【東京】和食料理人 和モダンな洗練空間 /120年の歴史を持つ老舗料亭が母体 和食シェフ/料理人

企業名 株式会社Ｍｉｒａｃｌｅ Ｂｏａｔｓ 求人名 【東京】和食料理人◆和モダンな洗練空間◎/120年の歴史を持つ老舗料亭が母体 仕事の内容 新潟で120年以上続く老舗料亭が母体の和食割烹の料理人として下記業務を担当いただきます。 ■ランチ、ディナーの仕込み業務 ■ランチ、ディナーの盛り付け作業 「上越やすだ」は120年以上の歴史を持つ老舗料亭の伝統を引き継ぎ、東京で店舗展開をはじめました。現在は恵比寿、銀座、代々木で3店舗を運営。コンセプトは、海の幸・山の恵みを感じられる食材を活かした和食と利き酒師厳選の日本酒のマリアージュが楽しめるお店。店内に一歩足を踏みいれると広がる和モダンな洗練空間。和食の技術を活かしたい方、おもてなしの気持ちで丁寧なサービスを提供したい方は最適な環境です。 募集職種 【東京】和食料理人◆和モダンな洗練空間◎/120年の歴史を持つ老舗料亭が母体

必要な経験・能力等 【必須】・日本食についての基礎知識（調理学校で日本食について勉強されてきた方など） 【歓迎】・日本食の料理人経験・地方の温泉旅館・ホテルなどでの勤務経験があり、東京都内で勤務してみたい方※引っ越し費用補助・家賃補助あり ■入社後の流れ: 入社後は、現場に入っていただき、先輩社員からOJT形式で少しずつ業務を習得いただきます。 学歴・資格 学歴：大学院 大学 高専 短大 専修学校 高校 語学力： 資格：調理師

配属先情報 恵比寿、銀座、代々木のいずれかの店舗に配属となります。希望も考慮して、決定いたします。

東京都渋谷区代々木５丁目７－５ 株式会社Miracle　Boats 予定勤務地 東京都渋谷区、東京都中央区、東京都渋谷区 勤務地 勤務地① 事業所名：THE WASHIN 所在地：東京都 渋谷区 代々木５丁目７－５ 最寄駅：小田急電鉄 小田急小田原線 代々木八幡駅 喫煙環境：屋内全面禁煙 勤務地② 事業所名：上越やすだ 銀座二丁目店 所在地：東京都 中央区 銀座２丁目５－１９PUZZLE銀座 5F 最寄駅：東京メトロ 有楽町線 銀座一丁目駅 喫煙環境：屋内全面禁煙 勤務地③ 事業所名：上越やすだ 恵比寿店 所在地：東京都 渋谷区 恵比寿南１丁目１４－１０福隆ビル 1F 最寄駅：JR 山手線 恵比寿駅 喫煙環境：屋内全面禁煙 備考：恵比寿、銀座、代々木のいずれかの店舗に配属となります。 転勤：無

月給29万2000円～45万円 想定年収 350万円～540万円 雇用形態 正社員 期間の定め：無 賃金形態 形態：月給制 備考：月給￥292,000～ 基本給￥220,000～ 固定残業代￥72,000～を含む/月 ■賞与実績:年1回 諸手当：通勤手当（会社規定に基づき支給）、残業手当（固定残業代制 超過分別途支給） 試用期間 有 期間：3ヶ月 備考：変更無

変形労働時間制 就業時間 （所定労働時間08時間） 休憩：60分 残業：有 備考：固定残業代の相当時間：45.0時間/月

休日 休日：110日 その他（） 有給休暇：有（10日～）

【保険制度】 ・雇用保険 ・労災保険 ・健康保険 ・厚生年金 その他制度 退職金：無 社会保険：健康保険 厚生年金保険 雇用保険 労災保険 寮・社宅：無

試用期間あり 試用期間3ヶ月。

採用企業情報・求人取扱いエージェント ■求人取扱いエージェント リクルートエージェント https://www.r-agent.com/ ■採用企業情報 事業内容： 設立：2019年03月 代表者：代表取締役 関川 喜次郎 従業員数：51人 資本金：50百万円 株式公開：非公開 本社所在地：〒150-0022 東京都渋谷区 恵比寿南１丁目１４番１０号 福隆ビル１階 その他備考・企業からのフリーコメント：■各店舗の組織構成： (1)THE WASHIN 料理人4名、サービス担当2名の正社員の他にパート1名、アルバイト10名が在籍しております。年代は20～50代と幅広いです。 (2)上越やすだ 恵比寿店 料理人4名、サービス担当4名の正社員の他にパート２名、アルバイト10～15名が在籍しております。年代は20～50代と幅広いです。 (3)上越やすだ 銀座二丁目店 料理人5名、サービス担当4名の正社員の他にパート1名、アルバイト10名が在籍しております。年代は20～50代と幅広いです。 決算情報：決算期 売上高 非公開 経常利益 非公開 ※決済単位：単体

• 転勤なし