クラシックホテルの洋食調理スタッフ

仕事内容 ～・～・～・～・～・～・～・～・～・～・ ✨リニューアルに伴う オープニングスタッフ大募集！ ～・～・～・～・～・～・～・～・～・～・ 料理長の隣で、もう一段上へ。 三河湾を望むクラシックホテルで、本格フレンチを磨く。 ✅経験者募集｜料理長直下で技術習得 ✅増員予定｜負担が偏らない体制づくりを推進中 ✅仕込み～最終仕上げまで一皿を任される実践型の現場 ✅100周年へ向けた中核メンバー採用 ⭐お電話応募も大歓迎です♪ 【TEL】0533-68-1109 1934年開業、91年の歴史を持つ蒲郡クラシックホテル。 本館の大規模リニューアルに伴い、経験者を募集します。 100周年へ向けて進むリニューアルの節目に、次代を担う一皿を現場で磨いていくポジションです。 ＜具体的には…＞ ・ランチ／ディナーのコース調理 ・婚礼料理の仕込み、当日の進行対応 ・宴会料理の仕入れ、食材管理 ・ソースやドレッシングのベース作り ・盛り付け、提供前の最終確認 など ＜⭐100周年へつなぐ刷新＞ 今回の改修は、91周年という節目を超え、100周年に向けて“今後もあり続けるホテル”であるための決断です。 歴史を守るだけでなく、客単価・提供価値ともに一段上の路線へ。 ブランドの未来を見据えた刷新です！ ＜⭐料理長の“隣”で学ぶ時間＞ 洋食料理長はフレンチ一筋のキャリア。 仕込み段階から味を一緒に確認し、「なぜこの酸味なのか」「なぜこの火入れなのか」まで言語化して伝えます。 ただ任されるのではなく、理由を理解しながら技術を積み上げる環境。 将来スーシェフを目指すあなたにとって、基礎を一段深く掘り下げられる現場です♪ ＜⭐一皿を最後まで任される責任＞ ポジションごとに役割は分かれていますが、工程は段階的に広げていきます。 仕込みだけで終わらない。火入れだけでもない。 最終仕上げまで担う経験が、自分の一皿に自信を持たせてくれます。 ＜⭐呉竹荘グループの安定基盤＞ 全国展開する呉竹荘グループの一員として、 社会保険完備・退職金制度・社員食堂・産育休制度など制度面も充実。 歴史ある単館ホテルの誇りと、グループの安定性。 その両立が、長く働くうえでの安心につながります。

求めている人材 ⭐洋食調理の実務経験 【歓迎条件】 ・フレンチの調理経験 ・ホテルや婚礼料理の実務経験 ・スーシェフを目指している方 【こんな方にピッタリ】 ・技術をもう一段引き上げたい ・料理長の近くで学びたい ・婚礼や宴会にも挑戦したい ・ソースや火入れを理論から理解したい ・将来はスーシェフ以上を目指している ・歴史ある舞台で自分の腕を試したい

443-0031愛知県蒲郡市竹島町15番地1 株式会社蒲郡クラシックホテル 【交通手段】 交通・アクセス JR蒲郡駅南口から車で5分（車通勤OK）

月給26万1495円～37万5610円 給与詳細 ※基本給・固定残業代・一律手当の総額 基本給：月給 19万2010円 〜 25万8000円 固定残業代：あり 1ヶ月あたり6万4485円 〜 9万2610円（固定残業時間：1ヶ月あたり45時間） 固定残業時間を超えた勤務時間については別途残業代を支給する 【一律手当】 全員に一律で支払われる通勤・皆勤・家族手当金額：なし 全員に一律で支払われるその他手当金額：あり 1ヶ月あたり5000円 〜 2万5000円 【一律手当の内訳】 ・責任手当 5,000円 ・役付手当 0円～20,000円 ⭐給与は経験や年齢によって考慮します ⭐詳細は面接時にお話しします♪

シフト制 勤務時間詳細 実働時間：1日あたり8時間 平均勤務日数：1ヶ月あたり19日 〜 22日 7：00～21：00 ✅実働8時間のシフト制 ✅事前申告で希望休も通りやすく、 無理な連勤にならないよう 配慮しています♪

休日休暇 ・公休月9日 ・有給取得実績あり（年5日以上） ・育児休暇 ・産前産後休暇あり ※シフトは毎月15日前後に翌月分を確定します！

【保険制度】 ・雇用保険 ・労災保険 ・健康保険 ・厚生年金 待遇・福利厚生 【福利厚生】 昇給あり 賞与年２回 決算賞与あり（業績による） 交通費支給（距離に応じて上限20000円） 社会保険完備 退職金制度 社員食堂あり 制服貸与 インターンシップ制度（国内・海外） ◎全国にあるグループ企業の従業員割引あり

試用期間あり 試用・研修期間：3ヶ月 試用・研修期間の条件：給与条件が異なる ※試用期間中（3ヵ月）は、契約社員での雇用となります。 【給与】 本採用と異なる 基本給 : 日給 1万円 〜 固定残業代：なし 【一律手当】 全員に一律で支払われる通勤・皆勤・家族手当金額：なし 全員に一律で支払われるその他手当金額：なし

• 制服あり
• 主婦・主夫歓迎
• フリーター歓迎
• バイク通勤OK
• 早朝
• 学歴不問
• 車通勤OK
• 転勤なし
• 午前
• 経験者歓迎
• 食費補助あり
• 夕方
• 退職金あり
• ブランクOK
• 育休あり
• 女性が活躍中
• 交通費支給
• 長期歓迎
• 社割あり