株式会社リージョナルフーズ長崎 レストラン 専門料理店(調理スタッフ 料理長)

【紹介案件】長崎スタジアムシティホテル最上階の和食ダイニング。寿司カウンターで腕を振るい、仕入れや献立作成まで幅広く担当。経験を活かして店舗創りに参画しませんか 株式会社リージョナルフーズ長崎｜レストラン・専門料理店（調理スタッフ・料理長） 長崎県長崎市幸町7-1スタジアムシティホテル長崎14F 正社員 業務内容 スタジアムシティホテル長崎の最上階に位置する「JAPANESE DINING 洵」にて、和食調理全般をお任せします。長崎の豊かな海の幸や四季折々の食材を厳選し、技術を凝らした一品料理や寿司を提供してください。ランチでは洗練された海鮮丼や松花堂弁当を、ディナーでは15,000円から20,000円の懐石コースを中心に展開しています。 主な業務は、寿司カウンターでの握りや調理、仕込み、在庫管理、発注業務です。さらには、メニューの企画・開発や仕入れ先の選定まで幅広く携わっていただきます。店内にはテーブル席のほか、ライブ感のある天麩羅コーナーや落ち着いた寿司カウンターを完備しており、お客様の利用シーンに合わせた細やかなおもてなしが可能です。「美味しいものしかないグルメ」を追求し、料理人としての技を存分に発揮しながら、共に店舗を創り上げる仲間を募ります。 ＜おすすめポイント＞ ホテル最上階という開放的なロケーションで、熟練の技を磨けます。メニュー開発や仕入れ先の決定など、現場の裁量が大きく、自身のアイデアを形にできるやりがいがあります。質の高い食材を扱い、お客様の目の前で調理を行う経験は、料理人としてのキャリアをより豊かなものにします。 ※本求人は、クックビズ株式会社による職業紹介での求人ご紹介となります 職種 株式会社リージョナルフーズ長崎｜レストラン・専門料理店（調理スタッフ・料理長） 雇用形態 正社員 勤務体系 シフト制

求める人物像 ※業務上のコミュニケーションに支障のない日本語力をお持ちの方（目安：BJT J2相当） Certification of BJT J2 and JLPT N1 is required. 明るく元気な対応ができる方

〒長崎県長崎市幸町7-1スタジアムシティホテル長崎14F 株式会社リージョナルフーズ長崎 就業場所 長崎県長崎市幸町7-1スタジアムシティホテル長崎14F 勤務先名 株式会社リージョナルフーズ長崎

月給25万3772円～36万88円 給与 月給：253,772円 〜 360,088円 固定残業：なし ※固定残業代20時間分25,775円～含む。超過分は別途支給 ◎試用期間なし モデル年収 メンバー 27歳 432万円 試用期間 試用期間：なし

シフト制 就業時間 09:00:00〜23:00:00

休日 シフト制／月8日以上 夏季休暇 年末年始休暇 【備考】 ■年間休日120日以上（週休2日・シフト制） ※夏季休日（7～9月に取得）・年末年始休日（12～翌1月に取得）含む ※リフレッシュ休暇として有休取得推奨日あり ■育児・介護休業制度 ■育児・介護短時間勤務制度 ■有給休暇（入社後半年経過後10日～）

【保険制度】 ・雇用保険 ・労災保険 ・健康保険 ・厚生年金 加入保険 健康保険あり・厚生年金あり・雇用保険あり・労災保険あり

試用期間なし

受動喫煙防止措置 屋内禁煙 勤務先ウェブサイトURL https://corporate.japanet.co.jp/company/rf-nagasaki/ 会社名 クックビズ株式会社 業種 人材派遣・人材紹介 代表者名 藪ノ 賢次 所在地 大阪府大阪市北区芝田2 丁目7番18号 LUCID SQUARE UMEDA 8 階 事業内容 有料職業紹介許可番号：27-ユ-300801 労働者派遣許可番号：派27-305539 電話番号 0120-509-912