新店舗・拡大プロジェクト 原始焼き・和食の店舗開発兼店長

仕事内容 東証スタンダード上場の安定基盤で「原始焼き」の店に挑戦 。裁量権を持ってメニューや業態をゼロから創る ★拡大期ならでは！接客や空間演出の「標準」を創る ★原始焼きの魅力を伝え、地域一番店へ育てる裁量 ★安定×挑戦：上場企業の安心感と、現場の自由度が両立 ★キャリアパス：エリアマネージャーや本部職への道も 「原始焼き」のライブ感。その空間そのものを、あなたの手で。 この仕事のワクワクポイント ★空間プロデュース: 囲炉裏を囲む圧倒的な没入感を演出。 ★経営者視点: 売上分析から集客施策まで、一店舗の経営を統括。 ★スピード出世: 独自のチェックリストで評価が明確。2ヶ月での昇格も。 具体的には まずは: 「ABCアカデミー」での基礎研修（3ヶ月）で安心スタート。 慣れてきたら: 店舗運営全般（接客、売上管理、スタッフ採用・育成）。 将来的には: 新店立ち上げ、エリアマネージャー、または独立して自分の店を！ ブランドコンセプト 「火入れみつ囲」は、素材の持ち味を極限まで引き出す 「火入れ」の技を追求する進化系和食ブランドです。 囲炉裏でじっくり焼き上げる「原始焼き」の圧倒的なライブ感と、 旬の食材を活かした逸品を提供。 伝統技法を現代的にアップデートし、驚きと感動を届けます。 あなたのアイデアがお店を変える！ 最大の魅力は「裁量の大きさ」！ 大手ながら社員の意思決定を尊重し、 原始焼きを主軸としたメニュー開発やフェア企画も自由自在です。 囲炉裏を囲む圧倒的なライブ感を活かし、おもてなしや店づくりを自ら立案。 「お店を動かしている」誇りを持って、伝統をアップデートし地域一番店に挑戦しませんか？

資格 こんな方にピッタリです！ 「今の店はマニュアルばかりで、自分のアイデアを試す機会がない」 「飲食は好きだが、将来が見えず不安。安定した企業でキャリアを築きたい」 「頑張りが給与に直結しない環境を変えたい」 「いつか自分の店を持ちたい（独立希望者、大歓迎！）」 ＜必須＞ ・飲食店での勤務経験がある方 ・飲食店での店長・副店長経験がある方 ※経験年数不問、学歴不問

職場環境 【職場の雰囲気】 にぎやかな職場 協調性がある 業務外交流多い 立ち仕事 アットホーム お客様との対話は多い 初心者活躍中 決められた時間できっちり

〒171-0022東京都豊島区南池袋１丁目28－1ヨドバシカメラ池袋8F みつ囲　火入れみつ囲　ヨドバシ池袋店(社員)/c9111 勤務地備考 〒171-0022 東京都豊島区南池袋１丁目２８－１ヨドバシカメラ池袋8F 【交通手段】 アクセス 西武池袋線/西武秩父線 池袋地下改札口徒歩約2分、東京メトロ有楽町線 東池袋1番口徒歩約10分、ＪＲ山手線 目白徒歩約13分

月給34万5000円～48万5000円 給与 月給 34万5000円～48万5000円 （固定残業代や一律手当を含む） 固定残業代：1ヶ月あたり11万円～15万5000円（固定残業時間：43時間24分～44時間5分） 固定残業時間を超えた勤務時間については別途残業代を支給する 入社1年目の想定年収例：465万円 交通費：通勤交通費全額支給 【給与例】 給与例 ・465万円／30歳 店長 入社1年目 飲食店長経験3年（月給34万5千円＋手当＋賞与） ・592万円／37歳 エリア長 入社4年目（月給43万5千円＋手当＋賞与） ・695万円／49歳 部長 入社7年目（月給51万5千円＋手当＋賞与）

シフト制 勤務時間 実働時間：8時間/日 平均勤務日数：1ヶ月あたり21日～22日 10:00～24:00 ※前述の時間内で実働8時間のシフト制 ※営業日により多少の前後あり ※店舗の営業時間(勤務の可能性のある時間帯)は 地域・業態により異なります。

休日 ・週休2日制 ・年間休日110日 ＜休暇＞ ・有給休暇 ・慶弔休暇 ・特別休暇 ・リフレッシュ休暇 夏期・冬期は有給を利用して、3～5日の連休を取ることもできます！

【保険制度】 ・雇用保険 ・労災保険 ・健康保険 ・厚生年金 待遇・福利厚生 【福利厚生】 ・各種手当有 ・交通費全額支給 ・制服貸与 ・食事補助 ・昇給有り ・賞与有 ・退職金制度 ・産休・育休制度 ・従業員割引有/ご家族･友人も本人同席時利用可

試用期間あり 試用・研修期間：最長3ヵ月 試用・研修期間の条件：本採用と同じ

その他 【ブランド名】 みつ囲

• 制服あり
• 業界未経験歓迎
• ランチタイム
• 資格取得支援あり
• フリーター歓迎
• 中途入社50％以上
• 学歴不問
• 管理職・マネジメント経験歓迎
• 通勤交通費全額支給
• 管理職・マネジャー採用
• 午前
• 女性管理職登用あり
• 経験者歓迎
• 有資格者歓迎
• 食費補助あり
• 研修あり
• 夕方
• ブランクOK
• 育休あり
• オープニングスタッフ
• 女性が活躍中
• 社割あり
• 深夜
• 第二新卒歓迎
• 食事補助あり