株式会社UMITO レストラン 専門料理店(調理スタッフ 料理長)

【紹介案件】熱海の絶景を望む隠れ家リゾートで和食調理の腕を磨く。2025年8月開業の別邸と来春リニューアルの拠点で献立立案から若手育成まで幅広く携わりたい方へ。 株式会社UMITO｜レストラン・専門料理店（調理スタッフ・料理長） 静岡県熱海市上多賀1027-79 正社員 業務内容 2025年8月に新規開業した「UMITO 熱海別邸」および、2026年5月のリニューアルオープンを控える「UMITO VOYAGE ATAMI」にて、和食調理のプロフェッショナルを募集します。 主な業務は、地元の新鮮な食材を活かした献立の立案から、仕込み、調理、提供までの一連の工程です。季節の移ろいをお客様に感じていただけるよう、創意工夫を凝らした料理を手掛けていただきます。また、食材の品質管理や在庫調整といった数値面での管理業務も欠かせません。 さらに、現場を支える若手スタッフの指導や育成、評価も重要な役割となります。これまでの経験で培った技術を次世代に継承しながら、チーム一丸となって質の高いサービスを追求してください。新店舗の立ち上げやリニューアルという活気ある環境で、組織の土台作りに携わることができます。 ＜おすすめポイント＞ 熱海の美しい海を望む絶好のロケーションで、新たなスタートを切る店舗に携われます。新規開業やリニューアルという変化の多い環境だからこそ、自身のアイデアを具現化する機会が豊富です。スキルアップを目指す方はもちろん、安定した環境で技術を磨き続けたい方にとっても、存分に腕を振るえる職場です。 ※本求人は、クックビズ株式会社による職業紹介での求人ご紹介となります 職種 株式会社UMITO｜レストラン・専門料理店（調理スタッフ・料理長） 雇用形態 正社員 勤務体系 シフト制

求める人物像 ※業務上のコミュニケーションに支障のない日本語力をお持ちの方（目安：BJT J2相当） Certification of BJT J2 and JLPT N1 is required. ◎柔軟性：会社の方針やお客様のご希望に柔軟に対応し、それを現場の料理やオペレーションに落とし込める ◎コミュニケーション力：カウンター接客において、お客様と会話を楽しみながら「1to1」のおもてなしを体現できる

〒静岡県熱海市上多賀1027-79 株式会社UMITO 就業場所 静岡県熱海市上多賀1027-79 勤務先名 株式会社UMITO

月給32万円～40万円 給与 月給：320,000円 〜 400,000円 固定残業：なし ※固定残業代45時間分61,707円～含む。超過分は別途支給 ◎試用期間3カ月あり（期間中の変動なし） 試用期間 試用期間：なし

シフト制 就業時間 06:00:00〜22:00:00

休日 シフト制／月8日以上 慶弔休暇 有給休暇 【備考】 リフレッシュ休暇 年間休日１０８日

【保険制度】 ・雇用保険 ・労災保険 ・健康保険 ・厚生年金 待遇・福利厚生 各種社会保険完備（雇用・労災・健康・厚生年金） 【備考】 交通費／上限35,000円 結婚祝い金 出産祝い金 災害お見舞金 引越し代金補助あり ／最大30万円（引越し業者様にお支払いされる実費） インフルエンザワクチン接種 加入保険 健康保険あり・厚生年金あり・雇用保険あり・労災保険あり

試用期間なし

受動喫煙防止措置 屋内禁煙 勤務先本社所在地 東京都千代田区紀尾井町４番１号ニューオータニガーデンコート 勤務先ウェブサイトURL https://corp.umito.jp/ 会社名 クックビズ株式会社 業種 人材派遣・人材紹介 代表者名 藪ノ 賢次 所在地 大阪府大阪市北区芝田2 丁目7番18号 LUCID SQUARE UMEDA 8 階 事業内容 有料職業紹介許可番号：27-ユ-300801 労働者派遣許可番号：派27-305539 電話番号 0120-509-912