高級個室焼肉店のキッチンスタッフ

仕事内容: 外苑前駅徒歩5分！近江牛専門の個室高級焼肉店「にくTATSU青山本店」で、キッチンスタッフ（料理長候補）を募集中！ 少人数から28名様まで個室空間で対応する、カジュアルでありながらリッチな雰囲気のお店。 近江牛という最高峰の食材を扱うキッチンで、料理長候補として活躍できる環境です。 ━━━━━━━━━━━━━━━━━ ここで働く魅力 ━━━━━━━━━━━━━━━━━ ✓ 全社員が月8日休暇取得！年間休日100日以上を全員が実現 ✓ 連休取得も可能。家族や友人との時間もしっかり確保 ✓ 基本残業なし。万一残業発生時は全額手当支給 ✓ 終電考慮あり。終電都合で23時半前に早退するスタッフも在籍中 ✓ 2027年までに4店舗→10店舗へ展開予定。キャリアアップのチャンス豊富 ✓ 家賃補助あり（対象路線の終電圏内に住む方に月1万円） ✓ 新商品開発で実績手当（1商品につき1万円）！料理長候補として腕を振るえる ✓ 資格手当ありで頑張りがしっかり評価される ━━━━━━━━━━━━━━━━━ お仕事内容（料理長候補） ━━━━━━━━━━━━━━━━━ ▼ STEP1：現場業務を覚える 仕込み・調理・盛り付けなど、キッチン業務の基本からスタート。 近江牛を扱う技術を、先輩からじっくり学んでいきます。 ▼ STEP2：キッチンを動かす役割へ 調理スタッフの管理・育成、在庫管理、衛生管理を担っていきます。 ▼ STEP3：料理長としてメニューを生み出す 新メニュー考案、季節商品開発まで担当。 採用された商品には1万円の実績手当が支給され、創造性が直接評価される環境です。 ━━━━━━━━━━━━━━━━━ こんな仲間が活躍中！ ━━━━━━━━━━━━━━━━━ ▼ 渋谷店 キッチンスタッフ（24歳・入社2年目） 前職は新聞配達員。「将来自分のお店を開きたい」想いで入社。 包丁の捌き方から始まり、前菜・サイドメニューを経験して、今では高級牛も扱えるように成長。 経験豊富な先輩社員がしっかりフォローするので、未経験でも安心して働けて、しっかりと評価される環境です。 ━━━━━━━━━━━━━━━━━ 2027年に10店舗へ展開予定 ━━━━━━━━━━━━━━━━━ 現在4店舗運営から、2027年までに10店舗体制を目指す成長フェーズ。 新店舗オープンに伴う料理長ポストも増えるため、未経験者でもキャリアアップの可能性が大きく開かれています。

求める人材: ・資格不要・学歴経験不問 ・未経験者大歓迎！ ・「料理が好き」「将来自分の店を持ちたい」方にぴったり ・「料理長として腕を振るいたい」方 ・「成長企業の初期メンバーとして携わりたい」方 ・居酒屋・レストランなどでの調理経験ある方優遇

東京都港区北青山２丁目１１−１５町田ビル1階 近江うし 焼肉 にくTATSU 青山本店 勤務地: 近江うし焼肉 にくTATSU 青山本店 〒107-0061 東京都港区北青山2-11-15 町田ビル1階 原則屋内禁煙、喫煙室あり 【交通手段】 アクセス: 近江うしYAKINIKU にくTATSU 青山本店 東京都港区北青山２丁目１１−１５ 町田ビル 1階(最寄駅：外苑前駅)

月給26万5000円～33万円 給与: 月給：265,000円〜 昇給年1回（4月） 賞与年2回（8月・1月）※実績に応じて 【手当】 実績手当（1商品につき1万円）：新商品開発／採用された季節商品など 資格手当（各1万円）：ソムリエ／サービス技能検定1級／TOEIC700点以上／フードコーディネーター1級 残業手当（全額支給） 交通費全額支給

シフト制 勤務時間・曜日: 10:00〜23:30 (各店舗による変則時間シフト制) ※終電考慮 ※休憩あり(60分) ※時短勤務は要相談 ※18歳未満の方は22時までの勤務となります

休暇・休日: 月8日休み(全社員取得できています！) 年末年始休暇(12/30〜1/3) 年間休日100日以上

【保険制度】 ・雇用保険 ・労災保険 ・健康保険 ・厚生年金 待遇・福利厚生: * 昇給年1回(4月) * 賞与年2回(8月・1月)※実績に応じて * 社会保険完備 * 交通費全額支給 * 健康診断年1回 * インフルエンザ予防接種年1回 * 資格取得支援あり * まかない付き（1食200円） * 制服貸付 * お店利用のスタッフ割引(家族での利用など最大30％OFF) * 資格手当（各1万） ソムリエ資格　サービス技能検定1級　TOEIC700点以上　フードコーディネーター1級 実績手当（1商品につき手当て1万）新商品開発　採用された季節商品など

試用期間なし

その他: 雇用形態: 正社員 給与: 265,000円 - 330,000円 月給 平均所定労働時間（1か月当たり）: 160時間

• 残業なし
• 交通費支給