デザインホテルのブーランジェリー

仕事内容 ■仕事内容 ブーランジェリーとして、パン製造・販売業務をお願いします。 ・仕込み・生地づくり・発酵作業 ・成形・焼き上げ ・仕上げ・装飾 ・在庫管理・衛生管理 ・ベーカリーショップでの商品陳列・補充 など お仕事に慣れてきたら、季節限定のパン企画・製作などアイデアをカタチにできるチャンスもあり、工房が売り場の隣にあるので、お客様の顔が見える場所でパンを作れるのも醍醐味です。 ■どんなパンを作ってるのか？ みんなの行きつけ「まちなかのパン屋」を目指してます。定番の食パン、白パン、クロワッサンだけでなくバケット、菓子パン、ハード系のパン、総菜パン、サンドイッチまで多種多様なパンを製造しています。すべて粉から、全てのパンを焼き上げています。冷凍された既製品などは一切出てきません！！ 当然のおいしさは、厳選された材料にあり！！相場より少し高めのパンに感じられるかもしれませんが食べればご理解いただけるはずです。それもそのはず、パン職人が本気で旨いと認める食材しか使ってません！！パンマニアも思わず唸るほど美味しい希少な小麦粉や天然の調味料など、世界が認める素材の数々を使用しています。 1つ1つに「妥協せぬ想いを詰め込んだ最高のパン」を作っています。 ■theBAKERYについて 白井屋ホテルの「theBAKERY」は、「いい街にはおいしいパンがある」という信念のもと、前橋の街に溶け込むパン作りを追求しています。ここでは、群馬産の素材を使用したパンを、温かみのある空間で提供することに情熱を注いでいます。地域の魅力を伝えるパン作りに携わりながら、地元住民や訪問客に喜ばれる「美味しい街」の一部となるやりがいを感じられる職場です。 ■白井屋ホテルとは？ 白井屋ホテルは、世界でも話題の群馬県前橋市に位置するデザインホテルです。 現代アートと緑にあふれる美術館のような空間は、大阪万博2025の会場デザインプロデューサーも務める、日本を代表する建築家、藤本壮介氏が改装、新築をてがけました。300年以上の歴史を誇った江戸時代創業の「白井屋旅館」が2008年に閉業したのち、まちなかの地域活性化のランドマーク、新たな文化の発信地となるべく、2020年に「白井屋ホテル」として生まれ変わりました。 クックビズ 株式会社が仲介する白井屋ホテル株式会社 白井屋ホテルの求人の紹介案件です。

求める人材/能力 《必須条件》 ・製パン経験または製菓学校卒の方 ・パンが好きな方 ・白井屋ザ・ベーカリーが好きな方 ・白井屋ホテルが好きな方 《以下の方、優遇致します》 ・パン製造経験3年以上 白井屋ザ・ベーカリーについてもっと知りたい方は、ぜひホームページやSNSをチェックしてみて下さい！

群馬県前橋市本町2-2-15 白井屋ホテル株式会社　白井屋ホテル 勤務地 群馬県前橋市本町2-2-15 【交通手段】 アクセス(最寄駅) JR両毛線「前橋駅」より徒歩で約15分/タクシーで約5分、関越自動車道「前橋IC」から約15分

月給23万円～28万円 給与 月給230000円〜280000円

シフト制 勤務時間 4:30～19:00の中でシフト制（実働8時間） ※始発を考慮します ※ベーカリー営業時間は8時～18時

休日・休暇 月8日休み、シフト制 ＊有給休暇あり（入社から半年で10日付与） ＊夏季休暇あり（3日） ＊慶弔休暇あり ＊産休・育児休暇、介護休暇制度あり

【保険制度】 ・雇用保険 ・労災保険 ・健康保険 ・厚生年金 待遇・福利厚生 ■交通費支給（マイカー通勤OK） ■ユニフォーム貸与 ■有給休暇あり ■ホテル内施設利用の社員割引制度あり 試用期間が終了したスタッフは、ホテルの宿泊体験もできます （試用期間3か月／その他条件あり）

試用期間あり 試用期間：あり期間：3ヶ月あり条件：本採用時と同様

雇用形態 正社員