和食レストランの店長候補(飲食経験者限定・オープニング)

仕事内容 ◆2026夏オープン予定！オープニングスタッフ募集♪ 『 北の炙り あかり屋 イオンモール高松店 』にて、 店長候補を大募集！！ ∞・∞・∞・∞・∞ 2026年夏、北の炙り あかり屋がイオンモール高松にオープンします。 今回の店長候補は、このお店をゼロから一緒に立ち上げるポジションです。 オープニングだから経験者に有利なこと： ・誰かの“前任者のやり方”に縛られない ・メニュー構成・オペレーション・スタッフ採用まで、最初から自分のやり方で設計できる ・先輩スタッフが作った空気ではなく、自分たちが作る文化からスタートできる ・新しい設備・新しい厨房で気持ち良く立ち上げに関われる 経験がある人ほど、オープニングは有利なタイミングです。 上のポジションが詰まっていて、自分の番が来る気がしない。 頑張っているつもりなのに、店長として任せてもらえる機会が見えてこない―― そんな方に、今すぐ動ける席があります。 今回は『あかり屋 高松（イオンモール高松内）』限定の募集です。 オープニングから店長候補として立ち上げに関われます。 もう一つ、こんな方にも届いてほしい。 ずっと頑張ってきた。数字も出してきた。 でも収入が、ポジションが、それに見合っていない。 家族がいて、ローンがある。だから転職に踏み切れない―― その慎重さは正しい。だからこそ、条件を一つひとつ確認してほしい。 「こうすればもっといい店になるのに、自分には動かす権限がない」 → ここではオープニングから採用・メニュー提案・オペレーション設計を自分の判断で動かせます。 北の炙り あかり屋の炭火干物・北の海の幸という業態の個性を、自分のやり方で育てていける環境です。 「仕事量も責任も増えているのに、給与がほぼ変わっていない」 → 昇給は年1回（6月）。評価が収入に毎年反映される仕組みがあります。 「このまま今の職場でポジションが変わらず、キャリアが止まっている気がする」 → 今回はオープニング採用。今動けば、最初から店長候補として立ち上げに入れる、貴重なタイミングです。 ◆具体的な仕事内容は… ・オーダー取りや料理の配膳 ・レジ等のホール業務 ・調理や盛り付けなどのキッチン業務 ・店舗管理やスタッフ管理 ・スタッフ採用の判断 ・メニュー構成への提案 ・仕入れ食材の選定 ・オペレーション設計 ・売上・コスト管理 など まずは、お店のことを知っていただけるよう研修を実施します。 その後、あなたの得意な業務から始めて頂きます。 一通り店舗内の業務ができるようになったら、 店舗・スタッフ管理などの店長業務も随時お教えしていき、 店長としてあなたの裁量でお店づくりをお任せします。 オープニングから入ることで、これらを最初から自分のやり方で設計できます。 既存の習慣やルールに縛られず、ゼロからお店のカラーを作れるのがオープニング採用の最大のメリットです。 ∞・∞・∞・∞・∞ ～ 北の炙り あかり屋のこと ～ ＜新鮮な北の海の幸をお届けします＞ 北の海の魚は脂のりが良く、焼き魚には最適です。 炭火で焼く自慢の干物をはじめ、 北の海の幸、山の幸を 炊き立てご飯・ホタテのお味噌汁と共に 定食で提供しています。 この業態の個性――北の海の幸・炭火の技・定食としての完成度――を、 店長候補として自分のやり方で磨いていける環境があります。 まかないも炭火干物や北の海の幸を使った和定食が対象です。 生活の質を下げず、よりよくできる。 転職に踏み切れない理由が家族・ローンにあるなら、数字で判断してほしい。 月給28万円に住宅手当2万2,950円～3万5,360円・ 住宅補助手当1万610円を加えると、 実質受取額は32万円台が目安です。 前職給与も考慮します。 今の生活水準を保ちながら転職できるかどうかを、まず計算してみてください。 その他にも、 ・家族手当 ・社宅借り上げ制度 ・引越費用サポート など、長く働くための制度を整えています。 ∞・∞・∞・∞・∞ ～ お休みについて ～ 休暇は月8～9日と多く、シフトも柔軟。 深夜勤務は一切なし（遅くとも23時には退勤）。 イオンモール内の和食定食専門店という業態のため、 アルコール業態のような激しい客層対応はほとんどありません。 残業は月20時間以内・残業代は1分単位で全額支給。 消耗しない設計になっているから、店長候補として本来の仕事に集中できます。 実際に当社で働いているスタッフからは、 「休みが増えた」 「23時にはもう自宅にいる！」 という声もたくさん届いています。 勉強会の実施もあり！働きながら学べる良環境です◎ 当社では教育に力を入れており、 社員のスキルアップをしっかりサポートしています。 原価率・売上管理の数字の考え方、 スタッフ育成・マネジメントの手法を学ぶ定期的な場があります。 オープニングから入ることで、 これらを実際の店舗運営に即座に活かせます。 さらに、 「どうすれば周りを頼れるスタッフに育てられるか？」 「どうすれば他人をうまく動かせるようになるか？」 といった日々の悩みも、みんなで共有できる環境です。 困ったときやアドバイスが欲しいときは、 経験豊富な上司に相談できるため安心ですよ◎ マニュアルにとらわれない働き方 当店では、セントラルキッチンから届いた食材を再加熱するだけの「作業」ではなく、 調理や自らメニュー開発に携わることができます。 マニュアルは高校生でもわかりやすく、ある程度のテンプレ化はされているものの、 それにとらわれすぎず、自分のアイデアを活かしてチャレンジ可能！ さらに、社員が学べる幅は広く、 調理スキルだけでなく在庫管理やコスト管理、 スタッフ育成などの店舗経営の基盤を最短距離で学ぶことができます。 他社で、いつまでも現場でただ温めるだけの「作業」をしていて、 将来のキャリアは大丈夫か…？という不安を感じている人には、 ステップアップできるチャンスです◎

資格 【必須条件】飲食店での正社員勤務経験者（ホール・キッチン不問） 【経験を活かして立ち上げから関わりたい方を募集！】 ・今の職場でポジションが詰まっていると感じている方 ・自分のやり方でお店を作り上げたい方 ・高松エリアで長く腰を据えてキャリアを積みたい方 ※日本語話者以外の方へ・ご応募にあたってのお願い 下記の条件を満たす必要があります。 1.日本国内で有効な「外食業特定技能ビザ」をお持ちの方 2.「日本語能力試験N2」以上の資格をお持ちの方 【Important Notes for Applicants】 To apply for this position, you must meet the following two conditions: 1.Possess a valid "Specified Skilled Worker (i) (Food Service Industry)" visa for Japan. 2.Have passed the Japanese Language Proficiency Test (JLPT) N2 level or higher.

〒761-8012香川県高松市香西本町１－１イオンモール高松 北の炙り　あかり屋　イオンモール高松店-s 勤務地備考 〒761-8012 香川県高松市香西本町１－１イオンモール高松 【交通手段】 アクセス イオンモール高松内 2026年夏オープン！あかりや高松 ★オープニングスタッフ大募集 ★住宅手当月2万円以上

月給28万円～35万円 給与 月給 28万円～35万円 （一律手当を含む） ≪給与とは別途支給≫ ・昇給(年1回 6月) ・賞与(年2回 6月・12月) ※昨年度実績：2回支給(平均2.5ヶ月分) ・時間外労働手当（1分単位で支給） ≪年収例≫ 400万円 / 32歳 / 入社1年目（月給28万円＋残業代＋賞与） 480万円 / 36歳 / 入社3年目（月給30万円＋残業代＋賞与） 560万円 / 40歳 / 入社5年目（月給35万円＋残業代＋賞与） ※一般的な、社員の年収相場です。 賞与は昨年度実績：平均2.5ヶ月分。月給28万円スタートなら、賞与だけで年間14万円以上がプラスされる計算です。前職給与を考慮した提示も可能です。 月給28万円に住宅手当2万2,950円～・住宅補助手当1万610円を加えると、入社初月から実質受取額は32万円台が目安になります。生活水準を下げずに転職できるかどうかを、数字で判断してほしい。 試用期間は1～3ヶ月 試用期間中は雇用形態はアルバイトとなり、 給与は時給にて支給いたします。 交通費：交通費支給 月5万円まで(ガソリン代も交通費から支給します)

シフト制 勤務時間 実働時間：8時間/日 平均勤務日数：1ヶ月あたり21日～22日 ・勤務曜日：月・火・水・木・金・土・日・祝 ・勤務時間： [1] 09:00～22:00 シフトサイクル：1ヶ月 「この日はどうしても休みたい…」 事前に伝えてもらえればOK。 シフト制なので、お休み相談も可能！ ≪シフト制≫ ・深夜勤務一切なし（店舗によりますが、遅くとも23時には退勤できます。） ・店舗ごとに営業時間が異なります。 ・残業時間は20時間程度/月(店舗ごとに異なる) ・残業代は全額別途支給します。

休日 ≪シフト制≫ ・週休2日制 ・月8～9日休み ・有給休暇 ・慶弔休暇 ・産前・産後休暇 ・育児休暇 ・連休取得可能 ショッピングモールなどの同じフロア内に 系列店から人員調整などが可能。 連休やお休みなども対応できるので、 気兼ねなく連休取得ができる環境です。 ＊ ＊ ＊ ＊ ≪産休・育休からの取得・復帰実績有り≫ 生活リズムに合わせて、朝～夕方のシフトに調整することも可能。

【保険制度】 ・雇用保険 ・労災保険 ・健康保険 ・厚生年金 待遇・福利厚生 【福利厚生】 ≪福利厚生・手当充実≫ ・各種社会保険完備(健康保険・厚生年金・雇用保険・労災保険) ・社員持株制度 ・交通費支給（月5万円まで） ≪勤務地・通勤の待遇有り≫ ・エリア限定転勤制度（働きたいエリア選択、基本的にエリア外への転勤なし！） ・店舗限定社員制度（ご自宅から通える店舗で勤務可能） ≪働きやすい手当充実≫ ・住宅手当(実家、一人暮らしいずれも最低保証で2万円支給/月2万2950円～3万5360円) ・住宅補助手当(月1万610円) ※個人で家賃を払っている方が対象、住宅手当とは別途で支給(社内規定) ・時間外手当・残業手当有り(1分単位で支給) ・家族手当(配偶者：配偶者：月8560円、子1人：月2870円) ・資格手当(調理師免許：月4000円) ・社宅借り上げ制度 ※単身・家族(本人負担：月3万円)/一緒にお部屋探しいたします。 ・引越費用サポート(会社が費用を負担します) ≪定期的に研修・イベント実施≫ ・調理講習 ・経営、マネジメント講習

試用期間あり 試用・研修期間：1～3ヶ月 試用・研修期間の条件：給与・勤務時間条件が異なる ・試用期間中は雇用形態はアルバイトとなり、 　給与は時給にて支給いたします。 ・試用期間は1ヶ月（200h）を目安としています。 ・試用期間を1～3ヶ月としていますが、 　多くのスタッフが平均1ヶ月で終了しています。 【給与】 給与：時給 1200円以上 【勤務形態】 シフト制

その他 主婦･主夫歓迎、制服あり、交通費支給、フリーター歓迎、賞与あり、車･バイク通勤ＯＫ、昇給あり、月給20万円以上、高収入、まかない付き 【勤務先】北の炙り あかり屋 イオンモール高松店 【勤務先住所】香川県高松市香西本町1-1 イオンモール高松 【出勤場所について】・JR香西駅から徒歩20分 ・高松自動車道「高松檀紙IC」または「高松西IC」から約15～20分（さぬき浜街道沿い） 【ブランド名】 北の炙り あかり屋 【事業内容】 飲食（和食店）

• バイク通勤OK
• 学歴不問
• 車通勤OK
• 月平均残業時間20時間以内
• 住宅手当あり
• 管理職・マネジメント経験歓迎
• 食費補助あり
• 研修あり
• 賞与あり
• ブランクOK
• 育休あり
• オープニングスタッフ
• 交通費支給
• 固定給25万円以上
• 社割あり
• 寮・社宅あり