大阪発の人気居酒屋 十忠八九/キッチン(正社員)高田馬場2分

仕事内容: ＼＼本求人のポイント／／ ☑ 月給35万円〜スタート！ ☑ 昇給年4回・賞与年4回＋業績インセンティブ ☑ 高田馬場駅 徒歩2分・100席。大阪発の人気居酒屋の東京1号店 ☑ 焼肉・寿司・カフェ等の多業態ローテで“技術の幅”が広がる ■この仕事で得られるもの 大阪で人気の居酒屋『十忠八九』東京1号店（高田馬場・100席）のキッチン。これまでの調理経験を活かし、居酒屋料理の技術を磨いて料理長候補・料理長へ。OZは多業態なので、ローテーションで“勝ち方100通り”の料理キャリアが築けます。 ■具体的な仕事内容 名物の一品料理や釜飯——大阪で愛される味を仕込み、仕上げます。 ・仕込み（野菜カット／タレ仕込み）、焼き・揚げ・刺身・サイドの調理 ・盛り付け・料理提供、衛生管理（HACCP対応） ・（昇格後）食材・在庫管理、発注、原価・FL値管理、メニュー開発サポート ■1日の流れ（シフト制：実働8時間） 13:30 出勤・仕込み確認 14:00 オープン・スタッフ朝礼 16:00 休憩 17:00〜 ディナーピーク 24:30 クローズ作業・日報 ※一例です。シフトにより変動します ■年収例 スタッフ420万 → 店長 年収570〜630万 → エリアマネージャー650〜740万 → 業態役員770万〜（業績インセンティブで1,000万も） ■キャリアパス キッチン → 料理長候補（42万〜）→ 料理長 → 業態役員（多業態の調理統括） 居酒屋の技術を0から。焼肉・寿司・カフェの多業態ローテで、料理の幅が一気に広がります。未経験OK・経験者は料理長候補スタート。面接は1回・オンライン可。まずはご応募ください。

求める人材: 【応募資格】 学歴・年齢不問（就労可能な在留資格が必要です）／調理経験者歓迎（業態未経験OK・経験者は料理長候補スタート）／第二新卒・関西からの上京歓迎　※調理がまったく初めての方は「調理補助」をご覧ください 【こんな方を歓迎】 調理経験を活かして料理長を目指したい／多業態で技術の幅を広げたい／和食・居酒屋料理の腕を磨きたい／新店の厨房づくりに関わりたい 【活かせる経験】 居酒屋／和食／刺身／和食／割烹／寿司／丼もの／焼肉／焼き鳥／もつ鍋／鉄板焼き／天ぷら／中華／ラーメン／定食／カフェ／ホテル調理／仕出し／給食・社員食堂／弁当・惣菜・食品製造／パン・製菓／セントラルキッチン／キッチン／調理補助／洗い場／仕込み／スーパーの鮮魚・精肉・惣菜

東京都新宿区高田馬場3-1-4東栄ビル1F 十忠八九 高田馬場店　(株)オーゼットカンパニー 勤務地: ※当社は受動喫煙防止対策をしています ※18歳未満の方は22時までの勤務となります 【交通手段】 アクセス: JR山手線／東京メトロ東西線／西武新宿線「高田馬場駅」徒歩2分

月給35万円以上 給与: 年収例：スタッフ420万〜 → 店長・料理長 年収570〜630万（固定給40〜45万＋賞与年4回＋各種手当）→ エリアマネージャー650〜740万 → 業態役員770万〜（業績インセンティブで1,000万も）。賞与は年4回＋利益連動インセンティブ、昇給年4回（3ヶ月ごと評価）　※高田馬場＝東京地域手当（+2万円/月・年収+24万円）込

シフト制 勤務時間・曜日: 13:30〜25:00（シフト制：実働8時間・休憩60分）

休暇・休日: 月8日休み・年間休日108日／年末年始・夏季・社員旅行・新婚旅行・慶弔・有給休暇

【保険制度】 ・雇用保険 ・労災保険 ・健康保険 ・厚生年金 待遇・福利厚生: ＜収入＞ ・昇給年4回 ・賞与年4回＋業績インセンティブ ・社員紹介手当17万円/人（入社時5万＋毎月1万×12） ・役職手当 ＜生活＞ ・住宅手当（店長5,000円〜／AM・業態役員は最大100,000円） ・家族手当（配偶者・子ども3,000円〜上限1万） ・交通費 ・まかない付き ・制服貸与 ・社会保険完備 ＜成長＞ ・店長・マネジメント研修 ・多業態ローテーション ・100店舗構想の新店出店機会 ・独立支援 ・永年勤続手当（1万〜最大50万） ＜文化＞ ・社員旅行 ・運動会 ・表彰 ・全身脱毛手当（無料） ・マッスル手当（提携キックボクシングジム無料） ・カップルデート手当（社内恋愛1万円/人） ・社員割引 ・社長との距離が近い社風（男女比6:4）

試用期間あり 試用期間：3か月 試用期間中の労働条件：同条件

その他: ＜選考の流れ＞ STEP1 ご応募（Indeedから簡単応募・履歴書は面接時にご持参） STEP2 書類確認（1〜2営業日以内に採用担当よりLINE/お電話でご連絡） STEP3 面接1回（所要60分／オンライン Zoom中心・対面をご希望の場合は大阪本社で） STEP4 内定（面接後1週間以内）→ STEP5 入社 ※面接1回のみ・履歴書のみOK・平日夜も対応／遠方の方はオンライン面接で完結できます ＜企業情報＞ 株式会社オーゼットカンパニー（OZ COMPANY）／大阪・東京で46店舗→2028年100店舗目標／焼肉(肉どうし)・居酒屋(十忠八九・おっきゃがり)・寿司(オカモ倶楽部)・カフェ(MONDAY VIBES COFFEE)等の多業態／ビジョン「飲食業界からモテる会社」・「勝ち方は100通り」／男女比6:4／公式 https://oz-company.com／勤務地：十忠八九 高田馬場店（東京都新宿区高田馬場3-1-4 東栄ビル1F・JR/東西線/西武新宿線 高田馬場駅 徒歩2分・100席） 居酒屋の技術を0から。焼肉・寿司・カフェの多業態ローテで、料理の幅が一気に広がります。未経験OK・経験者は料理長候補スタート。面接は1回・オンライン可。まずはご応募ください。 雇用形態: 正社員 給与: 350,000円 (月給) 以上 平均所定労働時間（1か月当たり）: 173時間

• 交通費支給
• 駅近5分以内