社員ファーストで毎年必ず昇給アップの料理長候補

仕事内容 ＼＼求人のPOINT／／ ━━━━━━━━━━━━━━━━━━ 焼肉店での経験を活かして、 次は“ちゃんと休めて、 ちゃんと評価される” キッチンの中心メンバーとして 働きませんか？ ━━━━━━━━━━━━━━━━━━ ✨焼肉店での勤務経験3年以上必須 肉の扱い・仕込み・調理経験を活かせる ✨料理長候補として採用 まずはキッチン業務を中心にスタート ✨月給35万円〜60万円 経験・役割をしっかり評価 ✨入社半年後〜目標達成手当あり 成果や頑張りが収入に反映される環境 ✨月8日休み×隔週連休OK （土日休みも相談可） ✨ランチ営業なし（16時OPEN） 生活リズムが整いやすい ✨タッチパネル注文×配膳ロボ導入 現場負担を減らした店舗運営 ✨将来的には仕込み管理、品質管理、 スタッフ育成、キッチン改善まで 段階的にお任せします 【具体的な仕事内容】 ┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈ 焼肉ベンジャミンにて、 料理長候補として キッチン業務を中心にお任せします。 肉の仕込み、盛り付け、調理補助、 食材管理、衛生管理など、 焼肉店のキッチン運営に関わる業務を通じて、 当店の味・品質・オペレーションを 支えていただきます。 慣れてきた後は、経験や適性に応じて、 仕込み管理、在庫管理、発注、 スタッフ育成、キッチン改善なども 段階的にお任せしていきます。 ◎キッチン業務 ┗肉の仕込み、カット、盛り付け、 調理補助、洗い場、清掃 ◎食材・品質管理 ┗肉・野菜・一品料理などの品質確認、 仕込み量の調整、ロス削減 ◎衛生管理 ┗厨房内の衛生管理、 食材管理、調理器具の管理 ◎発注・在庫管理 ┗食材の在庫確認、 発注、原価意識を持った管理 ◎ホールとの連携 ┗提供スピード、盛り付け品質、 オペレーション改善 ◎スタッフ育成 ┗新人教育、調理手順の共有、 キッチン内の役割分担 ◎将来的なキッチンマネジメント ┗安定した品質で、 お客様に喜ばれる料理を提供できる 厨房づくり 【入社後の流れ】 ┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈ まずは現場に入り、 当店の ・仕込み方法 ・メニュー構成 ・盛り付け基準 ・キッチンオペレーション を理解していただきます。 その後、これまでの 焼肉店での経験や得意分野に応じて、 仕込み管理、発注、在庫管理、 スタッフ育成、キッチン改善などを 段階的にお任せしていきます。 焼肉店での経験がある方であれば、 料理長経験がない方も歓迎します。 「キッチンの中心メンバーとして働きたい」 「将来的に料理長を目指したい」 という方にピッタリの環境です。 【こんな方にピッタリ】 ┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈ 「焼肉店での経験を、 もっと評価される環境で活かしたい」 「キッチン業務だけでなく、 仕込みや品質管理にも関わりたい」 「将来的に料理長や責任者を目指したい」 そんな方に、 “ちゃんと休めて、 ちゃんと評価される” 環境を用意しています。 ・焼肉店での経験を活かして、 より良い環境で働きたい ・肉の仕込みや盛り付けが好き ・キッチン業務に集中して働きたい ・品質や衛生管理を大切にできる ・チームで連携しながら働きたい ・後輩育成や調理指導にも挑戦したい ・将来的に料理長、キッチン責任者、 独立にも興味がある 【代表（社長）メッセージ】 ┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈ あなたが仕事をする上で、 最もモチベーションに なるものは何ですか？ 私にとって一番のモチベーションは、 お客様からもらえる笑顔です。 「焼肉ベンジャミン」 をオープンさせたのも、 自分たちの力でお客様を 感動させられると信じたからです。 私は飲食未経験で この世界に入りました。 修業の中で気づいたのは、 自分の行動ひとつで お客様の表情が変わるということ。 その楽しさがきっかけで、 「この業界でやっていこう」 と決めました。 30代で独立し 「にく屋 肉いち 博多店」を 開業してからも、 想いは変わりません。 私たちは、 どうすればお客様を 笑顔にできるか を全員が考え、 行動できる店を目指しています。 一緒に、 お客様に喜ばれる お店づくりをしていきましょう。 【HPもぜひご覧ください】 ┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈ 「雰囲気を見てから応募したい」 方はHPもチェック！ ✅公式HP：https://www.yakiniku-nikuichi.com/

求めている人材 【必須】 ・焼肉店での勤務経験が3年以上ある方 ※キッチン経験・仕込み経験を重視します ※料理長経験は必須ではありません ＜例えばこんな経験が活かせます＞ ・焼肉店でのキッチン経験 ・肉の仕込み、カット、盛り付け経験 ・焼肉店での調理補助経験 ・厨房内での食材管理、衛生管理の経験 ・仕込み量の調整や在庫管理の経験 ・発注業務に関わった経験 ・キッチンリーダー、時間帯責任者の経験 ・新人スタッフへの調理指導やフォロー経験 【歓迎】 ・焼肉店でのキッチンリーダー経験 ・料理長、副料理長、厨房責任者の経験 ・原価管理、在庫管理、発注管理の経験 ・スタッフ育成、調理手順の共有経験 ・メニュー改善、仕込み改善に関わった経験 ・ホール、キッチン両方の流れを理解している方 ・複数名のチームをまとめた経験がある方 【こんな方にピッタリ】 ✨焼肉店経験を活かして、待遇や環境を上げたい ✨キッチン業務・料理の品質を大切にしたい ✨将来的に料理長や厨房責任者に挑戦したい ✨休みも収入も、どちらも妥協したくない ✨スタッフが働きやすい厨房をつくりたい ✨スピードだけでなく、味や盛り付けも大切にしたい ✨現場改善やチームづくりに前向きに取り組める

810-0023福岡県福岡市中央区警固1丁目13-9 焼肉ベンジャミン(株式会社ナイン) 【交通手段】 交通・アクセス 福岡市地下鉄空港線「赤坂駅」より徒歩8分／ 福岡市地下鉄七隈線「薬院大通駅」からも徒歩10分で通勤可能です◎

月給35万円～60万円 給与詳細 ※基本給・固定残業代の総額 基本給：月給 27万9400円 〜 47万9000円 固定残業代：あり 1ヶ月あたり7万600円 〜 12万1000円（固定残業時間：1ヶ月あたり40時間） 固定残業時間を超えた勤務時間については別途残業代を支給する 【一律手当】 全員に一律で支払われる通勤・皆勤・家族手当金額：なし 全員に一律で支払われるその他手当金額：なし ▶︎月給35万円〜60万円 ※経験・スキル・前職給与を考慮して決定します。 固定残業代70,600円〜121,000円（40時間分）を含みます。 固定残業時間（40時間）を超えた勤務分は、別途残業代を全額支給します。 ✅別途：目標達成手当あり（入社半年後〜／規定あり） ✅インセンティブあり（規定あり） ✅毎年昇給の実績があります。 ✅経験・役割・成果に応じて、月給60万円も目指せる環境です。 【給与例】 給与例 ※下記は一例です。経験・スキル・役割により変動します。 ※固定残業（40時間）超過分は別途残業代を支給します。 ◾️焼肉店キッチン経験者◾️ 月給35万円＋インセンティブ8万円 （月収43万円／年収例 約520万円） ◾️焼肉店キッチンリーダー経験者◾️ 月給45万円＋インセンティブ8万円 （月収53万円／年収例 約640万円） ◾️料理長候補・厨房責任者クラス◾️ 月給50万円＋インセンティブ10万円 （月収60万円／年収例 約720万円） ◾️料理長・統括候補クラス◾️ 月給60万円＋インセンティブ10万円 （月収70万円／年収例 約840万円）

シフト制 勤務時間詳細 実働時間：1日あたり9時間 平均勤務日数：1ヶ月あたり22日 〜 23日 【勤務時間】 ・14:00〜24:00（シフト制） ・営業時間：16:00〜（ランチ営業なし） ・休憩：1時間／実働：9時間 【シフト】 ・月8日休み（週休2日相当） ・社員の希望休を優先して調整 ・隔週で2〜3連休もOK（土日休みも相談可） ・固定シフト希望も相談OK 【最低勤務期間】 ・長期勤務できる方歓迎 ・勤務開始日（入社日）は相談OK

休日休暇 【休日】 ・月8日休み（週休2日制） ・隔週で2〜3連休OK（シフト次第で土日休みも相談可） 【休暇】 ・慶弔休暇 ・有給休暇 ・家庭の事情によるお休みも相談OK

【保険制度】 ・雇用保険 ・労災保険 ・健康保険 ・厚生年金 待遇・福利厚生 【福利厚生】 ・社会保険完備 ・まかないあり ・制服貸与 ・髪型・髪色自由（規定）／ワンポイントピアスOK（規定） ・バイク・自転車通勤OK ・社割あり（30％割引） ・社員紹介制度（10万円） ・繁盛店の勉強ツアー（東京・大阪など） ・独立支援制度あり ・目標達成手当あり（入社半年後〜／規定あり） ・インセンティブ制度あり（規定） ・勤務開始日相談OK／即日採用可 ・英会話スクール受講（希望者のみ／実施予定）

試用期間あり 試用・研修期間：3ヶ月 試用・研修期間の条件：本採用と同じ

• 制服あり
• 業界未経験歓迎
• ランチタイム
• 主婦・主夫歓迎
• 資格取得支援あり
• フリーター歓迎
• バイク通勤OK
• 中途入社50％以上
• 学歴不問
• 職場見学可
• 転勤なし
• 経験不問
• 英語
• 未経験者歓迎
• 管理職・マネジメント経験歓迎
• 管理職・マネジャー採用
• 女性管理職登用あり
• 経験者歓迎
• ネイルOK
• 夜間
• 駅ナカ
• 有資格者歓迎
• 食費補助あり
• 研修あり
• 夕方
• ブランクOK
• 女性が活躍中
• 固定給25万円以上
• まかないあり
• 長期歓迎
• 面接1回
• 駅近5分以内
• 社割あり
• 深夜
• 長期休暇あり
• ピアスOK
• 中国語
• 昼食補助あり
• 第二新卒歓迎
• ノルマなし
• 固定給35万円以上
• 友達と応募OK
• 食事補助あり
• ひげOK
• 髪型・髪色自由