩松阪牛・黒毛和牛 ┷┷┷┷┷┷┷┷┷┷┷┷┷┷┷┷ 🐄焼肉・精肉業態での経験を、 次のステージで活かしませんか？ なかなか給与が上がらない 頑張っても評価されない 上のポジションが詰まってる そんな環境から、一歩先へ 進みたい方を求めています。 ▛▝▝▝▝▝▝▝▝▝▝▝▝▝ ▜ ★11月リニューアルオープン★ 今秋、店舗を新装開店！さらに 今後はデパ地下への出店など、 「肉の田じま」のブランドを さらに広めていくことを 目指しています。ᕙ( ˙-˙ )ᕗ ▙ ▖▖▖▖▖▖▖▖▖▖▖▖▖▟ 《仕事内容》 焼肉店での調理スタッフ募集です。 素材の特性を知り尽くし、 仕込み・調理・提供まで 一貫して担っていただきます。 ◆仕込み・下処理 各部位のブロック肉を丁寧に 仕込むところからスタートします。 脂の入り方や食感など、部位ごとの 特性を理解した上でカット・成形を行い 素材の魅力を最大限に引き出します。 ◆調理・盛り付け 仕込んだ食材をタレや塩で下味をつけ、 笹の葉・薬味・タレ小鉢を添えた 美しい皿盛りまで一貫して担当します。 素材の特徴を活かした調理の工夫が求められます。 ◆計量・食材管理 スケールを使った正確な計量や、 冷蔵室での食材のストック・保管管理も担当。 品質を安定させるための管理業務もお任せします。 ◆チーム連携・衛生管理 調理場では複数スタッフでポジションを分担し スピードと質を両立させたチーム調理です。 ※白衣・帽子・手袋着用 ＼＼ // ／／ 🥩「松阪肉牛協会」会員 A4～A5ランクの 黒毛和種雌牛のみを一頭買い。 ／／ // ＼＼ 肉の田じまは、昭和25年創業の 「肉の専門家集団」です。 現在は、地域に根差した 精肉卸と焼肉店を運営しています。 松阪肉牛協会の会員として、 A4～A5ランクの 黒毛和種雌牛のみを一頭買い。 仕込み・カット・熟成までを 一貫して手がけるという、 飲食店ではなかなかない環境です。 肉そのものを深く知り、経験を さらに一段上へ伸ばしたい方なら 専門性をさらに高められます。 入社後は… 会社やお肉の事をしっかりと 理解いただくため、代表の元で 学習の時間を設けております。 東京食肉市場の見学をする 機会もございます。 当社のベテラン社員は、 2〜3年後に定年を迎えます。 あなたにしっかり技術を教えるので、 若手スタッフに伝える役目も 担っていただけると嬉しいです。 現調理長が65歳を迎える タイミングで調理長に なってくださる方を歓迎します。 ┏ ━━┅━━━━┅━━ ┓ ＜キャリアパスの例＞ ▼調理スタッフ ▼調理長候補 ▼調理長 ▼新店舗責任者・独立可 ┗ ━━┅━━━━┅━━ ┛ ＼＼ // ／／ しっかり稼いで、しっかり休む、 それが「田じま」のやり方です！ ／／ // ＼＼ 《その①》 インセンティブの仕組み 出勤した日の売り上げに応じて支給 〔一日の売上（ランチ＋ディナー）〕 ▶85万円超…1日1,000円 ▶90万円超…さらに＋1,000円 （当日出勤が条件） 月8,000〜12,000円前後を想定。 《その②》 「飲食だから休めない」は、 田じまにはありません。 完全週休2日制に加えて、 年末年始・GW明け・お盆明け にも休暇ありをご用意しています。 しっかり働いて、しっかり休む。 長く働き続けられる環境を大切にしています。

求めている人材 ※学歴不問 ※年齢不問 ＜必須＞ お肉の実務経験があり、 仕込み・カット・盛り付けを 一通り経験している方 ＜歓迎する経験＞ ・数字・売上・仕入れ原価の管理経験 ・焼肉店での調理スタッフ、料理長 ・精肉店や肉専門店のスタッフ ・ステーキや鉄板焼きレストランの調理スタッフ ・飲食店の独立経験 ・後輩への伝達・指導経験 ╭━━━━━━━━━━━╮ ✨こんな方にオススメ！ ╰━━━━━━━━━━━╯ ✅お肉が好きな方 ✅向上心が高い方 ✅指示待ちではなく、自ら行動できる方 ✅感謝の気持ちと思いやりがある方 ✅チームワークを大切にできる方 ✅今よりもやりがいを感じたい方 ✅田じまのやり方を学び、提案・改善できる方

月給40万円～45万円 給与詳細 基本給：月給 40万円 〜 45万円 固定残業代：なし 【一律手当】 全員に一律で支払われる通勤・皆勤・家族手当金額：なし 全員に一律で支払われるその他手当金額：なし ★インセンティブあり★ 一日の売上（ランチ＆ディナー）が 85万円超で1,000円/日 90万円超でさらに＋1,000円/日 （当日出勤が条件） ちなみに… 東陽町店実績：月8,000〜12,000円前後支給しています。 ＊通勤交通費全額支給 ＊別途残業代支給 (分単位で支給いたします) ◎経験・スキルを考慮して決定します。 ◎昇給基準：毎年4月にベースアップ（約3,000〜4,000円） 試用・研修期間：3ヶ月 試用・研修期間の条件：本採用と同じ 期間中の待遇は給与以外正社員と同等になります。 【給与例】 給与例 【月給40万円の場合】 40万円 × 12ヶ月 ＝ 約480万円 （※各種手当や賞与を含まない基本年収例） 【月給45万円の場合】 45万円 × 12ヶ月 ＝ 約540万円 （※各種手当や賞与を含まない基本年収例） 交通費別途全額支給

シフト制 勤務時間詳細 総労働時間：1週あたり40時間 勤務時間：10:00～22:00（実働8時間、休憩1時間） ※営業日程：11:00～22:00（火曜～日曜） ・詳細は面接時に説明します。

休日休暇 完全週休2日制（月曜日＋平日1日） 年末年始3日 GW明け3日 お盆明け3日 ＜年間休日：114日（＋必須取得の有給休暇5日）＞

【保険制度】 ・雇用保険 ・労災保険 ・健康保険 ・厚生年金 待遇・福利厚生 【社会保険】 健康保険、厚生年金保険、雇用保険、労災保険 【福利厚生】 ・退職金あり ・通勤交通費全額支給 ・制服貸与 ・社会保険完備 ・まかない・食事補助あり ・社割あり ・昇給制度あり ・インセンティブ（大入り手当あり） ※一日の売り上げに応じて支給しております

試用期間あり 試用・研修期間：3ヶ月 試用・研修期間の条件：本採用と同じ 期間中の待遇は給与以外正社員と同等になります。

• 制服あり
• バイク通勤OK
• 中途入社50％以上
• 学歴不問
• 職場見学可
• 転勤なし
• 通勤交通費全額支給
• 午前
• 経験者歓迎
• 夜間
• 有資格者歓迎
• 夕方
• 退職金あり
• 賞与あり
• ブランクOK
• 完全週休2日制
• オープニングスタッフ
• インセンティブあり
• 固定給25万円以上
• まかないあり
• 長期歓迎
• 面接1回
• 社割あり
• 服装自由
• ノルマなし
• 固定給35万円以上
• 食事補助あり