長く続けられる飲食店には安心できる理由がある。イタリアン店長

仕事内容 雇用形態：正社員 職種：その他サービス業接客/フロアスタッフ、飲食ホール/フロアスタッフ、飲食調理スタッフ 京都河原町の中心地。 多くの人で賑わう四条河原町エリアにある、パスタやピザなどのイタリアンと、本格的な肉料理を楽しめるカジュアルダイニング。 それが「The Churrasco 京都河原町」です。 当店では、パスタやピザをはじめとしたイタリアンメニューに加え、鉄串に刺した塊肉を豪快に焼き上げ、お客様の目の前でカットする「シュラスコ」も提供しています。 イタリアンの親しみやすさと、シュラスコならではのライブ感。 どちらも楽しめることが、当店ならではの魅力です。 「イタリアンが好き」 「洋食・バルでの経験を活かしたい」 「料理だけでなく、お店づくりにも関わりたい」 そんな方にも、これまでの経験を活かしていただきやすいお店です。 ■ イタリアン×肉料理を楽しめるカジュアルダイニング 店内はスタイリッシュで開放感のある空間。 京都の街並みを眺めながら食事を楽しめるロケーションも魅力のひとつです。 観光のお客様はもちろん、デートや記念日、女子会、誕生日、会社の食事会など、幅広いシーンでご利用いただいています。 私たちが目指しているのは、ただ料理を提供するだけのお店ではありません。 「料理がおいしかった」 「スタッフの雰囲気が良かった」 「楽しい時間を過ごせた」 「またこのお店に来たい」 そう思っていただけるようなレストランを目指しています。 そのために大切なのが、スタッフ同士のコミュニケーション。 キッチンとホールがしっかり連携し、お互いに声を掛け合いながら、チーム全体でお客様をお迎えすることを大切にしています。 今回募集するのは、店舗の中心となる「店長候補」 イタリアン、洋食、バル、ダイニング、居酒屋、レストランなど、これまで経験してきた業態は問いません。 これまで培ってきた接客や調理、スタッフマネジメントなどの経験を活かしながら、店舗運営全体に関わっていただきたいと考えています。 もちろん、入社初日からすべてをお任せするわけではありません。 まずは現場に入り、料理やサービス、オペレーションを覚えながら、スタッフとの関係づくりからスタート。 お店を理解していただいたうえで、徐々にスタッフ教育やシフト管理、売上・原価管理など、店舗運営をお任せしていきます。 「料理人だけ」「店長だけ」で終わらないキャリアを。 株式会社WILLは現在、関西エリアを中心に多数の飲食店を展開し、今後も新規出店を予定しています。 新しい店舗が増えるということは、それだけ新しいポジションも生まれるということ。 そのため今回採用する方にも、店長として活躍して終わりではなく、 店長 → 複数店舗統括 → マネージャー・事業責任者 と、さらに上のポジションを目指していただきたいと考えています。 「今の会社では店長から先のポジションがない」 「飲食経験を活かして、そろそろマネジメントにも挑戦したい」 「自分のアイデアをもっと店舗運営に反映したい」 「将来的には複数店舗を任される人材になりたい」 そんな方には、チャンスの多い環境です。 しっかり働いて、しっかり休む。 キャリアアップを目指せる環境ですが、長時間労働を前提に成果を求める会社ではありません。 1日8時間勤務・月8日休み。 飲食の仕事を長く続けていくためにも、仕事とプライベートのメリハリを大切にしています。 限られた時間の中でチームで協力し、効率よく店舗を運営する。 そして、成果や頑張りは次のポジションや評価につなげていく。 これまで飲食業界で経験を積んできた方にこそ、次のキャリアとして選んでいただきたい職場です。 【仕事内容】 店長候補として、これまでのご経験を活かしながら店舗運営全体に携わっていただきます。 当店では、パスタ・ピザなどのイタリアンメニューから、シュラスコをはじめとした肉料理まで幅広く提供しています。 イタリアンや洋食経験者はもちろん、バル・レストラン・居酒屋などで店長経験を積まれてきた方も歓迎します。 ■ 入社後まずお任せすること ・仕込み、調理、盛り付けなどのキッチン業務 ・パスタ、ピザ、肉料理などの調理・提供 ・ホールでの接客、サービス ・店舗オペレーションの把握 ・既存スタッフとのコミュニケーション、チームづくり まずは実際の営業に入り、当店の料理・サービス・オペレーションを理解していただきます。 これまでの経験を活かして、 「こうした方がもっと効率が良い」 「この提供方法の方がお客様に喜んでもらえる」 「こんなメニューがあれば面白そう」 といったアイデアも、ぜひ積極的に発信してください。 ■ 慣れてきたらお任せすること ・スタッフのシフト作成、勤怠管理 ・アルバイトスタッフの教育・育成 ・売上管理 ・原価、人件費などの数値管理 ・サービス品質の向上 ・調理、提供オペレーションの改善 ・メニューや販促に関する提案 ・スタッフが働きやすい店舗づくり 店長の仕事は、数字を管理するだけではありません。 スタッフ一人ひとりとコミュニケーションを取り、 「どうすればもっと良いお店になるか」 をチームで考えて実行していくことを大切にしています。 ■ 店長として ・店舗全体のマネジメント ・売上／人件費／原価のバランス管理 ・スタッフ採用、教育、育成 ・チームビルディング ・サービス、料理品質の管理 ・他店舗、本部との連携 ・店舗改善、新しい取り組みの提案 現場と数字の両方に関わりながら、一つの店舗を経営する感覚でお店づくりを担っていただきます。 【こんな方を歓迎します】 ・飲食店での店長経験を活かしたい方 ・イタリアン、洋食、バル、レストラン経験者 ・パスタやピザなど洋食調理の経験がある方 ・肉料理やグリル料理が好きな方 ・料理だけでなく店舗運営にも興味がある方 ・明るく元気にスタッフとコミュニケーションが取れる方 ・スタッフ育成やチームづくりが好きな方 ・周囲と協力して仕事を進められる方 ・自分から考えて行動できる方 ・将来は複数店舗を管理する立場を目指したい方 「イタリアン経験を活かして、次は店長・マネジメントに挑戦したい」 という方も大歓迎です。 【キャリアアップについて】 当社は現在、新規出店を進めている拡大フェーズにあります。 店舗が増えるからこそ、店長だけでなく、複数店舗をまとめるポジションやマネージャーなど、新しい役職も必要になります。 そのため、経験や実績に応じて、 ・店長代行 ↓ ・店長 ↓ ・複数店舗の統括ポジション ↓ ・マネージャー／事業責任者へ とステップアップすることが可能です。 「ずっと現場だけではなく、将来的には管理職を目指したい」 「店舗運営だけでなく、人材育成や複数店舗のマネジメントにも関わりたい」 そんな方にとって、これからの会社の成長と一緒にポジションを広げていけるタイミングです。 【この仕事のやりがい】 ・イタリアンから肉料理まで幅広い料理に携われる ・これまでの飲食経験を店舗運営に活かせる ・自分のアイデアをお店づくりに反映できる ・お客様の反応を直接感じられる ・スタッフの成長を間近で感じられる ・チームで一つのお店を作っていく面白さがある ・店長から先のキャリアを目指せる 【この求人のメリット】 ・月給35万円～ ・1日8時間勤務 ・月8日休み ・連休取得も可能 ・店長経験を活かせる ・イタリアン・洋食経験者歓迎 ・パスタ・ピザ・肉料理など幅広い調理に携われる ・店舗運営の裁量あり ・新規出店多数でポジションチャンスあり ・将来的にマネージャー、管理職を目指せる 【株式会社WILL（ウィル）について】 当社は2014年に設立し、大阪・梅田エリアを中心に複数の飲食店を展開してきました。 現在では多数の店舗を運営し、イタリアン・肉料理・寿司・海鮮・焼肉など、さまざまな飲食ブランドの開発・運営に取り組んでいます。 ここ数年は、新しいブランドの立ち上げや業態開発にも力を入れており、新規出店も継続しています。 エリアも大阪だけでなく京都・兵庫・愛知などへ広がり、会社の成長とともに活躍できるポジションも増えています。 一方で、店舗数を増やすことだけが私たちの目的ではありません。 大切にしているのは、 「現場で働くスタッフが、飲食の仕事を長く続けられる会社であること。」 働き方や評価制度についても随時見直し、より良い環境づくりを進めています。 また、成長途中の会社だからこそ、現場からの意見やアイデアも大歓迎。 新メニュー、サービス、オペレーション、スタッフ教育など、「もっとこうした方が良い」という提案を店舗づくりに反映できる環境です。 これまでイタリアンや洋食、バル、レストランなどで培ってきた経験を活かしながら、店長としてもう一段上のキャリアを目指したい方。 そして将来的には、複数店舗をまとめる管理職として活躍したい方。 私たちと一緒に、これからのお店をつくっていきませんか。 ご応募をお待ちしています。 ［HP］ https://will-food.com/ ［採用ページ］ https://x.gd/Wnfj2

求めている人材 今回の募集では、店長としてのご経験をお持ちの方を対象としています。 ただし、これまでの肩書きや経験年数の長さよりも、「どんな風にお店と向き合ってきたか」を大切にしています。 ■ 必須応募資格 ・飲食店での調理、店長経験 ・これまでの現場で、売上や原価、人件費、オペレーションなどを「より良くする工夫や改善に取り組んできた方」 ※経験年数よりも、「どんなことを考えて、どんな工夫をしてきたか」を重視しています。 難しく考える必要はありません。 例えば、 ・無駄を減らして、少し働きやすくした ・スタッフが動きやすいように工夫した ・お客様に喜んでもらうためにサービスを改善した など、日々の中で「もっと良くしたい」と考えて行動してきた経験があれば、十分に活かしていただけます。 ■こんな方を歓迎します ・これまでの経験を、もう一歩先につなげたい方 ・現場だけでなく、店舗全体を見て仕事がしたい方 ・数字や運営にも少しずつ関わっていきたい方 ・スタッフと一緒にお店をつくっていくことにやりがいを感じる方 ・飲食の仕事を、これからも長く続けていきたいと考えている方 ■この環境に合う方 ・無理をする働き方ではなく、続けられる働き方を大切にしたい方 ・一時的な成果よりも、安定した積み重ねを大事にできる方 ・周りと協力しながら、チームで仕事を進められる方 ・これまでのやり方に固執せず、柔軟に環境に馴染める方 飲食業界で経験を積んできた方ほど、 「このままの働き方で続けていけるのか」 と感じたことがあるかもしれません。 長時間労働が当たり前だったり、 頑張っても評価が分かりづらかったり。 そうした環境の中で、力を発揮しきれなかった方もいらっしゃると思います。 当社では、そういった働き方を前提にはしていません。 1日8時間勤務・月8日休みというベースの中で、無理なく働きながら、しっかりと経験を積んでいける環境です。 だからこそ求めているのは、 体力で乗り切るタイプの方というよりも、 ・限られた時間の中で、どうすればより良くなるかを考えられる方 ・チームで協力しながら、お店づくりに向き合える方 です。 ■こんな想いをお持ちの方へ ・これまでの経験を、もっと良い環境で活かしたい ・店長として、もう一段ステップアップしたい ・でも、無理な働き方には戻りたくない そんな想いを大切にしたい方にとって、この環境は合っていると思います。 現在、会社としては出店を進めている拡大フェーズにあり、ポジションのチャンスも広がっています。 ただし、急激な抜擢や無理な成長を求めるのではなく、一人ひとりのペースを大切にしながらキャリアを築いていく方針です。 ■最後に 私たちが求めているのは、 すでに完成された人材ではなく、 これからも少しずつ成長を続けていける方です。 これまでの経験を土台にしながら、環境に合わせて柔軟に変化できる方。 そして何より、無理をせず、長くこの仕事を続けていきたいと考えている方。 そんな方と、一緒にお店づくりができたら嬉しいです。

月給35万円～45万円 給与詳細 ※基本給・固定残業代の総額 基本給：月給 23万220円 〜 29万6000円 固定残業代：あり 1ヶ月あたり11万9780円 〜 15万4000円（固定残業時間：1ヶ月あたり60時間） 固定残業時間を超えた勤務時間については別途残業代を支給する 【一律手当】 全員に一律で支払われる通勤・皆勤・家族手当金額：なし 全員に一律で支払われるその他手当金額：なし ※経験・実績をもとに決定します ―――――――――― ●その他手当有 ・家族手当 ・勤続手当 ・調理手当 ・住宅手当 ●評価制度について 当社では、日々の頑張りや取り組みをきちんと評価し、給与や賞与に反映しています。 年齢や社歴ではなく、「できることが増えた分だけ評価される」シンプルな仕組みです。 頑張った分は、しっかり賞与で還元します。 当社では、毎月の売上の2％を賞与原資として積み立てています。 ・売上の2％を毎月積立 ・賞与は年2回支給 評価するのは売上だけではありません。 ・店舗売上の達成率 ・お客様からの口コミ評価 ・お店の清潔さ ・スタッフの定着率 なども総合的に評価します。 「お店づくりを頑張った分だけ、しっかり還元される」 そんな仕組みを整えています。 ●キャリアアップについて 年齢や社歴は関係ありません。 当社では、日々の頑張りや成長をしっかり評価しています。 評価は上司だけではなく、360度評価制度を導入。 ・仕事への取り組み方 ・責任感 ・チームワーク ・周囲への良い影響 などを総合的に判断しています。 現在は新規出店を進めているため、店長やマネージャーなどのポジションも増加中。 「もっと成長したい」 「店舗運営にチャレンジしたい」 そんな方にはチャンスがたくさんあります。 経験者はもちろん、未経験からでも実力次第で早期キャリアアップが可能です。 試用・研修期間：3ヶ月 試用・研修期間の条件：本採用と同じ 【給与例】 給与例 店長／月給35万円〜 統括店長／月給40万円～ マネージャー／月給50万円〜 営業部部長／月給65万円～ 広域事業本部長／月給100万円～ ポジションはこれまでの経験や、入社後の取り組みに応じて決定していきます。 ―――――――――― 「もっと裁量を持って働きたい」 「現場だけでなく、運営にも関わってみたい」 「頑張りがきちんと評価される環境に身を置きたい」 そんな想いをお持ちの方にとって、次のステップを考えられる環境です。 現在は出店拡大中のため、ポジションにも余裕があります。 焦って上を目指す必要はありませんが、これまでの経験を活かしながら、少しずつ次の役割へと進んでいくことができます。 「今の環境を変えたい」と感じている方に、無理なく新しい選択肢として検討していただけたら嬉しいです。

シフト制 勤務時間詳細 総労働時間：1ヶ月あたり174時間 10:00～24:00（シフト制／休憩あり） 平日は基本13時出勤 無理な長時間労働ではなく、限られた時間の中でしっかり力を発揮していく働き方を大切にしています。 メリハリをつけて働ける環境です。 ◆月8日休み ・連休取得OK ・有給取得も推進しています しっかり休みながら、無理なく続けていけることを大切にしています。 ―――――――――― ■働く環境について 「毎日同じことの繰り返しだけでは少し物足りない」 そんな方にも、やりがいを感じていただける環境です。 当社では、メニューやお店づくり、運営の工夫などにも少しずつ関わっていただけます。 日々の気づきや工夫が、お店の変化につながっていく面白さがあります。 また、頑張りや取り組みはきちんと評価される仕組みがあるため、 積み重ねてきたことが、収入やポジションにもつながっていきます。 飲食の経験を活かしながら、少しずつ視野を広げていきたい方にとって、 無理なくステップアップしていける環境です。 現在は出店を進めているタイミングでもあり、これからのチャンスも広がっています。 焦らず、自分のペースで成長していける環境です。

休日休暇 ・月8日休み/週休2日制（連休取得OK） ・有給休暇（法定通り） ・産前産後休暇 ・育児休暇 ・介護休暇 ・慶弔休暇 無理なく働き続けるために、しっかり休める環境を整えています。 ■制度について 福利厚生や制度は、これからの事業拡大にあわせて随時アップデートしていく予定です。 現場の声も大切にしており、「こうしたらもっと良くなる」という提案も歓迎しています。

【保険制度】 ・雇用保険 ・労災保険 ・健康保険 ・厚生年金 待遇・福利厚生 【社会保険】 健康保険、厚生年金保険、雇用保険、労災保険 【福利厚生】 ・社会保険完備 ・交通費規定支給 ・賞与あり ・昇給あり ・役職手当 ・家族手当 ・勤続手当 ・調理手当 ・住宅手当 ・制服貸与 ・まかないあり ・終電を考慮したシフト体制

試用期間あり 試用・研修期間：3ヶ月 試用・研修期間の条件：本採用と同じ

• 賞与あり
• 交通費支給
• 面接1回
• 介護休暇あり
• 育休あり
• 固定給35万円以上
• ネイルOK
• 固定給25万円以上
• 食事補助あり
• フリーター歓迎
• ブランクOK
• 経験者歓迎
• 管理職・マネジメント経験歓迎
• 女性管理職登用あり
• 女性が活躍中
• ノルマなし
• 職場見学可
• 中途入社50％以上
• 資格取得支援あり
• 中国語
• 英語
• ピアスOK
• ひげOK
• 社割あり
• 髪型・髪色自由
• 制服あり
• ランチタイム
• 早朝
• 管理職・マネジャー採用
• 午前
• 有資格者歓迎
• 研修あり
• 夕方
• オープニングスタッフ
• インセンティブあり
• 長期歓迎
• 駅近5分以内
• 深夜
• 友達と応募OK