リゾートホテルの副料理長(調理責任者)

仕事内容 【仕事内容】 【仕事内容】 ホテル内にあるレストラン(フレンチ)やカフェで提供する料理を調理していただきます。 今までの経験に応じて仕事をお任せしていきます。 できないことがあってもきっちり教えますのでご安心ください。※OJTあり 《おもてなしへのこだわり》 当ホテルでは、「温かいものを召し上がってもらいたい」という想いを大切にしており、手づくりにこだわったお料理をご提供しています。仕込み作業から、各種メニューの調理、盛り付けなど、キッチン内での業務全般に携わっていただきます。 《具体的な業務内容》 ●仕込み(肉をカット、魚をさばく、ソースづくりなど) ●料理仕上げ ●メニュー(イベント料理)提案等 まずはホテルのやり方を覚えていただきますが、今までの経験に応じて調理業務もお任せいたします。 ～1日の流れ～ ≪午前≫ ▼レストラン会場の朝食準備(仕込み・調理) ▼洗い物 ▼レストラン会場の昼食の準備(仕込み・調理) ≪午後≫ ▼レストラン会場の夕食の準備(仕込み・調理) 当日のご予約状況により提供する料理もメニューも変わります。 夜はコース料理などがメインとなりますので、時間に合わせて仕込んでいた食材を仕上げていきます。 仕事番号：4843 【職場について】 当ホテルでは、フレンチレストランおよびカフェにて提供する料理の調理を担当いただきます。仕込みから調理、盛り付け、メニュー提案まで幅広く携わることができ、経験に応じて業務をお任せします。OJTも整っているため、スキルに不安がある方も安心してスタート可能です。 「温かい料理を手づくりで届けたい」という想いを大切に、朝食・昼食・夕食と一日の流れに合わせて丁寧に仕込みと調理を行います。コース料理の提供など、ホテルならではの多彩な経験が積める環境です。 【アクセス詳細】 久米島空港からバスで3分 【周辺環境】 久米島の西海岸にある自然豊かなリゾートホテルです。島内にはコンビニが限られており、最寄りのファミリーマートまでは車で10分程度かかる場合があります。スーパーや日用品店も島内に点在し、車で10分前後で買い物が可能です。医療面では、ホテルから車で15分ほどの場所に公立久米島病院があり、緊急時も対応できます。銀行やATMについては、島内のコンビニにATMが併設されていたり、ゆうちょ銀行など島の金融機関が利用可能です。島の静けさと利便性がバランスよく整った環境です。 【採用担当者からのコメント】 久米島の隠れた楽園♪単身寮完備◎あなたのチャレンジの応援します!! ───────────＊○○…─── 美しい海と自然に恵まれた リゾートホテルの調理スタッフを募集 ───＊○○…─────────── 『サイプレスリゾート久米島』は、美しい海と自然に囲まれ、久米島で夕日が望める唯一のリゾートホテルとして、国内を中心としたお客さまにご宿泊いただいています。 ～体制強化にともない、調理スタッフを増員募集～ あなたの調理経験を活かして お料理でお客さまのおもてなしをしませんか？ ◎キャリアアップも可能♪ ⇒メニュー開発にも挑戦OK!! ⇒将来は料理長もめざせます!! ◎独身寮完備で移住者も多数活躍中♪ ⇒リゾートホテルで働き、休日は島ライフを満喫！ 【この求人について】 株式会社アルファスタッフが仲介するユニオンサポート株式会社求人の紹介案件です。紹介後の雇用形態は正社員となります。

資格 ＜必要な能力・経験＞ ■必須経験・資格・スキル ・レストランやホテルなどで調理の実務経験ある方 ■歓迎経験・資格・スキル ・調理師免許をお持ちの方 ・宿泊業界での勤務経験がある方 ■この求人に向いている人 ・経験や知識を活かしてチームで働ける方 ・素直さ、謙虚さ、情熱を持って仕事に取り組める方

職場環境 【従業員構成】 の方が活躍中！

〒901-3132沖縄県島尻郡久米島町大原803-1 サイプレスリゾート久米島 勤務地備考 沖縄県島尻郡久米島町大原８０３ー１

月給25万円～50万円 給与 月給 25万円～50万円 （一律手当を含む） ※上記はあくまでも最低給与額となります。(経験や能力を充分に考慮し加給・優遇あり) 交通費：交通費支給 会社規定に基づき支給

シフト制 勤務時間 実働時間：8時間/日 平均勤務日数：1ヶ月あたり20日 5:00～22:00でのシフト制(実働8H／休憩60分) (残業時間/月平均20H以内) 《勤務パターン例》 ・8:00～17:00 ・9:00～18:00 ・12:00～21:00 ⇒上記はシフトの一例です。

休日 週休2日(シフト制) 〇夏季休暇5日 〇年末年始7日 ※年間休日105日 【休暇制度について】 〇年間有給休暇10日～ (下限日数は、入社半年経過後の付与日数) 〇慶弔休暇 〇産前・産後休暇

【保険制度】 ・雇用保険 ・労災保険 ・健康保険 ・厚生年金 待遇・福利厚生 【福利厚生】 ●各種社会保険完備 ●昇給年2回 ●賞与年2回 (事業部、会社の業績および個人の実績により変動) ●通勤手当(規定有) ●制服貸与 ●車通勤可(無料駐車場有) ●特別休暇制度 ●産休・育児休暇 ●社員寮あり(単身寮完備) ⇒半年間利用可／水道光熱費は自己負担) ●受動喫煙対策あり(敷地内喫煙可能場所あり) ●保養所あり ●健康診断あり ●共済会あり ●退職金制度あり ・受動喫煙防止措置：屋内禁煙

試用期間あり 試用・研修期間：3ヶ月 試用・研修期間の条件：本採用と同じ

その他 【ブランド名】 宿ジョブ 【事業内容】 ホテル業界への人材紹介 この求人は職業紹介事業者による紹介求人です。 【職業紹介事業者】 会社名：株式会社アルファスタッフ 所在地：愛知県名古屋市中村区那古野一丁目47番1号 名古屋国際センタービル24Ｆ 【紹介先企業】 会社名：サイプレスリゾート久米島 所在地：沖縄県島尻郡久米島町大原803-1

• 車通勤OK
• 転勤なし
• 退職金あり
• 賞与あり
• 交通費支給