調理補助(和食)

仕事内容 ∵∴∵∴∵∴∵∴∵∴∵∴∵∴∵∴∵∴ 未経験から一流の職人へ。 老舗料亭で「一生モノの技術」を学ぶ ∵∴∵∴∵∴∵∴∵∴∵∴∵∴∵∴∵∴ ＜日本を代表するトップクラスの和食料亭＞ 明治十年、大阪・宗右衛門町の地に 芸妓置き屋として誕生した「大和屋」。 上質なサービス、料理、空間で お客様をもてなし続けてきた私たちは、 従業員にとっても“誇り”を持てる 職場であることを大切にしています。 148年の歴史に甘んじることなく、 伝統を守りながら新たな挑戦を続ける。 その姿勢こそが、私たちの原動力です。 唯一無二の和食文化を世界へ届けるために、 志ある新しい仲間をお迎えします。 ≪お仕事内容≫ 調理補助スタッフとして、 調理現場のサポート業務をお願いします。 まずは盛り付けや下ごしらえなど、 先輩の指示に沿ってできることから スタート。経験者の方は即戦力としての 活躍も可能です。 具体的には・・・ ・食材の仕込み、盛り付け ・和食・寿司・天ぷら・懐石料理の補助作業 ・器の準備や洗浄、清掃など厨房業務全般 □ 当店で働くココがポイント □ ◇★ 未経験から和食のプロへ ★◇ 学歴・職歴は問いません。 「やってみたい」「学びたい」その気持ちが あれば大丈夫。老舗料亭の厨房で、 和の基本から丁寧に指導します。 包丁の持ち方から、食材の扱い方、 盛り付けの所作まで―― 一流の環境で、着実に力がついていきます。 ◇★ 一生モノの技術が手に入る環境 ★◇ 目指せるのは、ただの“作業スタッフ”では なく、日本食を支える”一流の職人”。 懐石・会席・寿司・天ぷらといった技術を 段階的に学びながら、 将来は調理スタッフ・料理長などへの キャリアアップも可能です。 飲食経験のある方は即戦力として、 未経験の方も丁寧に育成しますので ご安心ください。 ≪採用担当者からのメッセージ≫ 私たちは、経験よりも人柄と意欲を 重視しています。 和食の道に興味がある。 本物の料理を学んでみたい。 そんな気持ちをお持ちであれば、 未経験でも一から丁寧に サポートいたします。 「飲食の世界で長く働きたい」 「技術を身につけて自信を持ちたい」 その第一歩をぜひ当店で 踏み出してください。 面接では、代表の長谷川が直接お話を させていただきます。 大和屋の想いそして皆さんの未来について ざっくばらんに語り合いましょう。

求めている人材 学歴・職歴不問！未経験者大歓迎！ ★飲食店経験者優遇！ ★一流の調理技術を身に付けたい方

220-0011神奈川県横浜市西区高島2-18-1そごう横浜店10F 大和屋　横浜店 【交通手段】 交通・アクセス JR東海道本線 横浜駅より徒歩3分／JR横須賀線 横浜駅より徒歩3分

月給26万円以上 給与詳細 ※基本給・固定残業代の総額 基本給：月給 21万3800円 〜 固定残業代：あり 1ヶ月あたり4万6200円 〜（固定残業時間：1ヶ月あたり30時間） 固定残業時間を超えた勤務時間については別途残業代を支給する 【一律手当】 全員に一律で支払われる通勤・皆勤・家族手当金額：あり 全員に一律で支払われるその他手当金額：なし 交通費全額支給

シフト制 勤務時間詳細 総労働時間：1ヶ月あたり173時間 9：00〜21：00の間でシフト制 (実働8時間) ★飲食店は帰宅時間が遅いイメージですが、 19時ラストオーダーで21:00までに 勤務終了なので早く帰れます！

休日休暇 月8日休み 【休暇制度】 ・夏季休暇 ・年末年始休暇 ・慶弔休暇 ・産前・産後休暇

【保険制度】 ・雇用保険 ・労災保険 ・健康保険 ・厚生年金 待遇・福利厚生 【福利厚生】 ・引っ越し手当 ・社内独立制度有 ・交通費支給 ・各種社保険完備 ・昇給随時 ・賞与年1回 ・食事付 ・制服貸与 ・研修期間有 .:*~.:*~.:*~.:*~.:*~.:*~.:*~.:*~.: 創業、明治十年。148年の 歴史を誇る老舗上方料亭「大和屋」 .:*~.:*~.:*~.:*~.:*~.:*~.:*~.:*~.: 〜◆◆「大和屋」の歴史とこれから◆◆〜 明治十年、大阪・宗右衛門町で 芸妓置き屋として誕生した大和屋。 その後、お茶屋・料理店を開業し、 四季折々の季節感あふれる料理と おもてなしを提供し続けています。 しかし、私たちは現状維持を 選びません。アメリカをはじめ、パリ、 シンガポールなど世界へ挑戦する計画が 進行中です。 伝統を守るだけではなく、新しい未来を 創るために、挑戦し続けることが 私たちの使命。そして挑戦を支えるのは 料理人の技術と情熱です。 ハードルは高いですが、その分得られる 経験・やりがい・成長は何にも 代えがたいもの。日本食の可能性を 世界で証明したい方を歓迎します。 ＜会社概要＞ 社名／株式会社季之三玄（きしさんげん） 創業／明治10年（1877年） 代表／長谷川健一 所在地／大阪市北区野崎町9-13 ＜運営店舗一覧＞ ◇大和屋 日本橋店 ◇大和屋 横浜店 ◇大和屋 大阪梅田店

試用期間なし

• 制服あり
• 中途入社50％以上
• 学歴不問
• 経験不問
• 英語
• 未経験者歓迎
• 通勤交通費全額支給
• 経験者歓迎
• 食費補助あり
• 交通費支給
• 固定給25万円以上
• 駅近5分以内