江戸そば店のそば職人

仕事内容 ＼140年続く老舗の技術を あなたの手に！／ ●月給30万円〜！賞与年2回！ ●頑張りが給与に反映！ ●長く安心して働けます！ 東京メトロ赤坂駅直結・ 赤坂サカスの中にある 「東京赤坂やぶそば」で そば職人を募集しています♪ 前職はどんなジャンルでもOKです◎ 調理の正社員経験が1年以上あれば ぜひ飛び込んできてくださいね！ 【仕事内容】 キッチン業務全般をお任せします。 ・そば打ち （漆塗り木鉢で国産そば粉を ゼロから練り上げます） ・天ぷら・和食の調理 ・盛り付け・仕込み ・そばつゆの仕込み （利尻昆布と焼きかつお節で 丁寧に引き出します） 最初から全部できなくて大丈夫！ 「まず洗い場だけ」という 修行スタイルはないので、 できるところから少しずつ ポジションを覚えていけます◎ また、お店のアイドルタイムには必ず 新しいことを教えてもらえるので、 自分の成長を毎日実感できますよ♪ ―――――――――――――――――――― ▼頑張りがすぐ給与に反映！ ―――――――――――――――――――― 年1回の昇給に加えて、 できることが増えるたびに その都度昇給のチャンスあり☆ 「早く店長になりたい」 「調理長として腕を振るいたい」 そんな目標がある方には スピード昇格の道も用意しています！ 毎月の調理実技研修や 他店・取引先工場の見学、 3年目以降は交換留学制度 （2〜4週間）もあって、 スキルアップの機会が たっぷり用意されています♪ ―――――――――――――――――――― ▼将来は、自分のお店を持つことも目指せます ―――――――――――――――――――― 当店には独立支援制度 （のれん分け）があり、 「やぶそば」仕込みの技術で 独立したOBが各地で繁盛店を 経営しています◎ 「いつか自分の店を持ちたい」 という夢をお持ちの方には これ以上ない環境です！ －－－－－ オープンキッチンだから お客様から直接「おいしかった！」 と声をかけてもらえる やりがいたっぷりなお店です♪

求めている人材 【必須】 ・飲食店での調理経験（正社員） 1年以上の方 ・高卒以上 ジャンルは問いません◎ 居酒屋・洋食・和食・ラーメン・ カフェなど様々な業態経験者が 活躍中です！ 【歓迎】 ・調理師免許をお持ちの方は優遇 ＜こんな方にぴったり！＞ ・そば・和食の職人技を 身につけたい方 ・老舗で本物の技術を 学びたい方 ・将来的に自分のお店を持ちたい方 ・スピードキャリアアップを 狙いたい方

107-6302東京都港区赤坂5丁目3-1赤坂ビズタワー2階（赤坂サカス内） 株式会社杉並藪蕎麥(東京赤坂やぶそば) 【交通手段】 交通・アクセス 東京メトロ千代田線赤坂駅直結

月給30万円以上 給与詳細 ※基本給・固定残業代の総額 基本給：月給 23万円 〜 固定残業代：あり 1ヶ月あたり7万円 〜（固定残業時間：1ヶ月あたり42時間） 固定残業時間を超えた勤務時間については別途残業代を支給する 【一律手当】 全員に一律で支払われる通勤・皆勤・家族手当金額：なし 全員に一律で支払われるその他手当金額：なし ◆昇給 年１回 ┗できることが増えるたびに昇給！ 短期間での店長昇格のチャンスもあり！ 【飲食調理経験3年目のAさんの昇給例】 入社5ヶ月目：5,000円昇給 入社8ヶ月目：5,000円昇給 入社２年目：10,000円昇給 入社２年目には月給32万円に！ ◆賞与あり（年2回） （2023年・2024年・2025年は 決算賞与含む年3回支給実績あり） ◆各種手当 ・交通費支給（月18,000円まで） ◆退職金制度あり（入社3年目～）

変形労働時間制 勤務時間詳細 総労働時間：1ヶ月あたり173時間 9：00～22：00（休憩90分） ※終電考慮あり

休日休暇 ◆月8日休み （月数回の土日祝休みあり） ◆年間休日105日以上 ◆有給休暇あり ◆夏季休暇・冬季休暇（各5日） ◆慶弔休暇 ◆介護休業 ⭐運動会やご家族の旅行など 社員同士で協力しながら お休みを調整しています。

【保険制度】 ・雇用保険 ・労災保険 ・健康保険 ・厚生年金 待遇・福利厚生 【福利厚生】 ・昇給あり（随時昇給制度あり） ・賞与年2回 （過去3期は年3回支給実績あり） ・交通費支給（月18,000円まで） ・引越し手当あり ・退職金制度あり ・まかないあり （そば食べ放題・1日1食） ・制服貸与 ・社会保険完備 ・資格取得支援あり ・独立支援制度（のれん分け）あり

試用期間あり 試用・研修期間：1ヶ月 試用・研修期間の条件：給与条件が異なる 【給与】 本採用と異なる 基本給 : 月給 21万3000円 〜 固定残業代：あり 1ヶ月あたり6万5121円（固定残業時間：1ヶ月あたり42時間） 固定残業時間を超えた勤務時間については別途残業代を支給する 【一律手当】 全員に一律で支払われる通勤・皆勤・家族手当金額：なし 全員に一律で支払われるその他手当金額：なし

• 制服あり
• 資格取得支援あり
• フリーター歓迎
• 転勤なし
• 経験者歓迎
• 有資格者歓迎
• 研修あり
• 退職金あり
• 賞与あり
• ブランクOK
• 交通費支給
• まかないあり
• 長期歓迎
• 駅近5分以内
• 長期休暇あり