行列のできるお寿司屋さん「一作鮨」での調理師・料理人

仕事内容: ＼20代店長が活躍中！寿司職人の常識を変える／ 【一作鮨】で、プライベートも技術も手に入れる！ 当店では、次世代を担う調理師学校卒業生、 寿司職人を目指す方を大募集しています！ ✼┈┈┈┈┈┈┈┈ここがPoint┈┈┈┈┈┈┈┈✼ ✅ 月給34万円〜の高待遇スタート！ ✅ 年間休日115日＆完全週休2日制！ ✅ 20代の店長・副店長が丁寧に指導♪ ✅ 寿司未経験OK！洋食・中華の経験も活かせる ✅ 初芝駅から徒歩5分！バイク通勤もOK ✼┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈✼ 【 仕事内容 】 伝統を大切にしつつ、新しいアイデアを活かせる寿司職人のお仕事です。 〇 にぎりの練習（ランチからスタート！） 〇 魚の仕込み・捌き 〇 サイドメニューの調理（赤だし・茶碗蒸しなど） 〇 ネタ切り（技術に応じてお教えします） 〇 カウンターでの接客対応 ＼ 未経験・異業種からも大歓迎！ ／ 「見て覚えろ」という古い教育はありません。 2020年に調理師学校を卒業したばかりの 20代店長・副店長が、あなたの目線に立って 一つひとつ丁寧に技術を伝授します！ ･･･････････････････････････････ 【 働く環境について 】 ■ 年間休日115日の好環境 「飲食は休みが少ない…」そんな常識を覆します。 完全週休2日に加え、夏季・冬季休暇もしっかり！ 3連休の有給取得も推奨しています。 ■ 20代が主役のフラットな職場 年功序列や理不尽な上下関係は一切なし。 年齢が近いからこそ、相談や提案もしやすい 風通しの良さが自慢です！ ･･･････････････････････････････ 【 1日の流れ（例） 】 《早出の場合／8:30～20:00》 ・08:30 出勤・開店準備（魚の仕込みなど） ・11:30 ランチ営業開始 ・14:00 休憩・賄いタイム（朝・昼あり！） ・17:00 ディナー営業開始 ・20:00 片付け・退勤 ※シフトにより早上がり・遅出あり。 ✼┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈✼ 【 先輩スタッフの声 】 ・「以前の職場は休みが少なくて体力的にも限界でしたが、ここではしっかり連休も取れるので、 趣味の時間も大切にできています！」 ・「店長と年齢が近いので、仕事の悩みもすぐ相談できるのが嬉しいです。 堅苦しい上下関係がないので、毎日楽しく働けています！」

求める人材: 《必須条件》 〇 飲食店での勤務経験がある方 （ジャンル不問！イタリアンや中華出身者も活躍中） 《こんな方を歓迎します》 〇 調理師専門学校の卒業生・第二新卒の方 〇 厳しい環境で一度は飲食を諦めた方 〇 チームワークを大切にできる方 〇 お客さまとの会話を楽しめる方 【歓迎条件】 ・学歴不問（中卒/高卒/専門卒/大卒OK） ・職歴不問 ・資格不問 ・髪型・髪色自由 ・ヒゲOK

大阪府堺市東区野尻町544-2 「一作鮨」有限会社花のころ 勤務地: 屋内原則禁煙（喫煙場所あり） 出張はありません。勤務先は一作鮨店舗です。 【交通手段】 アクセス: 最寄りの初芝駅から徒歩約5分の距離です（交通費全額支給） バイク通勤OKです。

月給34万円～37万円 給与: 固定残業代あり：月給 ￥340,000 〜 ￥370,000は1か月当たりの固定残業代￥120,000〜￥140,000（80時間相当分）を含む。80時間を超える残業代は追加で支給する。 * 昇給・賞与あり * 経験に応じて3万～５万円給与上乗せあります * 家族手当あり（既婚者１万円、子供1人5千円） * 給与例（飲食店勤務有） * 　　　・・・1年目474万～438万（賞与含む） * 　　　・・・店長5年目600万～550万（賞与含む） * 　　　・・・ベテラン社員620万～580万（賞与含む）

シフト制 勤務時間・曜日: 所定労働8時間勤務時間はシフト制となります。具体的には、 早出8:30~20:00(実働10時間程度) 8：30～19：00（実働9時間程度）早上がり 遅出9:00~21:30(実働11時間) 9：00～20：30（実働10時間程度）早上がり 【休憩】90分 【残業】繁忙期月60～80時間程度 通常期月50～60時間程度 交代で有給を取ってます（三連休で有給取得も出来ます）

休暇・休日: * シフト制による勤務 * 月に８日～１０日程度の休日（完全週休二日制） * 年次有給休暇（５日以上必ず取得して頂けます） * 夏季休暇（お盆明けに４連休） * 冬季休暇（１月1日、2日）

【保険制度】 ・雇用保険 ・労災保険 ・健康保険 ・厚生年金 待遇・福利厚生: * 社会保険完備 * 交通費支給 * 朝食、昼食あり * 制服貸与 * 昇給・賞与あり * 年間休日数：115 * 有給休暇制度あり * 社員割引制度あり 働きやすい環境を整え、スタッフの成長をサポートします。

試用期間あり 試用期間：3か月 試用期間中の労働条件：同条件

その他: 【店舗情報】 ・URL：http://一作鮨.com/ 社員6人 バイト30人 【応募方法】 ①応募ボタンをクリック ②面接1回 ③内定 雇用形態: 正社員 給与・報酬: 340,000円 - 370,000円 月給 平均所定労働時間（1か月当たり）: 165時間

• 交通費支給