レストランの料理長候補

仕事内容 【料理長（候補）の仕事内容】 お店の味を担い、キッチン全体を管理する責任者が料理長です。調理全般はもちろん、キッチンスタッフの育成やマネジメントなどもしていきます。また、定期的な新メニューの開発などもメインとなりますので、調理経験を存分に活かしてご活躍ください。キッチン内のオペレーション改善などもお任せします。 【具体的には…】 ・厳選した肉や魚、野菜など食材の選定、仕入れ ・一品料理、コース料理、宴会料理などの仕込みから盛り付けまで調理全般 ・メニュー開発、試作 ・売上管理、発注業務、在庫管理 ・スタッフの育成やマネジメント、シフト管理 など 入社後はスキルに合わせた業務からお任せしますので、徐々に仕事の幅を広げていきましょう。あなたの成長をサポートしますので、経験に関わらず安心してスタートできる環境です。 ゆくゆくはステップアップや独り立ちなどもめざせます。 クックビズ 株式会社が仲介する株式会社カームデザインの求人の紹介案件です。

求める人材/能力 調理経験不問！ 学歴不問！ 未経験者歓迎！ 無資格OK！ ブランクありOK！ 下記、当てはまる方はいませんか？ ☑?食に関わる仕事に興味がある方 ☑?飲食が好きな方 ☑?何らかの飲食業界経験をお持ちの方 ☑?年齢に関係なく活躍できる会社で働きたい方 ＼こんな方、大歓迎！／ ?当社の店舗に来店して、「美味しいな」「好きな雰囲気だな」と感じた方 ?新鮮な海鮮を扱う本当に美味しい飲食店で働きたい方 ?魚を捌いたり寿司を握れたらカッコいいなと思ったことがある方 ?本格海鮮居酒屋という職場は、やっぱりいいなと思う方 ＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿ 業務上のコミュニケーションに支障のない日本語力をお持ちの方（目安：JLPTN1相当）

東京都渋谷区恵比寿 株式会社カームデザイン 勤務地 東京都渋谷区恵比寿 【交通手段】 アクセス(最寄駅) 恵比寿

月給26万円～35万円 給与 月給260000円〜350000円 固定残業代￥83,600（50時間相当分）を含む。 50時間を超える残業代は追加で支給する。 ・昇給：昇給年2回（随時）

シフト制 勤務時間 09:00～00:00 ※店舗により異なる 1カ月変形労働時間（シフト制）／月間総労働時間163～177時間 ※終電や通勤距離など、希望を考慮して決めていきます

休日・休暇 年間休日105日以上 週休2日制 月休8日以上 年次有給休暇 慶弔休暇

【保険制度】 ・雇用保険 ・労災保険 ・健康保険 ・厚生年金 待遇・福利厚生 交通費全額支給

試用期間あり 試用期間：3カ月試用期間中の労働条件：同条件

雇用形態 正社員