寿司職人 寿司酒場まぐろ人 国分寺店

仕事内容 【仕事内容】 寿司職人の仕事は、お客様に最高の寿司を提供するため、多岐にわたります。主な業務内容は以下の通りです。 1. 仕込み・準備 魚介類の仕入れ・選定: 豊洲市場などから毎日新鮮な魚介類を仕入れ、目利きで品質を確認します。 魚介類の捌き・下処理: マグロや旬の魚などを丁寧に捌き、刺身や握り寿司のネタとして最適な状態に下処理を行います。骨抜き、皮引き、切り付けなど、高度な技術が求められます。 シャリの準備: 米の種類や水の量、炊き加減にこだわり、寿司に合う最適なシャリを準備します。酢飯の配合や混ぜ方も重要な要素です。 その他の仕込み: ガリの準備、玉子焼き、煮物、椀物などのサイドメニューの仕込みも行います。 2. 握り・調理 握り寿司の提供: お客様の注文に応じて、素早く、そして美しく握り寿司を提供します。ネタとシャリのバランス、握る強さ、温度など、職人の技が光る工程です。 刺身・和食の調理: 刺身の盛り付けや、季節の素材を活かした一品料理、巻き物などの調理を行います。 【アピールポイント】 「食」で仕掛ける90以上のブランド。 居酒屋に焼肉、ラーメン、 パン、デリバリー… ジャンルに縛られず多彩な業態を次々展開。 立ち止まらず進化するのが、この会社の本質。 トレンドを先取りした新ブランドを次々と 生み出し、フランチャイズ事業も加速中。 そして――本気の支援があるからこそ、 この10年で50名以上が“自分の店”を持つ という現実を手にしています！ 夢を語るだけでなく、 夢を「カタチ」にできる場所です！！ ＜応募条件＞ ・日本語で円滑なビジネスコミュニケーション（読み書き・会話）が可能な方 ・採用時に、日本国内で就労可能な在留資格（ビザ）を確認させていただきます ※ビザの取得・更新等の手続きは、ご自身で行っていただく形となります この求人は株式会社インデンエンターテイメントが掲載している紹介求人です。 【こんな人と働きます】 弊社は約90業態・230店舗を展開しており、今後も年20店舗ずつ新規出店を計画しているので、 出店に伴う役職昇格やオープニングスタッフ就任等のチャンスが多数！ 飲食業界での経験をお持ちの上での入社で本人に希望があれば、 即昇格なども可能となっており、 入社3ヶ月での店長就任などもよくある話！ 勘違いしていただきたくないのは、 決して人材不足での急を要する就任ではないという事…。 役職昇格に伴う昇給・手当の増加に伴う収入UPや、 また違った経験を積んでいく事ができキャリアアップも狙っていけるからこそ、 将来の選択肢も確実に増加していきます。 独立も勿論応援していますが、 社内でキャリアアップをしていく…そんな働き方もあり！ キャリアフローも明確になっており、 新たなポジションが続々生まれていくからこそ、 キャリアパスも広がり続ける将来性抜群の会社です。 【こだわりポイント】 弊社では公平な立場をもち 成果に基づく公平な評価システムを導入しており、 自分次第でキャリアアップが可能に。 業績に応じたインセンティブも支給し、 社員の頑張りをしっかりと報酬に反映する体制を整えています。 また、弊社では適正な仕入れを行い、 適正に利益を上げていき、その利益を公平に社員に分配することで、 お客様に私たちの店舗や商品の価値を感じていただきたいと願っています。 この「三方良し」の関係を深め、 継続していくことが私たちの目標です。

資格 ＜求める人材＞ 回転寿司、寿司居酒屋、大衆寿司店、高級寿司店、 個人寿司店、海外寿司店、お持ち帰り寿司店、の経験者さん。 寿司を握ったことがある。魚を捌いたことがある。 ブランクは有るけど、また寿司業界に戻ってみようと思っている方。 などなど、まずはご連絡ください！ このチャンス、掴むのはあなたです。 “食”に関わることなら何でもできる会社です。 そして今、本気で挑む仲間を探しています。 ★「この店で働きたい」気持ち、大歓迎！ ★素直に学び、成長し続けたい方 ★店長、独立―その夢、ここなら叶います。 本気のあなたには全力で応えます！ あなたの情熱が、未来のブランドになる。 その一歩を、今ここから踏み出しませんか？ 〈下記キーワードを検索中の方にも！〉 #飲食業 #店舗運営 #店長候補 #フードビジネス #フランチャイズ #飲食店経営 『VISA支給なし』

〒185-0012東京都国分寺市本町２丁目11-5矢野ビルB1Ｆ GYRO HOLDINGS株式会社　寿司酒場まぐろ人 国分寺店 勤務地備考 〒185-0012 東京都国分寺市本町２丁目１１ー５矢野ビル B1Ｆ

月給30万円以上 給与 月給 30万円以上 （固定残業代や一律手当を含む） 固定残業代：1ヶ月あたり7万785円以上（固定残業時間：45時間） 固定残業時間を超えた勤務時間については別途残業代を支給する 交通費：交通費支給 【給与例】 給与例 ＜給与詳細＞ 300000円～ ※固定残業代を含む ※経験・スキルを考慮の上、社内規定により給与を決定致します。

変形労働時間制 勤務時間 総労働時間：1ヶ月あたり160時間 ＜勤務時間＞ 週5日以上、1日8時間以上 ◆変形労働時間制（実働170～200時間程度） ◆平均8～10時間（休憩有り） ・月～金：11:30～14:30、17:00～23:00 ・土：11:30～23:00 ・日：11:30～22:00 ※上記以外に開店準備、閉店作業時間がございます。

休日 ＜休日休暇＞ ・年間休日107日 ・週休2日推奨（月6～9日） ・有給休暇 ・産休/育休 ・介護休暇

【保険制度】 ・雇用保険 ・労災保険 ・健康保険 ・厚生年金 待遇・福利厚生 【福利厚生】 ＜福利厚生＞ ・社会保険完備 ・交通費全額支給 ・昇給年2回 ・賞与年2回 ・食事補助 ・制服貸与 ・クリーニングあり ・定期健康診断（年2回） ・スタッフ紹介制度 ・割引制度あり ・祝金（見舞金）制度 ・永年勤続表彰あり ・育休、介護休暇制度あり ・各種研修あり

試用期間あり 試用・研修期間：3ヶ月 試用・研修期間の条件：本採用と同じ

その他 【ブランド名】 インデンエンターテイメント 【事業内容】 人材紹介 この求人は職業紹介事業者による紹介求人です。 【職業紹介事業者】 会社名：株式会社インデンエンターテイメント 所在地：京都府京都市中京区三条通烏丸西入ル御倉町８５－１ＫＤＸ烏丸ビル４Ｆ 【紹介先企業】 会社名：GYRO HOLDINGS株式会社 寿司酒場まぐろ人 国分寺店 所在地：東京都国分寺市本町２丁目11-5

• 交通費支給