割烹店のうなぎ職人

仕事内容 ／ 裂き・串打ちを一通りできれば応募OK どこよりもスタッフを大切にするお店で、 スキルアップを叶えませんか。 ＼ 1年の1/3を休業したコロナ期間も 減給や解雇を一切行わず、 満額の給料を支払い続けました。 当店で働いてくれる方は【宝】 そんな思いを持っている飲食店です。 150年以上続くうなぎ割烹店で働く職人を募集！ …求人のPOINT…………………………… ・必ず「36万」以上からのスタート ・毎年昇給＆年2回のボーナスあり ・夏季特別手当は最大15万支給 ・「土日祝休み」で働きやすさ◎ ・1食250円のみの食事補助あり ……………………………………………… 〈 お任せしたい業務はコチラ 〉 うなぎ割烹『ぎんざ 神田川』にて、 鰻の調理全般をお任せします。 まずは裂き・串打ちからスタート。 最初は最大10kgを目安に仕込みを担当！ 7代目の仕事を手伝いながら、 少しずつ仕込みの量を増やします！ 鰻調理以外にも焼き鳥の串打ちや、 鶏肉の包丁などもお任せする予定です◎ うなぎ専門店でありながら、旬の食材 を取り入れた懐石仕立ての料理も提供。 お通しから食後のデザート作り、 アイスも自家製でこだわりがあります。 ウナギに関しても湯引きなど、 他では味わえないようなものを 独自で提供しています！ ☆コース料理が6割 ☆予約8割：飛び込み2割 ☆30～50代のお客様がメイン ☆接待での利用がほとんど ▷▷1日2食の嬉しい賄いもあります 和食やイタリアン、お刺身など様々♪ たまにはいいものを食べよう！ そんな日は高級肉が出たりすることも。 丑の日にはうなぎを食べることが できますよ！

必要資格・経験 〈 必須 〉 鰻の調理経験 ※裂き・串打ちを一通りできる方 〈 歓迎 〉 ・和食の調理経験 ・普通自動車免許 〈 POINT 〉 ・20代、30代の若手活躍中！ ・40代の中高年も活躍中！ ・性別不問、女性も活躍中の職場 ・全体で12名のスタッフが活躍中 ┗そのうち社員4名（男性・女性2名ずつ） ☆幅広い年代のスタッフが活躍しており、 打ち上げなども開催。和気あいあいとし た職場環境です◎

〒104-0061東京都中央区銀座8-14-5銀座KMビル地下1階 ぎんざ　神田川 勤務地 〒104-0061 東京都中央区銀座8-14-5銀座KMビル地下1階 【交通手段】 最寄駅 築地市場駅 交通アクセス 都営大江戸線「築地市場駅」より徒歩で約3分 ※上記は本店へのアクセスです。 ※東京競馬場内の店舗で勤務することあり ☆バイク通勤OK／自転車通勤OK

月給36万円～44万円 給与 月給 360,000円 ※固定残業代：50,000円（30時間分） 上記は残業発生の有無にかかわらず支給します ※給与額に固定残業代を含みます 固定残業代を除いた金額：310,000円 ※固定残業時間超過分の労働については別途残業代を支給します ＼ 各種手当あり ／ ・昇給あり（年1回） ・賞与あり（年2回） ・夏季特別手当（7月／8月） ・住宅手当／家賃補助あり ┗朝6時前に銀座本店に来れる場合、 3万円を支給いたします。 ✅ここがPOINT 昇給：月1～2万円目安でアップ 賞与：1回あたり10～20万支給 夏季特別手当：6万～15万支給 〈 年収例 〉 ・入社3年目（30歳）：480万

シフト制 勤務時間 営業時間 昼 11:30 ～ 14:30（14:00） 夜 17:00 ～ 21:30（20:30） 勤務時間 7:30～21:00（休憩2時間30分） ※残業：月平均20時間程度あり 休憩室や、お座敷で横になって 仮眠をとることも出来ます。 しっかり休憩をすることも、 大事な仕事のうちです！

休日休暇 週休2日のシフト制 ※本店は土日祝定休 〈 競馬場内の店舗勤務時 〉 ・年間45日ほどあり ┗主に4～6月、10～11月の 土曜・日曜で勤務することあり ＼ 長期休暇あり ／ ・祝日休み ・GW休暇：5日前後 ・夏季休暇：スタッフ入れ違いで休暇取得 ・年末年始：7日間 ☆年間休日110日程度あり ☆家庭都合休OK ┗急なお休みも気軽に相談してください。

【保険制度】 ・雇用保険 ・労災保険 ・健康保険 ・厚生年金 福利厚生 ・交通費全額支給 ・バイク通勤可／自転車通勤可 ・制服貸与 ・食事補助あり ┗1食250円で食事可（1日2食補助） ・独立支援あり ┗知識の伝授が可能です ・更衣室あり ┗鍵付きの専用ロッカー支給 ┗下駄箱やハンガーラックもあり 加入保険 社会保険完備

試用期間あり 3ヶ月※本人の能力により短縮あり

雇用形態 正社員 試用期間 ・試用期間中の給与条件 月給330,000円 ※所定労働時間超過分の労働については別途残業代を支給します 3ヶ月 ※本人の能力により短縮あり 契約期間 期間の定めなし 歓迎キャリア *★飲食店スタッフの経験を活かせます★* ■日本料理店での経験 ┗うなぎ職人としての経験 ┗うなぎ 料理店での勤務経験 ┗関西風うなぎや関東風うなぎの調理経験 ┗背開きや腹焼き、白焼きの経験 ┗蒲焼やうな重の調理経験 ┗和食料理店での魚介料理の提供 ┗海鮮料理の専門店での経験 ┗そば屋やうどん専門店での経験 ┗ラーメン店でのキッチン補助経験 ┗料亭・老舗店での寿司職人経験 ┗高級料理店での調理経験 ┗割烹料理店での勤務経験 ■カフェでの経験 ┗カフェスタッフやホールスタッフ ┗キッチンスタッフなどの経験 ┗イタリアン料理店での経験 ┗コーヒーショップでのバリスタ ┗ハンバーガーやハンバーグ、 オムライスなどの調理経験 *★資格をお持ちの方もぜひ★* ■こんな経験も役立ちます♪ ┗フードコーディネーターの経験 ┗学校給食や社員食堂での勤務経験 ┗給食に関する栄養士経験 ※服装自由な職場で働きたい方！ ※ハローワークでお探しの方も 当サイトからご応募可能です◎ ☆土日祝休みありの職場をお探しの方もぜひ

• 経験者歓迎
• 研修あり
• 賞与あり
• 交通費支給
• 長期休暇あり
• 食事補助あり