スペインレストランの料理長候補

仕事内容 雇用形態：正社員 職種：イタリアンシェフ/料理人、フレンチシェフ/料理人、飲食調理スタッフ 新着！正社員・経験者募集！ ＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝ 恵比寿で人気のスペイン料理店 「Taberna de Espana FRAGANTE HUMO」 で、料理長候補の正社員を大募集！ ＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝ 世界一の美食の都「スペイン・バスク」の 食文化と、都会的なスパニッシュモダンを 融合させた空間が特徴のお店です！ さらなる組織強化のために 厨房を牽引してくれる料理長を募集します！ 「人気エリアで料理長としての手腕を試したい」 「活気ある環境で裁量を持って働きたい」 そんな熟練の技術とプロ意識を、月給38万円〜の 好待遇で正当に評価します。 ＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝ 【お仕事内容】 恵比寿で人気のスペイン料理店で お店の料理長として、 調理全般・管理・運営をお願いいたします。 具体的には… ・調理業務全般 ・新メニュー、季節限定メニューの開発 ・食材の選定、品質管理、原価管理 ・調理スタッフの育成、シフト管理 など ＊スキルや経験に応じてお仕事は お任せしますので、ご安心ください！ ＼✨本格スペインバルを恵比寿で✨／ 一歩入れば、香ばしい薪火の香りと 活気が広がるオシャレな空間♪ 自慢の薪火焼き料理や、 焼き立てパエリア、ワインで お客様に笑顔を届ける人気店です。 スタッフとお客様の距離が近く、 毎日楽しく働けます◎ ＼✨恵比寿店ならではの面白さ✨／ オフィスワーカーやご友人同士、 記念日を楽しむお客様まで、 幅広いファンに愛されているのが 恵比寿店の特徴。 単なる原価管理だけでなく、 エリアの催しに合わせた限定メニューの考案など、 あなたの感性とアイデアを、 現場でどんどん形にできる楽しさがあります！ ＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝ ✨月9日休！プライベートも充実✨ 年間休日107日以上で連休も可能！ プライベートも大切にしながら、 無理なく働ける環境です。 ✨キャリアアップの実績多数✨ 昇給・昇格のスピードが速く、 早期から上を目指せる環境です。 2ヶ月で店長、1年で統括店長 （月給41万円〜）への昇格実績も◎ 今後の出店計画も多数あるため、 「上が詰まって昇格できない」 という心配は一切ありません！ ✨独立の夢も会社が全力で応援✨ 統括店長との距離が近く、 経営やマネジメントを 間近で深く学べる職場です。 実際にここから独立し、 大成功を収めている先輩もいます！ ✨スキルアップのサポートも◎✨ ワイナリー研修やマインド講習など 教育体制が十分に整っています。 手厚いサポートを受けながら、 着実に成長できる環境です。 ＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝ ✅(株)RYコーポレーションについて 「LA COCORICO」「ビストロガブリ」 「Merengue」「あばぐら」など 多彩な22業態・50店舗を展開中！ 新販路の開拓などにも挑戦し、 今後もどんどん発展していく企業です。 従業員を大切にしている当社だからこそ、 無理なく働ける環境が整っています。 ＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝

求めている人材 ★人柄重視の採用です★ 《必須》 飲食店での料理長経験がある方 （ジャンルや経験年数は不問です） ＊学歴不問・資格不問 ＜こんな方歓迎＞ ・挑戦心、向上心、行動力のある方 ・将来独立して自分のお店を持ちたい方 ・総料理長（エグゼクティブシェフ）や メニュー開発、新店立ち上げに携わりたい方 ・厨房管理、在庫管理、原価管理、 衛生管理などを専門的に学びたい方 ・ハローワークでお仕事探し中の方 ＜以下の経験・スキルが活かせます＞ イタリアン、フレンチ、ビストロ、 バル、ホテル（洋食部門）などの経験 スーシェフ（副料理長）、部門シェフ、 キッチンマネージャー、キッチンリーダー 食材管理（原価管理・ロス率改善）、 厨房内の労働環境・シフト管理 季節メニューの考案、レシピ作成、 仕入れ先の開拓、衛生管理（HACCPなど）

月給38万円～47万6000円 給与詳細 基本給：月給 38万円 〜 47万6000円 固定残業代：なし 【一律手当】 全員に一律で支払われる通勤・皆勤・家族手当金額：なし 全員に一律で支払われるその他手当金額：なし ※料理長経験者の給与 ※第二新卒・未経験の方は要相談 ※勤務開始時の給与は、 上記の給与範囲内で 経験・スキル・前職給与等を 考慮(面接時に決定) 試用・研修期間：2ヶ月 試用・研修期間の条件：本採用と同じ 社内研修が充実しており、 昇給やスキルアップに向けた教育制度も抜群です。

シフト制 勤務時間詳細 総労働時間：1ヶ月あたり173時間 10:30～23:30 ＊上記時間内でシフト制 （実働8時間／休憩あり）

休日休暇 ・年間休日107日以上 ※連休取得も可 ・月9日休み ・有給休暇 ※年5日以上取得必須 ・慶弔休暇 ・産前産後休暇 ・育児休暇

【保険制度】 ・雇用保険 ・労災保険 ・健康保険 ・厚生年金 待遇・福利厚生 【社会保険】 健康保険、厚生年金保険、雇用保険、労災保険 【福利厚生】 ・社会保険完備 ・年間賞与あり ※直近の支給実績：年2回 →決算賞与（7月） →上期臨時業績賞与（1月） ※業績による（最低保証あり） ・昇給年2回(4月、10月) ・成果発表年2回(賞品・賞金) ・家族手当 ・資格手当 ・交通費規定支給(5万円迄/月) ・赴任旅費、引越し費用負担あり ・まかないあり ・制服貸与 ・インフルエンザ予防接種補助 ・健康診断 ・系列店舗社員割引 ※50％規定あり（ご家族も利用可） ・社員紹介料支給 ・独立応援業務委託制度

試用期間あり 試用・研修期間：2ヶ月 試用・研修期間の条件：本採用と同じ 社内研修が充実しており、 昇給やスキルアップに向けた教育制度も抜群です。

• フリーター歓迎
• 中途入社50％以上
• 学歴不問
• 管理職・マネジメント経験歓迎
• 経験者歓迎
• 研修あり
• 賞与あり
• ブランクOK
• 育休あり
• 交通費支給
• 固定給25万円以上
• まかないあり
• 駅近5分以内
• 社割あり
• ノルマなし
• 固定給35万円以上