料理長候補(シェフ・板長など)

仕事内容 ～＊～＊～＊～＊～＊～＊～＊～＊～＊～ ミシュラン・ビブグルマン掲載の味を武器に マニアブランドを全国へ！ ＼働きやすさ・やりがい・待遇◎／ ▽求人のポイント▽ ＊明確な評価軸 ＊経営ノウハウが学べる ＊独立しやすい環境 ＊店舗運営の自由度が高い ＊休暇と給与は高水準 ～＊～＊～＊～＊～＊～＊～＊～＊～＊～ ＜仕事内容＞ 料理長候補として、仕入れ、 仕込みから調理、在庫管理、 メニュー開発などキッチン業務全般を お任せします！ 店舗ごとの売上なども開示しているので、 予算の管理なども含めて店舗経営を 任せていきます。 人件費や食材費、販売費などを すべて把握できるため、 店舗経営のノウハウも身につけることが できます！ 弊社は完全実力主義の会社。 現場で起きている問題を自ら吸い上げ、 解決できる能力のある人財を求めています。 分からないことや不安なことがあれば、 なんでも相談できる環境はあるので 安心して取り組んでください！ ▼当社のアピールポイント▼ ＼従業員の働き方改革に挑戦中／ 「飲食業界は給与が低い」 「飲食業界はブラック」 「家族に反対される」 たしかに日本の飲食店は個人店も多く、 制度設計が出来ていないことで そんなイメージも多いのは事実。 そんな業界イメージを払拭し、 利益率の高いマニアブランドでの 新たな働き方を手にしてください。 ＜当社の5つの取り組み＞ ◆充実した手当と待遇面 住宅手当や家族手当など 代表が上場企業出身のため、 通常の飲食店ではまだ整備されてない手当が 当社には多数あり！ 家族にも認められる、尊敬される。 そんな働き方をしてほしいと 本気で思っております！ ◆利益率が高く、高水準の給与体系 飲食店は利益率が低いとされていますが、 弊社の利益率は平均で20％～30以上！ 中には40％を達成する店舗もあり、 全店舗が黒字化運営をしております！ 原価が安い餃子を中心に本格高級料理へと 変貌していく当社のビジネスモデル。 どのお店も繁盛店になるからこそ、 従業員の高水準の給与を実現できています！ ◆圧巻の研修制度とその種類！ 入社後研修をはじめ、マナー研修、 ビジネス研修など当社の研修は種類が豊富。 本場中国の味を再現するため、 現地の学校から受ける教育制度、 外部の有名講師を招いたサービス研修など、 スキル・経験は入社後でも身につきます！ ◆社内がフラットで入れる環境！ 制約がないからこそ自由に発言が出来る！ そんなフラットな職場環境を実現！ 社員旅行はもちろん、ベンチマークしている 繁盛店視察、社員総会、PA卒業式など、 社内コミュニケーションを 重要視しているため、 日々の業務以外で交流を深める環境を 準備しております。 新メニューなども気軽に社長に 相談して開発でき、 予算を気にせず、基本NGなし！ 前向きな目標を持っている 従業員が多いので 刺激的な職場であることは 間違いありません。 ◆長く働ける職場！低い離職率！ 創業から7年、最初から一緒に会社を 作ってきた従業員も多く、勤続年数は長め！ 独立志向、役員を目指したい、 そんな方たちのために、 今後は店舗で働く以外の部署も 作っていきます！ 代表も上場企業でアルバイトから 役員になっているので、 固定概念なんてありません！ 知識や経験を存分に発揮できる 将来のキャリアも準備するので 安心して働いてください！ ＜餃子マニアってどんなお店？＞ 店内には中国の屋台をイメージした 装飾が施され、赤い提灯や ネオン看板が並ぶ賑やかな空間です。 「異国情緒を感じられる！」と お客様からも大好評！ 旅行気分で美味しい餃子を楽しめます♪ ＜どんなお料理を提供しているの？＞ メイン料理は大人気の餃子！ ここでしか食べれない餃子もあるので リピートのお客様も多く来店！ ガチ中華としておつまみなど 本場の味を完全再現しています。 店内だけでなく、お皿やお酒まで こだわりを持って提供しております。 ◎当社で働くポイントはこちら◎ （１）将来独立したい若手必見！ 当社のプロデュースは従業員にまで 及びます！ 創業メンバー2名も自身の夢を叶えて プロデュースを経て独立！ 物件探しから店舗のデザイン、 店舗の出店資金や借り入れまで お手伝いします！ 30坪ディナーのみの営業で店舗利益 500万円が残るほど、集客に自信あり◎ （２）業界トップクラスの高月給！ 高いパフォーマンスを出すためには、 社員さんの満足度が一番と考え、 業界TOPレベルの待遇をご用意しています。 ◇スタッフの平均月給35万円！ ◇経験者の方は初任給でも 39万円以上のスタート可能！ ◇複数店のマネージャーは 年収600万以上も実現できます！ （３）飲食で働く以外の仕事も学べる！ 飲食は来店してくれるお客様が一番。 当社はプロデュース店舗を 100店舗作っていくため、 プロデュース依頼の経営者様もお客様です。 依頼のあった経営者様に対して お店の立ち上げ教育など BtoBの仕事も出来る！ 経営ノウハウは格段とあがること 間違いナシ！ （４）食べログ100名店選出！ グルメサイトに頼らずして 月間1600万円超の売上を作るお店が多数！ 餃子100名店、ビブグルマンを 獲得している料理とお店づくりの ノウハウが学べます！ 事業計画、財務、デザイン、料理など 学べるスキルが多数なのも魅力！ 飲食業界でさらに活躍出来る幅広い知識を、 私達が全力でバックアップします！

求めている人材 飲食店での勤務経験がある方 店長やマネージャー経験がある方は大歓迎です！ 飲食店でのブランクもOK！ 【 こんな方を歓迎します 】 ・チームワークを大切にできる方 ・人と接することが好きな方 ・業態開発をしたい方 ・自身のアイデアを形にしたい方

職場環境 ＼嬉しいポイント盛りだくさん／ ☆髪型自由 ☆制服貸与 ☆まかない・食事補助あり ☆社内イベント多数 →誕生日会やBBQ、初詣など！ ＼平均年齢は26.8歳！／ 若手が中心の活気ある職場で、 仲間と一緒に成長しながら働けます！ 喫煙所：なし（敷地内全て禁煙）

北海道札幌市中央区南三条西6丁目1番地B1F1F 餃子マニア　札幌店 【交通手段】 交通・アクセス すすきの駅から徒歩5分

月給36万円～39万円 給与詳細 基本給：月給 36万円 〜 39万円 固定残業代：なし 【一律手当】 全員に一律で支払われる通勤・皆勤・家族手当金額：あり 全員に一律で支払われるその他手当金額：あり ■昇給あり ■賞与あり（年2回） ■昇級あり（年4回） ■インセンティブ制度あり ■家族手当あり ■住宅手当 ■資格手当 ■スキル手当 ■抜擢人事手当 ■社員紹介手当 ■アルバイト紹介手当 ■出張手当 ■ベンチマーク手当 ■家族プレゼント手当 ■社内クーポン手当 ■ランチ手当 【給与例】 給与例 【年収例】 ■480万円（28歳／店長） ■520万円（35歳／マネージャー） ■600万円（34歳／部長） ＼経験と希望給で給与を決定／ 給与は経験値を元に算出！ 経験値＋希望給を教えて下さい！ もちろん当社のメリットは 社長に直接直談判も可能です！ ※経験値は明確な基準もあるので 面接時にお聞きください！ ＼独立しやすい社内制度／ 創業以来、2名が当社より独立！ 料理人が経営を覚えて飲食人に なれる仕組み！

シフト制 勤務時間詳細 実働時間：1日あたり8時間 平均勤務日数：1ヶ月あたり22日 〜 23日 17:00〜23:30（休憩あり） ★終電考慮するのでご安心ください！ ★お店の状況により、早上がりOK！

休日休暇 週休2日制（月8日） ◆年末年始休暇（5日） ◆有給休暇 ◆慶弔休暇 ◆産前産後休暇・育休休暇 （取得・復帰実績あり） ◆夏休み休暇（最大５連休可能） ◆誕生日休暇（1日） ◆社員旅行休暇（3日） ◆BBQ休暇（1日） ◆GW休暇（最大５連休可能） 世間がお休みの時期は しっかり連休が取れるように しています！ プライベートが充実してこそ、 仕事を頑張れると考えています◎

【保険制度】 ・雇用保険 ・労災保険 ・健康保険 ・厚生年金 待遇・福利厚生 【福利厚生】 ◆まかない・食事補助 ◆制服貸与 ◆髪型自由 ◆交通費全額支給 ◆家族手当 ◆住宅手当 ◆寮完備 ◆抜擢人事手当 ◆社員紹介手当 ◆アルバイト紹介手当 ◆出張手当 ◆ベンチマーク手当 ◆家族プレゼント手当 ◆社内クーポン手当 ◆ランチ手当 ◆社員旅行（沖縄・台湾） ◆社員総会 ◆PA卒業式 ◆誕生日会 ◆忘年会 ◆初詣 ◆BBQ ◆幹部合宿 ◆健康診断補助 ◆従業員割引制度 ◆研修あり（海外研修や生産者訪問など） ◆上司との定期面談 →現状の悩みや将来の目標や課題・ プライベートの相談まで… しっかりと膝を突き合わせて お話しします！

試用期間あり 試用・研修期間：3ヶ月 試用・研修期間の条件：本採用と同じ

• 業界未経験歓迎
• ランチタイム
• 学歴不問
• 転勤なし
• 経験不問
• 住宅手当あり
• 通勤交通費全額支給
• 食費補助あり
• 研修あり
• 賞与あり
• ブランクOK
• 育休あり
• オープニングスタッフ
• 交通費支給
• 固定給25万円以上
• 駅近5分以内
• 社割あり
• 昼食補助あり
• 第二新卒歓迎
• 食事補助あり
• 髪型・髪色自由