アジアンダイニングの料理長候補

仕事内容 ✨ ドラマの撮影でも使用される ✨ ✨ バリ風リゾートダイニング ✨ …―…―…―…―…―…―…―…―…―… 料理長候補 大募集！ …―…―…―…―…―…―…―…―…―… これまでの経験を活かしてキャリアアップ！ スキルも磨けて成長できるポジションです。 ✅新メニューの企画・開発に携われる♪ ✅チームを牽引して店舗運営に関われる♪ ✅お店は西新宿の一等地！ ✅充実の福利厚生と安定した勤務環境◎ 《 仕事内容 》 ・アジア料理の調理全般 （タイ・インドネシアなど東南アジア料理） ・キッチンスタッフのシフトや人件費管理 ・スタッフマネジメント ・新メニューの考案、最終確認 ・仕入れ、発注業務 ✅調理スキルはもちろん、お店の中核に 携わることでスキルアップが可能です！ 《お店の基本情報》 【料理単価】 ・ランチ1,400〜1,800円 ・ディナーコース5,000〜6,000円 ・パーティープラン5,000〜7,000円/人 【客層】 女性8割／女子会やカップルなど若年層が 多く、企業利用や大人数の貸切なども充実 【規模・設備】 120席／半個室・テラス・大箱にも対応、 プロジェクターやステージ完備で多用途対応可 …―…―…―…―…―…―…―…―…―… あなたの生み出す料理がお店の顔に …―…―…―…―…―…―…―…―…―… 季節やコンセプトに応じた新メニューの 企画・開発は一番のやりがいがあります！ 食品ロスを抑える食材選びから、 原価や損益など、利益に直結する部分まで 考えながらのメニュー開発は難しいながら 完成したときの喜びはひとしお。 お店の利益にも直結する部分なので これまでの経験で培った知識やスキルが いかんなく発揮できます！ …―…―…―…―…―…―…―…―…―… ドラマなどの撮影に関わることも …―…―…―…―…―…―…―…―…―… 当店はドラマなどのロケ地として 撮影実績が多数あります！ シーンに合わせた料理を仕込んだり、 演出用の盛り付けを担当するなど 非日常の現場で腕を振るうことができます◎ プロの映像チームやスタッフと一緒に現場を 作り上げる体験は、きっと他では味わえない 特別な経験となるはずです。 …―…―…―…―…―…―…―…―…―… より良いチームワークの実現 …―…―…―…―…―…―…―…―…―… キッチンスタッフのマネジメントや ホールスタッフとの連携を通じて チームの一体感を生み出すのも料理長の 大切な仕事の一つです。 円滑なサービス提供を行うことで お店の質を高め、より良いお店作りを 実現していきましょう！

求めている人材 《 必須条件 》 料理長・シェフ・キッチンマネージャーなど リーダー職を３年以上経験されている方 …―…―…―…―…―…―…―… ・調理業務全般の経験 ・食材の仕入れや発注などの実務経験 ・衛生管理に関する基礎知識と実践経験 （HACCP対応経験あれば尚可） ・新メニューの企画・開発経験 （季節やコンセプトに応じたもの） 《 歓迎するスキル 》 ⇒食材ロスを抑え、原価や損益を意識した 厨房運営ができる方 ⇒キッチンスタッフのシフトや人件費を 適正に管理/コントロールできる方 ⇒ホールスタッフと連携し、 チームの円滑なサービス提供ができる方

職場環境 新宿オフィスビルの地下にある 落ち着いたリゾート風の空間です。 《各線新宿駅から徒歩5分！》 都庁前･西新宿･西武新宿･新宿三丁目･ 大久保･渋谷･池袋･代々木･原宿･恵比寿･ 吉祥寺駅などからも通勤が便利です。

163-0590東京都新宿区西新宿1−26−2新宿野村ビルB1F バリラックス　ザ　ガーデン　新宿 【交通手段】 交通・アクセス 新宿駅西口・西新宿駅・西武新宿駅徒歩5分

月給28万円～38万円 給与詳細 基本給：月給 28万円 〜 38万円 固定残業代：なし 【一律手当】 全員に一律で支払われる通勤・皆勤・家族手当金額：なし 全員に一律で支払われるその他手当金額：なし ◎昇給有 ◎賞与年２回支給（業績配分） 【給与例】 給与例 《年収例》 入社2年目/年収356～366万円 月給25万円×12ヶ月+賞与年2回(20万円/回) ※賞与1回につき20～30万円(業績・実績による) ★入社１年目から年収350万円以上可能！

シフト制 勤務時間詳細 実働時間：1日あたり8時間 平均勤務日数：1ヶ月あたり23日 〜 24日 10:00～23:00

休日休暇 月７日休み（シフト制） ★年２回3～5日程度の休暇有

【保険制度】 ・雇用保険 ・労災保険 ・健康保険 ・厚生年金 待遇・福利厚生 【福利厚生】 ●社会保険完備 ●交通費規定内支給 ●制服貸与 ●研修あり ●社割あり（メニュー割引） ●札幌駅至近の民泊マンション無料で利用可能（規定有）

試用期間あり 試用・研修期間：3ヶ月 試用・研修期間の条件：本採用と同じ

• 制服あり
• 業界未経験歓迎
• 主婦・主夫歓迎
• フリーター歓迎
• 中途入社50％以上
• 学歴不問
• 経験不問
• 未経験者歓迎
• 管理職・マネジメント経験歓迎
• 午前
• 経験者歓迎
• 有資格者歓迎
• 研修あり
• 夕方
• 交通費支給
• 長期歓迎
• 駅近5分以内
• 社割あり
• 深夜
• 第二新卒歓迎
• 食事補助あり