台湾カステラ専門店の店長候補

仕事内容 【台湾発祥の人気カステラブランドをあなたの手で！お客様を笑顔にするお店づくりをしませんか？】 あなたにお任せするのは、台湾カステラ専門店「名東（メイトウ）」の店舗運営全般です。 ライブキッチンならではの“焼き上がりの香り”に包まれながら、 目の前で大きなカステラをカットして提供する―― そんな【パフォーマンス性の高い接客・販売（テイクアウト中心）】を軸に、 お店を動かす幅広い業務に携わっていただきます。 売上管理や原材料・備品の発注、アルバイトスタッフの採用・教育、シフト作成・管理など、 店長としてのマネジメントはもちろん、 名東ならではの“おいしさ”を守るための【焼き上がりの見極め（製造管理）】や、 カステラの美しいカット技術も重要な仕事のひとつ。 店舗運営全般を担い、スタッフと一緒にお店を育てていくポジションです。 まずは現場に入り、名東のライブキッチンの流れ・お客様の反応・チームの 動き方を掴むところからスタート。 その後は店長として、「もっと喜ばれる体験にするには？」「手土産需要を伸ばすには？」など、 あなたのアイデアで【“日常のちょっとした贅沢”】を届けるお店づくりを推進できます。 ＜具体的には・・・＞ ■ 店舗運営全般（売上・数字管理） ■ ライブキッチンでの接客・販売（テイクアウト中心／商品説明・ご案内・会計） ■ 台湾カステラの製造管理（仕込み～焼成の段取り、焼き上がりの見極め、品質チェック） ■ カステラのカット・包装・陳列（“見た目”と“食感”を最大化する提供技術） ■ 原材料・備品の発注／在庫管理 ■ アルバイトスタッフの採用・教育 ■ シフト作成・勤怠管理 ■ 商品・サービス改善、販促の企画立案（手土産需要の提案、販売オペレーション改善など） ■ 衛生管理／設備・備品管理 お店をみんなで盛り上げていく喜び！ チームワークを大切に、アイデアも活かせます！★ 台湾・淡水（ダンシュイ）の地で、連日行列が絶えない 名店「名東」の味を、 日本で私たちが展開しています！ 焼き立ての香りに包まれながら、 一緒にお店を盛り上げてくださる 仲間を心からお待ちしています！ ここでは、ただカウンターで販売を こなすだけではありません。 「焼き上がりの時間をこう告知したら、もっと喜んでいただけるかも！」 「季節に合わせたディスプレイはどうかな？」など、 現場の声を大切にする、 自由な発想やアイデアを 積極的に提案できる環境です。 目の前でカステラが大きく揺れる感動を分かち合い、 チーム一丸となって、お客様に「本物の美味しさ」をお届けする。 新しいお店の歴史を、あなたの手で一緒に紡いでいく。 そんなやりがいと喜びを、 ぜひここで感じてくださいね！ 名東を運営する当社のご紹介 フークル株式会社は、台湾で人気のカステラブランド「台東」や、 全米で絶大なる支持を受けているパンケーキブランド「オリジナルパンケーキハウス」、 絶品の麻辣麺専門店「坦坦辛辛」など、 世界中の美味しい感動を日本に届けている企業です！ 私たちは、お客様に「また来たい！」と思っていただけるような、 心温まるお店づくりを目指しています。そして、その想いを一緒に実現してくれる 新しい仲間を心待ちにしています！ 「人を大切にする」という企業理念のもと、スタッフ一人ひとりが安心して、 そして笑顔で働ける環境を整えています。若手スタッフも多数活躍しており、 あなたの細やかな気配りや、 チームを支える力が存分に活かせる場所です！ 新しい挑戦をしたい第二新卒の方も大歓迎！ 私たちと一緒に、お客様の心に残る素敵な時間を提供しませんか？ ここが魅力！フークルで働くメリット ◆若手から早期キャリアアップを実現！あなたの成長を全力で応援します！ 当社では、年齢や性別に関係なく、実力のある方にはどんどんステップアップしていただきたいと考えています！ 実際に、入社2年で店長となり、年収500万円を実現した先輩もいますよ！ 現在、積極的な出店計画を進めているため、新たなポジションも次々と生まれています。 新店の立ち上げをお任せしたり、複数店舗を統括するSV（スーパーバイザー）への昇格など、 活躍のフィールドは無限に広がっています！ さらに、海外研修のチャンスもありますので、グローバルな視点を養い、 将来の事業を担う存在へと大きく成長できる環境です。 あなたの「もっと成長したい！」という向上心を、私たちは全力でサポートいたします！ ◆頑張りがしっかり評価される！安定した収入と充実の待遇で安心！ あなたの経験や能力を考慮し、月給35万円からのスタートをご用意しています！ 頑張りは昇給年1回でしっかりと評価され、着実に収入アップが可能です。 社会保険完備はもちろんのこと、交通費は全額支給いたします。さらに、 美味しい食事ができる食事補助や、お洒落な制服貸与もございますので、 安心して日々の業務に取り組めますよ。 定期的に高級料理店での会食もあり、スタッフ同士の交流を深める機会も大切にしています。 充実した待遇で、あなたの安定した生活をサポートいたします！

資格 ＜いずれかの経験をお持ちの方＞ ■飲食や小売などのサービス業で経験をお持ちの方 ■調理経験をお持ちの方 ＜以下のようなタイプの方、歓迎いたします♪＞ ■お客様やスタッフに思いやりを持って接することができる方 ■飲食店・カフェ・レストランでの経験を活かし、ブランクからの再チャレンジも含めて「もう一度飲食で輝きたい」方 ■チームワークを大切にし、仲間と協力してお店を盛り上げていける方 ■細やかな気配りができ、お客様に最高の体験・感動を提供したい方 ■穏やかな雰囲気の中でじっくりと仕事に向き合い、誰かのサポートにやりがいを感じる方 ■新しいことに挑戦したい、成長意欲の高い方（第二新卒・20代で早期キャリアアップを目指す方歓迎） ■安定した環境で長くキャリアを築きつつ、プライベートも大切にしたい方 ■将来自分のお店を持ちたいなど、店舗運営のノウハウを身につけて成長したい方 ■世界で愛される美味しいものを日本に広めたい方、人と接することが好きで笑顔で働きたい方 ■チームの生産性向上に貢献し、会社と共に成長していきたい向上心のある方

職場環境 【職場の雰囲気】 協調性がある 立ち仕事 アットホーム お客様との対話は多い 初心者活躍中 力仕事が少ない 自分の都合に合わせやすい 知識、経験不要

〒120-0026東京都足立区千住旭町42-2ルミネ北千住1階 名東　北千住店(社員) 勤務地備考 〒120-0026 東京都足立区千住旭町４２ー２ルミネ北千住1階 【交通手段】 アクセス 東京メトロ千代田線/ＪＲ常磐線 北千住3番口徒歩約1分、ＪＲ常磐線 北千住西口徒歩約2分、東京メトロ日比谷線 北千住西口徒歩約2分 各線北千住駅から徒歩2分

月給35万円～45万円 給与 月給 35万円～45万円 （固定残業代や一律手当を含む） 固定残業代：1ヶ月あたり6万2833円（固定残業時間：41時間） 固定残業時間を超えた勤務時間については別途残業代を支給する 交通費：交通費支給 ◆交通費:一部支給 上限2万円/月

シフト制 勤務時間 実働時間：8時間/日 平均勤務日数：1ヶ月あたり20日～23日 ・勤務曜日：月・火・水・木・金・土・日・祝 ・勤務時間： [1] 09:00～22:30 【募集時間】 シフト制/9：00～22：30 ■週5日以上 ■実働8時間 ※休憩あり

【保険制度】 ・雇用保険 ・労災保険 ・健康保険 ・厚生年金

試用期間あり 試用・研修期間：3ヶ月 試用・研修期間の条件：本採用と同じ

その他 職場見学可 【ブランド名】 名東 【事業内容】 台湾カステラ専門店の運営

• 制服あり
• 業界未経験歓迎
• ランチタイム
• 副業・WワークOK
• 主婦・主夫歓迎
• フリーター歓迎
• 学歴不問
• 職場見学可
• 経験不問
• 未経験者歓迎
• 午前
• 経験者歓迎
• 研修あり
• 夕方
• ブランクOK
• 女性が活躍中
• 交通費支給
• 長期歓迎
• 駅近5分以内
• ノルマなし
• 食事補助あり