【1〜2年の短期勤務可】宮古島移住を応援/レストランキッチンスタッフ

仕事内容: The Olivea（ザ・オリビア）は宮古島の絶景を望むシーフードレストラン。 地元で水揚げされた新鮮な魚介をふんだんに使い、イタリアンの巨匠・渡邉明氏とルイジ・クオモ氏が監修するこだわりの料理を提供しています。 海を眺めながら味わう特別なひとときは、ここでしか体験できない贅沢。観光客から地元の方まで、多くのお客様に選ばれる上質な空間です。 ＊゜＊゜＊゜＊゜＊゜＊゜＊゜＊゜＊゜＊゜ ⭐お任せする業務 ￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣ ・朝食、ランチ、ディナーの調理業務全般 ・新メニュー考案 ・食材管理 ・衛生管理　など ＼料理長とともに調理をお任せします／ ⭐キャリアアップの流れ ￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣ 当ホテルでは、宮古島ならではの食材に触れながら、未経験から料理長までステップアップできる環境をご用意しています。リゾートの魅力と一流のホスピタリティを両立させ、食の世界でキャリアを築いてみませんか？ 【Step1】キッチンスタッフ 仕込みや盛り付けなど、基礎から学べるポジション。未経験の方も一から丁寧に指導します。 【Step2】コック／調理担当 実際に料理を手掛けながら、宮古島ならではの魚介や島野菜の扱いを学びます。調理技術を磨きながら、自分の料理でお客様を笑顔にできるやりがいを実感できます。 【Step3】スーシェフ（副料理長） メニュー開発や食材管理に携わり、チームをまとめる立場へ。若手スタッフの指導を通じて、リーダーシップも育てられます。 【Step4】シェフ（料理長） レストラン全体を統括し、メニュー構成や品質管理を担います。地元生産者と連携し、宮古島発の“食のブランド”を創り上げる中心的存在に。 【Step5】副支配人・支配人 将来的にはホテル全体のマネジメントへ。レストラン部門を超えて、リゾート全体の魅力発信や運営をリードできます。

求める人材: 【必須スキル】 ・調理経験 【歓迎スキル】 ・調理師免許 ・リゾートホテル勤務経験 ・普通自動車運転免許

沖縄県宮古島市伊良部字池間添長山1052-1SANTORINI　HOTEL＆VILLAS　MIYAKOJIMA サントリーニ ホテル&ヴィラズ 宮古島 勤務地: SANTORINI　HOTEL＆VILLAS　MIYAKOJIMA 沖縄県宮古島市伊良部字池間添長山1052-1 伊良部大橋のすぐそばです！ 【交通手段】 アクセス: 宮古空港より車で19分 下地島空港より車で12分

月給23万円～35万円 給与: 固定残業代あり：月給 ￥230,000 〜 ￥350,000は1か月当たりの固定残業代￥53,000〜￥80,000（40時間相当分）を含む。40時間を超える残業代は追加で支給する。 試用期間3ヶ月あり その間条件に変更はありません。

変形労働時間制 勤務時間・曜日: シフト制　実働8時間 5:30~22:00 （内実働8時間・休憩1時間）

休暇・休日: 年間休日113～115日(月/8～10日) ・夏季休暇 ・冬季休暇 ・有給休暇 ・慶弔休暇 ・産前産後休暇 ・育児休暇 ・介護休暇

【保険制度】 ・雇用保険 ・労災保険 ・健康保険 ・厚生年金 待遇・福利厚生: ・寮 実費負担3万円/月（1R家具家電付き/光熱水費別） ・雇用保険 ・厚生年金 ・労災保険 ・健康保険 ・交通費支給あり ・資格取得支援・手当あり ・健康診断 ・まかない１食無料提供(出勤時) ・併設レストラン利用割引 ・グループホテル宿泊料割引 ・グループ会社運営レンタカー割引 ・報奨金制度 ・退職金制度 ・慶弔見舞い金 ・社内研修、OJT

試用期間あり 試用期間：3か月 試用期間中の労働条件：同条件

その他: 私たちのホテルは「じゃらん売れた宿ランキング」で✨第3位✨に入賞！ たくさんのお客様に選ばれている人気リゾートで、一緒におもてなしを楽しみませんか？ ＊゜＊゜＊゜＊゜＊゜＊゜＊゜＊゜＊゜＊゜ ＼詳しいお仕事内容・1日のスケジュールは こちらをチェック！／ https://x.gd/DJHEZ 【更新日】 11月2日 雇用形態: 正社員 給与・報酬: 230,000円 - 350,000円 月給 平均所定労働時間（1か月当たり）: 170時間

• 交通費支給