和スイーツ専門店の店長

仕事内容: 伊勢神宮内宮前にある和スイーツ専門店「いもんね伊勢内宮前本店」の店長を募集します。 代表商品の「ジェラ餅®」をはじめ、ジェラートや和スイーツの製造・販売、スタッフ育成、売上管理など、伊勢店の運営全般を担当していただきます。 いもんねの店長は、事務所で数字だけを見る仕事ではありません。 自ら商品をつくり、接客にも入り、お客様やスタッフの反応を直接確認しながら、より良い商品・接客・店舗づくりを進める現場責任者です。 【主な仕事内容】 ・ジェラ餅®、ジェラートなどの製造・仕上げ ・店頭での実演販売、接客、商品提供 ・店舗の開店準備、閉店作業 ・商品の品質、仕上がりの確認 ・売上、客数、原価、人件費の管理 ・シフト作成と適正な人員配置 ・社員、パート、アルバイトの指導・育成 ・新人スタッフへの製造、接客研修 ・スタッフとの面談、目標設定、フォロー ・在庫、発注、廃棄ロスの管理 ・衛生管理、清掃状況の確認 ・接客、製造、店舗業務の改善 ・季節商品、キャンペーンの実施 ・売場、POP、販売方法の改善 ・店舗統括、経営陣への報告・相談 ・国内催事や他店舗への運営協力 【店長としての3つの役割】 1．商品の品質を守る 誰がつくっても、いもんねらしい美しいジェラ餅®を提供できるよう、製造技術をスタッフへ伝えます。 2．スタッフを育てる 一方的に指示するのではなく、スタッフの話を聞き、できることを増やしながら、チームで店舗を運営します。 3．店舗の売上と利益を改善する 売上だけでなく、原価、人件費、在庫、廃棄ロスを確認し、より良い店舗運営につなげます。 入社後は、商品、製造方法、接客、店舗業務の流れを学んでいただきます。その後、経験や習熟度に応じて、シフト管理、スタッフ育成、数値管理などを順次お任せします。 正式な店長経験がない方でも、製造責任者、チーフ、リーダーなどとしてスタッフをまとめた経験がある方は歓迎します。

求める人材: ＜必須条件＞ ・製菓、菓子製造、ジェラート製造などの実務経験がある方 ・スタッフへの指導、教育、育成経験がある方 ・基本的なパソコン操作ができる方 ・普通自動車運転免許をお持ちの方 ・現場での商品づくり、接客にも取り組める方 ＜歓迎する経験・資格＞ ・洋菓子店、和菓子店、ジェラート店での勤務経験 ・店長、副店長、製造責任者、チーフなどの経験 ・シフト作成やスタッフ面談の経験 ・売上、原価、人件費などの数値管理経験 ・商品開発、レシピ開発、製造工程改善の経験 ・調理師または製菓衛生師の資格 ＜このような方に向いています＞ ・お菓子づくりが好きで、仕事の幅を広げたい方 ・細かな作業や、美しく商品を仕上げることが得意な方 ・自分の技術をスタッフへ伝えたい方 ・スタッフの成長を一緒に喜べる方 ・自分の意見だけでなく、周囲の話も聞ける方 ・商品だけでなく、お店やブランドも育てたい方 ・伊勢から新しい和スイーツを発信したい方

月給26万円～30万円 給与: 月給300,000円～428,000円 ※経験、能力、店舗管理経験、担当業務などを考慮して決定します。 ※固定残業代はありません。 ※時間外手当は別途支給します。 ・賞与あり：計2か月分 ・インセンティブあり ・資格手当：月5,000円 対象資格：調理師、製菓衛生師 ・スキルに応じたマイスター手当 ・出張手当 ・繁忙期の特別手当 ・通勤手当：実費支給（1日上限1,000円） ・昇給あり

変形労働時間制 勤務時間・曜日: 1か月単位の変形労働時間制 勤務時間：9:00～18:00（実働8時間） 休憩時間：60分 月平均時間外労働：約10時間 ※店舗の運営状況により、勤務時間が前後する場合があります ※深夜勤務なし ※1か月を平均して週40時間以内

休暇・休日: 【勤務時間】 1か月単位の変形労働時間制 勤務時間：9:00～18:00 実働時間：8時間 休憩時間：60分 月平均時間外労働：約10時間 ※店舗の運営状況により、勤務時間が前後する場合があります ※深夜勤務なし ※1か月を平均して週40時間以内 【休暇・休日】 ・週休2日制（シフト制） ・年間休日110日 ・年次有給休暇 ・入社6か月経過後に10日付与 ・産前産後休業制度 ・育児休業制度

【保険制度】 ・雇用保険 ・労災保険 ・健康保険 ・厚生年金 待遇・福利厚生: ・社会保険完備 ・定期健康診断 ・制服貸与 ・従業員割引あり ・無料駐車場あり ・髪型、髪色自由 食品衛生上必要な範囲で清潔感を重視します ・おやつ制度あり 1日1個までジェラ餅®を試食できます ・マイスター制度あり ・店舗間交流、研修あり ・転居費用補助：上限100,000円 社内規定あり ・UIJターン歓迎 ・定年制あり（一律60歳） ・再雇用制度あり（上限65歳）

試用期間あり 試用期間：6か月 試用期間中の労働条件：同条件

その他: その他】 ・雇用期間の定めなし ・試用期間6か月 ・試用期間中も労働条件は同じです ・勤務開始日の相談可能 ・一次面接はオンラインでの対応も可能です 【選考方法】 1．Indeedから応募 2．書類選考 3．一次面接 4．最終面接・実技・筆記 5．採用決定 応募書類：履歴書、職務経歴書 応募書類は採用選考のみに使用し、当社の責任において適切に管理・処分します。 雇用形態: 正社員 給与: 260,000円 - 300,000円 月給 平均所定労働時間（1か月当たり）: 170時間

• 交通費支給