2026年7月リニューアル、琉球そば店の店舗責任者

仕事内容 「いつか自分の店を持ちたい」 そう思ったこと、ありませんか？ でも、何から始めればいいかわからない。 どこで学べばいいのかもわからない。 そんなモヤモヤを抱えているあなたに、 ちょっと面白い話があります。 24年10月にオープンしたばかりの 琉球そば専門店「琉球真麺 玖-kyuh-」では 店舗の立ち上げフェーズを一緒に 経験できる店舗責任者候補を募集中。 新しいお店だからこそ、 まだ何も固まっていないんです。 メニュー開発も、オペレーションの改善も、 接客スタイルも、これから作っていく。 つまり、あなたの 「こうしたらもっと良くなるんじゃないか」 という意見が、そのまま店づくりに 反映される環境なんです。 ――――――――――――――――― 店を育てる経験が、あなたを育てる。 ゼロから学べる成長環境がここに。 ――――――――――――――――― 【具体的な仕事内容】 店舗マネジメントを中心に、 以下の業務をお任せします。 ✅キッチン業務全般（仕込み・調理・盛り付け） ✅ホール業務のサポート（接客・配膳・レジ対応） ✅シフト管理とスタッフ育成 ✅売上管理と店舗運営 ✅メニュー開発への提案 「え、未経験なのに店舗責任者？」 と思いましたよね。大丈夫です。 最初から完璧にできる人なんていません。 経験豊富なマネージャーが、 琉球そばの作り方から数字の見方、 スタッフの育て方まで、 惜しみなく教えていきます。 むしろ今は、固定観念のない 新しい視点を持った人材が必要な時期。 飲食未経験でも、「こうしたい」 という想いがある方を歓迎します。 ――――――――――――――――― 拡大フェーズだから得られる、 他では味わえない経験価値。 ――――――――――――――――― 当社は今後、店舗を増やしていく 計画を進行中。つまり、 あなたが経験できるのは 「安定した既存店の運営」 だけではありません。 ▽こんな経験が積めます ✅2、3店舗目の立ち上げメンバーになれる ✅出店準備から開業までのプロセスを経験 ✅将来的に複数店を統括するマネージャーへ ✅新店舗の店長として独立も視野に 立ち上げフェーズの店舗だからこそ、 他店舗では何年もかかる経験を、 短期間で積むことができる。 これって、将来独立を 考えている人にとっては、 めちゃくちゃ貴重な財産になりませんか？ ――――――――――――――――― 風通しの良さが、 成長スピードを加速させる。 ――――――――――――――――― 小規模だからこそ実現できる、 フラットな社風も魅力の一つ。 「こうした方がいいと思うんですけど」 という提案が、翌日には 実行されることもあります。 実際、現場スタッフからの 「このトッピング、追加してみたらどうですか？」 という意見が、そのまま新メニューとして 採用されたケースも。 あなたのアイデアが店を変え、 お客様の反応がダイレクトに返ってくる。 この面白さは、他では絶対に味わえません。 失敗を恐れずチャレンジできる環境で、 あなたの可能性を試してみませんか？ 【琉球真麺 玖-kyuh-について】 沖縄の伝統的な琉球そばを、 関西の味覚に合わせて アレンジした本格専門店。 鰹節と昆布から丁寧にとった出汁に、 コク深い豚骨スープをブレンドした、 ここでしか食べられない 一杯を提供しています。 じっくり煮込んだとろとろのソーキは、 軟骨までホロホロ。看板メニューの 「玖二郎」は、キャベツともやしたっぷりで パンチの効いたニンニクスープが 若者に大人気です。 ※アルバイトスタッフから始めたい方も ご相談ください。（時給1,116円〜） (例:麺場できるようなれば時給100円UP)

求めている人材 【未経験歓迎・経験不問・第二新卒歓迎】 応募に必要なのは、 資格でも経験でもありません。 ＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝ ✅飲食で生きていきたい想いがある ✅店づくりを一から経験してみたい ✅自分の意見を形にしたい ＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝ このような想いがある方なら、 未経験でも大歓迎。飲食業界での 勤務経験がある方はもちろん、 異業種からのキャリアチェンジも応援します。 【こんな方と一緒に働きたい】 ・いつか独立したいと考えている ・新しいことにワクワクできる ・チームで何かを作り上げるのが好き ・沖縄料理や食文化に興味がある ・お客様の「おいしい」が聞きたい

月給25万円～40万円 給与詳細 基本給：月給 25万円 〜 40万円 固定残業代：なし 【一律手当】 全員に一律で支払われる通勤・皆勤・家族手当金額：なし 全員に一律で支払われるその他手当金額：なし ※経験・スキルを考慮して決定します 昇給年1回 賞与年2回（業績による） インセンティブ制度有

変形労働時間制 勤務時間詳細 実働時間：1日あたり8時間 平均勤務日数：1ヶ月あたり23日 〜 24日 【勤務時間】 10：00～22：00 上記時間内で実働8時間勤務/休憩1時間 【営業時間】 11:00〜22:00(L.O.21:30) ほぼ固定のシフト制！→予定もたてやすい！ 残業が発生しないように工夫しています！

休日休暇 週休二日制(月6日休み) ・有給休暇（法定通り） ・年末年始休暇あり

【保険制度】 ・雇用保険 ・労災保険 ・健康保険 ・厚生年金 待遇・福利厚生 【福利厚生】 ・ガソリン代支給(交通費から支給) ・食事補助あり ・髪型自由 ・制服貸与（無償） ・車・バイク通勤OK(車通勤は要相談)

試用期間あり 試用・研修期間：3ヵ月 試用・研修期間の条件：本採用と同じ 経験・能力によって延長短縮あり

• 制服あり
• 業界未経験歓迎
• 主婦・主夫歓迎
• フリーター歓迎
• バイク通勤OK
• 中途入社50％以上
• 学歴不問
• 車通勤OK
• 月平均残業時間20時間以内
• 経験不問
• 未経験者歓迎
• 管理職・マネジメント経験歓迎
• 午前
• 経験者歓迎
• ネイルOK
• 有資格者歓迎
• 夕方
• 賞与あり
• ブランクOK
• 女性が活躍中
• 交通費支給
• 固定給25万円以上
• 面接1回
• 駅近5分以内
• ピアスOK
• 原則定時退社
• 食事補助あり
• 髪型・髪色自由