鎌倉発 都内初 蕎麦ダイニング での 蕎麦打ちスタッフ

仕事内容 ＼レア！ 蕎麦打ち スタッフ急募／ ━━━━━━━━━━━━━━━━━━ “蕎麦×和モダン” 【オープニングスタッフ】 実務経験がある方はもちろん、 「蕎麦教室で蕎麦を打ったことがある」 …という方も大歓迎です. 少しでも興味を持ってくださったら まずはお気軽にエントリーを！ ━━━ｖ━━━━━━━━━━━━━━ ＼ 新着！POINT ／ □ 高輪に新オープンの蕎麦ダイニング □ 月9日休み □ 20代・30代活躍中 □ 蕎麦業態未経験もOK □ 駅チカで通勤も◎ ━━━━━━━━━━━━━━━━━━ 蕎麦＆和食調理、 両方のスキルを磨ける環境です ＊ 蕎麦打ち及び 営業中の調理業務を ご担当していただきます。 ―――――――――――――――――― 【1日の流れ】 ＞開店前／蕎麦打ち ＞ランチ／キッチン業務 ～～休憩～～ ＞アイドルタイム／蕎麦打ち ＞ディナー／キッチン業務 （※夜シフトの場合） 【蕎麦打ち内容】 ・粉合わせ ・蕎麦打ち（数回に分けて打ちます） ・麺切り etc… その日の気温や湿度によって 水分量を変えたり、 蕎麦に合わせてそば粉と小麦粉の 配合を変えたりと… さまざまな工夫を凝らしながら 蕎麦造りを行っております。 当社の展開する店舗では、 「素材の味を活かす」 「盛り付けの美しさを追求する」 「お客様に喜ばれる料理を生み出す」 など、 細部にまで気を配った料理を提供。 蕎麦職人及び料理人として 大きく成長したい方に ぴったりのステージです。 ━━━━━━━━━━━━━━━━━━ 都内初上陸 『鎌倉 松原庵』 ━━━━━━━━━━━━━━━━━━ 2026年春、 鎌倉発祥の蕎麦ダイニング「松原庵」が NEWoMan高輪に新店オープン！ 江戸時代から続く 蕎麦と酒を愉しむ文化を 現代の感性で発信する 洗練された雰囲気が特徴の新店です。 落ち着いた音楽が流れる上質な空間で、 素材の旨みを活かした料理を提供。 見た目の美しさや香り、 器選びにまでこだわり、 「また来たい」と思っていただける 時間を演出します。 ━━━━━━━━━━━━━━━━━━ FONZグループ ━━━━━━━━━━━━━━━━━━ 2000年、軽井沢を拠点に創業。 “食と空間を通して人を幸せにする” をテーマに、 全国に80店舗以上を展開しています。 これからも日本各地に、 新しい食文化と出会いの場を 広げていきます。 https://www.fonz.jp/company.php

求めている人材 ■蕎麦打ちのご経験がある方 ※実務経験がなく、 蕎麦打ち教室での ご経験のみの方も歓迎します！ ■和食調理のご経験がある方 ＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊ 蕎麦業態の未経験者でも歓迎！ キッチン業務の基礎知識があれば、 ひとつひとつしっかりスキルを 身に着けられる環境です

職場環境 【来春オープン店舗】 これまでの店舗同様、信州の地の物と、 自家製蕎麦で”ちょっとした贅沢”をお届けいたします。 オープンまで既存店でご勤務いただくことも可能なので、 「すぐ働きたい！」という方も安心してください♪

108-0074東京都港区高輪2-21-1ニュウマン高輪MIMURE3F 鎌倉 松原庵 高輪 【交通手段】 交通・アクセス ＪＲ山手線高輪ゲートウェイ駅 徒歩2分 、 京急本線泉岳寺駅 徒歩4分

月給28万円～42万円 給与詳細 ※基本給・固定残業代の総額 基本給：月給 24万4380円 〜 36万5620円 固定残業代：あり 1ヶ月あたり3万5620円 〜 5万4380円（固定残業時間：1ヶ月あたり20時間） 固定残業時間を超えた勤務時間については別途残業代を支給する 【一律手当】 全員に一律で支払われる通勤・皆勤・家族手当金額：なし 全員に一律で支払われるその他手当金額：なし ※昇給あり ※賞与あり（2年目より査定対象/業績連動） ※給与は経験・能力を考慮し、相談のうえ決定 ※配属店舗は店舗の状況や適性を踏まえて判断 ※交通費支給 日額1000円まで／月額2万円まで 【給与例】 給与例 【給与例】 経験の浅い方／月給26万円～ 調理経験3年未満／月給28万円～ 責任者経験者／月給35万円～ ※一例となります。 ※給与は経験・能力を考慮し 相談のうえ決定いたします。

シフト制 勤務時間詳細 実働時間：1日あたり8時間 平均勤務日数：1ヶ月あたり22日 [1] 09:00～18:00 [2] 10:00～19:00 [3] 11:00～23:00 [4] 15:00～23:00 ※半月ごと提出のシフト制 （シフトサイクル：2週間） ※実働時間：8時間/日 ※最低勤務日数(週)：5日 ※上記シフトは一例です。 ※残業による変動あり

休日休暇 ◆年間休日112日～148日◆ ・月9日（シフト制） ・有給休暇制度 ・リフレッシュ休暇制度 （年4日支給） ・産前産後休暇・育児休暇 （男女ともに取得実績あり） ・慶弔休暇・特別休暇 （社内規定あり）

【保険制度】 ・雇用保険 ・労災保険 ・健康保険 ・厚生年金 待遇・福利厚生 【福利厚生】 ◇昇給あり ◇賞与年2回 （入社2年目から査定対象／業績による） ◇交通費支給 （日額1000円まで／月額2万円まで） ◇家族・扶養手当 （入社後に出産した子一人につき：月1万円） ◇結婚祝い金 ◇出産祝い金 ◇ヘルプ手当 （宿泊を伴うヘルプ時／1日当たり500円支給） ◇大入り手当 ◆社員割引あり◆ ベーカリー商品・グッズ10%、 レストラン30%割引で ご利用いただけます！ ◆食事会制度あり◆ 当社の他のブランドへ、 スタッフ数名で食事に 行く制度です。 他ブランドのこだわりや サービスなどを 学び合ってください。 もちろん食事費用は 会社が負担します ◆研修制度充実◆ スタッフ一人ひとりの 「成長したい」という想いを サポートしています。 身につけたいスキルや 体験したいことなどが あればぜひご参加ください！ ＜研修例＞ ・和食講習 ・日本酒/ワインマネージャー養成講座 ・日本酒酒蔵見学 ・マネジメント講習 ・他

試用期間あり 試用・研修期間：3ヶ月 試用・研修期間の条件：本採用と同じ

• 制服あり
• 主婦・主夫歓迎
• フリーター歓迎
• 学歴不問
• 月平均残業時間20時間以内
• 午前
• 経験者歓迎
• 有資格者歓迎
• 研修あり
• 夕方
• 育休あり
• オープニングスタッフ
• 女性が活躍中
• 固定給25万円以上
• まかないあり
• 駅近5分以内
• 社割あり
• 深夜
• 長期休暇あり
• 第二新卒歓迎
• 固定給35万円以上