お米を楽しむ高級イタリアンの料理人

仕事内容 □□-・-・-・-□□ ＼料理人として、次は“収入”と“地位”、そして“誇り”を手に入れる／ 「腕はあるのに給料が上がらない…」 そんな不満を抱えていませんか？ 当社なら、経験と実力を正当に評価。 年収アップもキャリアアップも、 あなたの努力にスピーディーに反映されます。 さらに舞台は、東京駅直結という抜群の立地に構える、 “お米と楽しむイタリアン”をコンセプトにした新感覚レストラン【ASTERISCO】。 ただ料理をつくるのではなく、 食材の物語や背景をお客様に語り、五感で楽しんでいただく ―― そんな「料理人以上の価値」を発揮できる環境です。 □□-・-・-・-□□ 【仕事内容】 調理業務全般をお任せします。 ・仕込み、盛り付け、調理全般 ・衛生管理、清掃 ・発注・在庫管理 ・スタッフ育成、マネジメント補助 ・料理長補佐業務（スキルに応じて） 即戦力として入社後すぐに活躍できるポジションをご用意。 現場主義を大切にしながら、経験値に応じて料理長候補・副料理長・マネージャーへとキャリアを伸ばせます。 【この仕事のPOINT】 ■ 経験を正当に評価する給与制度 ・月給35万円～（経験・能力を考慮のうえ優遇）＋賞与年2回＋インセンティブあり ・売上達成に応じた「大入り」手当を毎月支給 ・店長・料理長就任で大幅年収アップも可能 【給与モデル例】 30代前半／入社1年 → 年収＋60万円アップ 料理長昇格／年収500万～600万円台へ 「頑張っても給料が変わらない」という悩みとは無縁です。 ■ キャリアアップのスピード感 ・実力次第で、最短4ヵ月で店長・副店長に抜擢された実績あり ・最年少料理長は31歳。年齢に関わらず、挑戦と結果をきちんと評価 ■ ブランドと空間の魅力 ・東京駅直結というアクセス抜群の立地で、常に安定した集客力を誇ります ・「お米×イタリアン」という独自コンセプトが話題性を呼び、料理人としての創造性を発揮できます ・著名クリエイター・小山薫堂氏やシェフ奥野義幸氏が監修する“ブランド価値”ある舞台 ・オープンキッチンから広がる香りや音、五感を刺激するライブ感で調理できるやりがい ■ 接客と調理をつなぐ新しいスタイル ・調理人でありながら、お客様に食の物語を届ける「食のストーリーテラー」として活躍可能 ・お客様と直接会話し、リアルな反応を得られるため、料理人としての充実感が大きい ■ 大手グループならではの安定感 ・予約数・客単価が安定しており、収入のベースも安心 ・福利厚生（社会保険・手当・休暇制度）も充実 ・月8日休み、連休取得可／早番・遅番シフトで無理なく働ける 【さらに上を目指せる環境】 ・商品開発に主体的に参加可能（2ヵ月に1回は新メニューが誕生） ・新規出店や新ブランド立ち上げなど、裁量を持って挑戦できる ・経営数値の管理や人材育成まで経験し、将来的に独立にも活きるスキルが身につく 【採用担当より】 「料理の技術を持っているのに、待遇が追いつかない」 そんな悩みを抱える中堅料理人にこそ、当社でキャリアを積んでほしいと思います。 ここで得られるのは、“実力に見合った収入”と“ブランド価値ある環境で働く誇り”。 東京駅直結の一等地で、毎日多様なお客様と向き合いながら、 料理人としての腕前も、キャリアも、生活基盤も格段にアップさせてください。 あなたの挑戦を、私たちは全力で後押しします。 【アピールポイント】 （１）収入と地位を正当に手にできる会社 実力に応じて給与・ポジションがスピーディーに反映されます。 （２）東京駅直結＆ブランド価値ある舞台 日本有数の一等地に構える「お米×イタリアン」の独自ブランド。 著名クリエイター監修の店で誇りを持って働けます。 （３）料理人以上の存在になれる接客スタイル 食材や料理の背景を語り、お客様と直接対話できる“食のストーリーテラー”として活躍可能。 （４）多彩な経験で広がるキャリアの可能性 商品開発、新ブランド立ち上げ、経営数値管理まで関わるチャンスがあり、独立にもつながる実践力が磨ける。 （５）大手グループならではの安定性と働きやすさ 集客・単価の安定、福利厚生充実、月8日休み。長く安心して働きながら成長できる環境。 #東京都内 #東京 23区内 #八重洲 #高収入 #高待遇 #ボーナス #賞与 #昇給 #インセンティブ #週休2日 #連休 #有給 #年末年始休暇 #産休育休休暇 #残業少なめ #シフト #終電 #早番遅番制度あり #ワークライフバランス #調理師免許 #食品衛生責任者 #ソムリエ資格 #バリスタ資格 #語学検定 #国家資格 #専門資格 #防火防災 #バーテンダー資格 ※東京駅直結のため山手線、中央線、京浜東北線、東海道線、横須賀線、総武線、京葉線、武蔵野線、東京メトロ、京成線など一都三県、様々なエリアから通勤されている方がいらっしゃいます

求めている人材 １．飲食業界での調理経験3年以上の方（ジャンル不問） ２．「実力に見合う待遇」を求める料理人 経験や腕を正当に評価され、年収・ポジションを上げたい方。 ３．ブランドやコンセプトを背負って働きたい方 東京駅直結・著名監修ブランドで、誇りを持って調理に打ち込みたい方。 ４．お客様との対話や食文化の発信を楽しめる方 ただ作るだけでなく、料理にまつわる物語を伝え、喜ばれることにやりがいを感じる方。 ５．次のキャリアステージを見据える方 料理長・マネージャーを目指したい、将来的に独立したいなど「先」を描いている方。 ６．安定と挑戦の両方を大切にしたい方 生活基盤の安定を得ながら、商品開発や新店立ち上げといったチャレンジにも挑みたい方。 ・就労制限のない在留資格をお持ちの方（永住者・日本人の配偶者等） ・上記以外の在留資格をお持ちの場合は採用対象外となります ・店舗内のコミュニケーションは日本語となります ・日本で独立を目指す方も大歓迎 ・Applicants must hold a residence status with no work restrictions (e.g., Permanent Resident, Spouse of a Japanese National, etc.). ・Those with other types of residence status are not eligible for employment. ・All communication within the workplace will be conducted in Japanese. ・We also warmly welcome individuals who aspire to start their own business in Japan.

職場環境 喫煙所：喫煙所あり（屋内）

104-0028東京都中央区八重洲２丁目１−１YANMARTOKYO2F アステリコ 勤務地 東京駅直結 【交通手段】 交通・アクセス 東京駅から徒歩1分

月給28万5000円～56万9000円 給与詳細 ※基本給・固定残業代の総額 基本給：月給 21万6000円 〜 50万円 固定残業代：あり 1ヶ月あたり6万9000円（固定残業時間：1ヶ月あたり45時間） 固定残業時間を超えた勤務時間については別途残業代を支給する 【一律手当】 全員に一律で支払われる通勤・皆勤・家族手当金額：なし 全員に一律で支払われるその他手当金額：なし ＊インセンティブ、賞与支給額は勤務時間に応じて調整します。 ＊給与は経験・能力、家族構成、前職給与などを考慮します。 ＊固定残業は45時間分の付与ですが、実残業時間は平均38時間程度/月となります。

シフト制 勤務時間詳細 総労働時間：1ヶ月あたり176時間 〜 200時間 10:00〜23:00の間でシフト制（休憩あり） あなたのライフスタイルに合わせて、正社員または短時間勤務正社員のいずれかを選択いただけます。 ◆正社員 早番・遅番などを組み合わせたシフト制です。 1ヶ月単位の変形労働時間制となり、1日あたり6〜12時間程度の勤務となります。 ◆短時間勤務正社員 月間110時間〜（1日5時間程度〜）で、ご希望の労働時間を設定可能です。 例えば、「ランチシフトのみ」「15時上がり」といった働き方も実現できます。 ※短時間勤務の場合、月給・インセンティブ・賞与の支給額は勤務時間に応じて調整されます。

休日休暇 ・月8日休み ・有給休暇 ・年末年始休暇 ・育休取得実績多数あり！ ※男性の取得実績もあります

【保険制度】 ・雇用保険 ・労災保険 ・健康保険 ・厚生年金 待遇・福利厚生 【福利厚生】 ◇交通費全額支給 ◇各種社会保険完備 ◇育休制度 ◇慶弔休暇 ◇深夜・時間外・役職手当 ◇定期健康診断 ◇資格取得制度 ◇まかない・食事補助あり ◇制服貸与 ◇社内店舗利用の割引制度（グループ内全店舗） ◇レストラン研修制度 └社外の飲食店での食事代を一部負担します

試用期間あり 試用・研修期間：3ヶ月 試用・研修期間の条件：本採用と同じ

• 制服あり
• 業界未経験歓迎
• ランチタイム
• 主婦・主夫歓迎
• 資格取得支援あり
• フリーター歓迎
• 中途入社50％以上
• 学歴不問
• 職場見学可
• 転勤なし
• 経験不問
• 未経験者歓迎
• 時短勤務あり
• 通勤交通費全額支給
• 午前
• 経験者歓迎
• 駅ナカ
• 有資格者歓迎
• 夕方
• 賞与あり
• ブランクOK
• 育休あり
• インセンティブあり
• 女性が活躍中
• 交通費支給
• まかないあり
• 長期歓迎
• 駅近5分以内
• 資格取得手当あり
• 社割あり
• 深夜
• 第二新卒歓迎
• ノルマなし
• 友達と応募OK
• 食事補助あり