ミシュラン掲載の焼き鳥店 キッチン・調理スタッフ

仕事内容 〜ミシュラン2年連続獲得の焼き鳥ブランド〜 「飲食業界は好きだけど負担が大きい・・」 「特定分野の技術を極めたい・・・」 そう願うあなたを歓迎します。 ミシュランが認めた技術と大手の安定基盤。 その両方を手に入れませんか？ ✥─────【ここがPoint】─────✥ 《この求人の特徴は...》 ✬2年連続ミシュラン選出の焼鳥ブランド ✬完全週休2日制も選択可能！無理なく働ける ✬残業代は1分単位で支給する誠実な仕組み ✬社員の85％が有給休暇取得実績あり ✬客単価13,000円の店に相応しい職場環境 ✬12:00始業で午前中をゆったり過ごせる環境 ✬終電時間を100％考慮する安心の勤務体系 ✬実働8hを基本とした持続可能な労働環境 《この会社の特徴は...》 ✬自社で飲食店も経営する食品卸の大手企業 ✬食品の扱いや知識に長けた確かな実績 ✬2016年・2017年と連続してビブグルマンに選出 ✬産休育休の取得実績などライフステージ対応 ✥─────────────────✥ 【業務内容】 ・厳選された鶏肉の部位ごとの仕込み ・食品の鮮度管理の徹底 ・炭火の火力を操る焼き技術の習得 ・季節の彩りを添える創作料理のメニュー開発 ・32席の店内を統括する店舗運営業務 など 【具体的には】 比内地鶏が中心の最高級の食材を扱います。 入社後は簡単な業務からスタートし、 熟練の職人から「炭」と「炎」を操る技術や、 商社直営の知識を活かした仕込みを学びます。 単なる調理作業ではなく、 芸術性の高いクリエイティブな業務が中心となります。 【焼き鳥調理の未経験歓迎】 未経験の方でも大丈夫です。 まずは簡単な盛り付けから。 「炎」と「炭」を操るプロの技を基礎から伝授します。 ✥─────────────────✥ ✬どんな店舗？ 【店舗業態】焼き鳥専門店 【顧客単価】13,000円 【席 数】32席 【喫 煙】屋内禁煙 【アクセス】東銀座駅より徒歩3分 銀座駅より徒歩4分 【勤務場所】東京都中央区銀座6-12-2 東京銀座ビルディング 1F 【運営会社】株式会社プレコフーズ ✥─────────────────✥ 【1日のスケジュール例】 ・12:00 始業、仕込み作業 ・16:30 休憩、まかない ・17:30 ディナー営業開始 ・22:00 片付け、退勤

求めている人材 【必須スキル】 ￣￣￣￣￣￣￣￣ ・飲食店での勤務経験 ※業態は問いません 【歓迎スキル】 ￣￣￣￣￣￣￣￣ ・調理師免許（お持ちの方優遇） ・飲食店での実務経験 ・基本的な包丁の技術 【こんな人に向いてます】 ￣￣￣￣￣￣￣￣ ・一生モノの調理技術を得たい方 ・安定した環境で長く働きたい方 ・ミシュラン獲得店で働きたい方 ・仕事と私生活を両立したい方

104-0061東京都中央区銀座６丁目１２−２東京銀座ビルディング1F とりや幸 銀座店 【交通手段】 交通・アクセス ・東京メトロ日比谷線 東銀座駅より徒歩2分・東京メトロ銀座線 銀座駅より徒歩3分

月給25万円～40万円 給与詳細 基本給：月給 25万円 〜 40万円 固定残業代：なし 【一律手当】 全員に一律で支払われる通勤・皆勤・家族手当金額：あり 全員に一律で支払われるその他手当金額：あり 〈想定年収〉 300万円～480万円 ※働き方によって変動いたします。 働き方は下記選択制です！ 〈想定月収〉 ①ワークライフバランス重視型 (完全週休2日) 月収：25～27万円＋各種手当 ②キャリアアップ重視型 (週休2日) 月収：35～40万円（基本給243,707円＋残業59時間想定)＋各種手当 ※経験や能力を踏まえて決定いたします ・昇給年12回（毎月） ・昇格年12回（毎月） ※昇給・昇格チャンスは随時あり ・店舗ごとの利益額によるインセンティブ支給 （4ヶ月に1度、年3回） ・試用期間 (3ヵ月間) ・残業手当 ・役職手当 ・交通費支給 (上限25,000円/月) ＜下記手当は試用期間終了後からの適用となります＞ ・家族手当（16歳以上の家族） └扶養家族1人につき10,000円 ※上限なし ・子育て支援手当（16歳未満の家族） └16歳未満の子ども1人につき月20,000円 （最大3人まで） ※16歳未満の子供を扶養に入れる場合、子育て支援手当が適用されます 【給与例】 給与例 【給与備考】 ＜初年度の月収モデル＞ ■Aさん ワークライフバランス型 扶養家族3名(配偶者1名+子供2名) 月収：300,662円（基本給250,662円＋超過残業0時間分）+家族手当/子育て支援手当(50,000円) 想定年収：月収：300,000円×12カ月=3,607,944円 ■Bさん キャリアアップ重視型 扶養家族3名(配偶者1名+子供2名) 月収：400,426円（350,426円【基本給243,707円＋超過残業59時間分】）+家族手当/子育て支援手当(50,000円) 想定年収：月収：400,426円×12カ月=4,805,112円

シフト制 勤務時間詳細 実働時間：1日あたり8時間 平均勤務日数：1ヶ月あたり19日 〜 20日 12:00〜21:00 14:00～23:00 （実働8時間/休憩あり） ◎終電を考慮いたします ◎残業代は1分単位で支給

休日休暇 ・月6～8日休み ・年間休日105日 ・出産・育児休暇 ・慶弔休暇 ・有給休暇（連休可能） ・年末年始休暇

【保険制度】 ・雇用保険 ・労災保険 ・健康保険 ・厚生年金 待遇・福利厚生 【福利厚生】 ・ユニフォーム貸与 ・転勤なし ・まかないあり 【ライフイベントを応援】 ・結婚祝い金 ・出産祝い金 ・産後復職手当（100万円） 長く安心して働けるよう、 ライフステージの変化に合わせたサポート制度を整えています。

試用期間あり 試用・研修期間：3ヶ月 試用・研修期間の条件：本採用と同じ

• 制服あり
• 業界未経験歓迎
• 学歴不問
• 転勤なし
• 経験不問
• 未経験者歓迎
• 管理職・マネジメント経験歓迎
• 経験者歓迎
• 有資格者歓迎
• 研修あり
• ブランクOK
• 完全週休2日制
• 交通費支給
• まかないあり
• 長期歓迎
• 駅近5分以内
• 社割あり
• 長期休暇あり
• 第二新卒歓迎