飲食店の店長候補(スタッフ育成・店舗運営)

仕事内容 雇用形態：正社員 職種：和食シェフ/料理人、飲食ホール/フロアスタッフ、飲食調理スタッフ ━━━━━━━━━━━━━━━━ 飲食店での店長経験を、 きんざんの店づくりに。 ━━━━━━━━━━━━━━━━ ✅限定メニューやイベントを提案 ✅社内資格「焼き師」の取得支援 ✅エリアマネージャー・部長への道 接客やスタッフ育成で培った経験を、 あなたらしいお店づくりに。 店舗ごとのアイデアを活かしながら、 次の役職も目指せる環境です。 焼き鳥の技術は、専任の 焼き師アドバイザーが個別に指導。 これまでの経験に新たな技術を加え、 活躍の幅を広げていきませんか。 ━━━━━━━━━━━━━━━━ 焼き鳥専門店「きんざん」の店長候補として、接客からプロの「焼き師」技術、そして店舗マネジメントへと段階的にステップアップするストーリー。一歩ずつ、着実にプロフェッショナルへと成長できる、当社の歩みをご紹介します。 ▼ STEP 1 ／ 最初の3ヶ月：基礎を築く まずは、お店の顔となるホール業務（丁寧な接客や料理提供）からスタートします。並行して、仕込みや串打ちといった調理の基本をじっくり学びます。きんざんの味を支える社内資格「焼き師」の取得に向けて、専任のアドバイザーがマンツーマンで指導を開始しますので、未経験の方も安心です。 ▼ STEP 2 ／ 3〜6ヶ月後：「焼き師」としてデビュー 「焼き師」の社内試験に合格すると、合格と同時に「主任」へと昇格！試験を突破した誇りを胸に、こだわりの「焼き場」に立ちます。火加減や塩加減にこだわり、あなたならではの職人技を極めてください。この頃から、店舗の在庫管理や発注業務など、一歩進んだ店舗運営にも携わっていきます。 ▼ STEP 3 ／ 6ヶ月〜1年後：マネジメントに挑む 副店長、そして店長候補へと昇格し、店舗マネジメントを本格的に学びます。すでにモバイルオーダーが導入されているため、業務を効率化しながらアルバイトスタッフのシフト管理や店舗の売上管理に集中できます。店舗ごとのイベント企画や、限定メニューの提案など、裁量を持ってお店を盛り上げる楽しさも味わえます。 ▼ STEP 4 ／ 1〜2年後：いよいよ店長へ昇格 年4回のチャンスがある昇進査定で、クリアに数値化された評価項目を達成し、店長へと昇格します。最短6ヶ月で店長へスピード昇格した実績もあります。さらにその先には、エリアマネージャーや部長へのキャリアパス、さらには将来自分の店舗を持つための「のれん分け制度」の準備も進行中です。 【入社後に歩めるキャリアの実例】 入社後は社員全員が「焼き師」を目指し、合格と同時に主任へ昇格。そこから副店長、店長候補、店長、エリアマネージャー、部長へと着実に上を目指せる評価制度を導入しています。実際に21歳の最年少店長や、入社1年8ヶ月で副部長へ昇進した実績もあります。 ■仕事内容 ・お客様のご案内・料理の提供・レジ会計 ・仕込み・串打ち・焼きなどの調理（焼き師資格取得後） ・店舗ごとのイベント・限定メニューなどの企画提案 ・アルバイトスタッフのシフト管理・育成 ・売上管理・在庫管理などの店舗運営業務 ■磨ける店舗運営力 ・JR名古屋駅7番出口徒歩3分、52席の店舗運営を経験できます ・モバイルオーダー導入により、接客と運営に集中できます ■研修・サポート体制 ・接客から調理まで分かりやすく教える初期研修 ・専任の焼き師アドバイザーによる「焼き師」資格取得指導 ・数値化されたクリアな評価基準（年4回査定） ■職場環境 ・平均年齢30歳で、若いスタッフを中心に長く活躍できる環境 ・店舗ごとにアイデアを出して店を盛り上げる裁量権あり ・管理職は全員が現場出身。店舗目線での相談がしやすい環境です ■給与・待遇 ・店長候補：月給34万円〜42万円（経験考慮） ・店長昇格後の平均給与：月40万円以上 ・店長時の月間労働時間は200時間以内を徹底 ・昇給、昇進のチャンス年4回 ・ユニークな手当（「マッチョ手当」「ご近所さん手当」「You使っちゃダメよ手当」など） ■勤務時間・休日 ・14:30〜24:00（実働8時間／休憩90分） ・週休2日制（月8〜9日休み） ・休日出勤なし、年2回5連休の取得も可能

求めている人材 【必須条件】 ─────────────── ＊飲食店での店長経験がある方 ─────────────── 学歴不問 業態・ジャンル不問 ＜こんな方を歓迎します＞ ・店舗運営の裁量権を 持ってお店を作りたい ・焼き師としての職人 技術を極めていきたい ・将来の独立やのれん 分けを目指したい ・チームワークや一体感 を大切に仕事したい ・自分のアイデアでお店 を面白くしたい方 これまでの飲食店経験を活かし、裁量権を 持ってお店を盛り上げたい方や、 一生モノの職人技術を 磨きたいという熱意のある方を歓迎します。

月給34万円～50万円 給与詳細 ※基本給・固定残業代の総額 基本給：月給 29万円 〜 45万円 固定残業代：あり 1ヶ月あたり5万円（固定残業時間：1ヶ月あたり25時間） 固定残業時間を超えた勤務時間については別途残業代を支給する 【一律手当】 全員に一律で支払われる通勤・皆勤・家族手当金額：あり 全員に一律で支払われるその他手当金額：あり ━━━━━━━━━━━━━━━━━━ 店長は平均月給40万円以上 ━━━━━━━━━━━━━━━━━━ 店長候補は月給34万円～50万円 経験、スキルを考慮の上決定します！ ※残業は月平均18時間 ◎技術や裁量が給与に直結！ 「焼き師」の職人技術を磨き、社内資格を 得ることで主任へと昇進します。 店舗運営の裁量を持ちながら、技術と 経営ノウハウの向上に努める姿勢を、 年4回の昇給・昇進査定でスピーディーに給与へ 還元する仕組みです！ ＜その他手当・待遇＞ ＊昇給・昇進年4回 ＊インセンティブ （月5000円～5万円） ＊賞与年2回 （4月・10月／業績による） ＊住宅手当 ＊交通費全額支給 ※賞与は最大80万円の 支給実績があります 試用・研修期間：3ヶ月 試用・研修期間の条件：給与条件が異なる 月給33万円～ ※本採用時より月給1万円減額 【給与】 本採用と異なる 基本給 : 月給 28万円 〜 固定残業代：あり 1ヶ月あたり5万円（固定残業時間：1ヶ月あたり25時間） 固定残業時間を超えた勤務時間については別途残業代を支給する 【一律手当】 全員に一律で支払われる通勤・皆勤・家族手当金額：あり 全員に一律で支払われるその他手当金額：あり 【給与例】 給与例 ╭──────────────╮ 「焼き師」の技術を極め、 店舗運営の裁量を持って しっかり稼げる環境です！ ╰──────────────╯ 店長の平均給与は月40万円以上！ ◆29歳店長Ⅾ／入社2年目 年収514万円 月収39万5000円 （給与38万円＋インセンティブ1万5千円） ―――――――――――――――― ◆30歳店長A／入社4年目 年収580万円 月収45万円 （給与42万円＋インセンティブ3万円） ―――――――――――――――― ◆33歳エリアマネージャー／入社6年目 年収700万円 月収55万円 （給与50万円＋インセンティブ5万円） ※すべての年収例に賞与を含みます

固定時間制 勤務時間詳細 実働時間：1日あたり8時間 平均勤務日数：1ヶ月あたり20日 ⏰14:30～24:00 ※実働8時間／休憩90分 ※残業は月平均18時間程度 ※店長でも月間労働時間200時間以内 ◆希望を考慮してシフトを決定！ 一人ひとりの希望を考慮してシフトを 調整するため、プライベートと 両立しながら無理なく働けます。 ◆技術習得や店舗運営に集中できる環境 営業時間前の「串打ち」などの仕込み作業は 自社のセントラルキッチンで行うため、 店舗での準備負担を大幅に軽減しています。 そのぶん、営業中にお客様へ提供する「焼き師」 としての備長炭の技術向上や、 店舗独自のイベント企画・運営といった、 裁量のあるクリエイティブな業務にしっかりと 時間を充てて活躍できるシフト設計です。

休日休暇 ━━━━━━━━━━━━━━━━━ 技術を磨きながら、しっかり休む ━━━━━━━━━━━━━━━━━ 完全週休2日制（月8～9日休み） ＊2月・7月・11月は月8日 ＊その他の月は月9日休み ＊希望休による土日休みも可能 ＊年2回、5連休を取得できます 「焼き師」の職人技を追求しながら、 オンとオフのメリハリをつけて働けます。 ＜休暇制度＞ ＊GW休暇 ＊夏季休暇 ＊年末年始休暇 ＊産休・育児休暇 ＊誕生日休暇 ＊ハネムーン休暇（最大5連休） ＊失恋・離婚休暇 など ✅年間休日115日！ 有給取得率も高く、 店長も実際に連休を取得しています。 店舗運営の裁量を持ちながら、 プライベートも大切にできる環境です。

【保険制度】 ・雇用保険 ・労災保険 ・健康保険 ・厚生年金 待遇・福利厚生 【社会保険】 健康保険、厚生年金保険、雇用保険、労災保険 【福利厚生】 ━━━━━━━━━━━━━━━━━━ 基本の福利厚生もしっかり完備 ━━━━━━━━━━━━━━━━━━ ＊社会保険完備 ＊交通費全額支給 ＊制服貸与 ＊社員紹介手当 ＊健康診断 ＊インフルエンザ予防接種 （全額会社負担） ＊従業員割引制度 ╭────────────────╮ 将来の夢を応援する「独立支援」 ╰────────────────╯ ◆独立支援制度（のれん分け制度） 「いつか自分の店を持ちたい」という 夢を応援するのれん分け制度を整備。 技術や店舗運営ノウハウを学びながら、 将来の独立に向けた挑戦を全力で 後押しする体制を整えています。 ╭────────────────╮ きんざんならではの オリジナル手当も充実 ╰────────────────╯ ◆マッチョ手当 ◆永年勤続手当 ◆ご近所さん手当 ◆GO HOME手当 ◆チームワーク向上手当 （同僚とのランチ・食事・飲み会代：月2000円支給） ◆baby手当 ◆結婚手当 ◆You使っちゃダメよ手当 （昇進社員の配偶者へ商品券をプレゼント）

試用期間あり 試用・研修期間：3ヶ月 試用・研修期間の条件：給与条件が異なる 月給33万円～ ※本採用時より月給1万円減額 【給与】 本採用と異なる 基本給 : 月給 28万円 〜 固定残業代：あり 1ヶ月あたり5万円（固定残業時間：1ヶ月あたり25時間） 固定残業時間を超えた勤務時間については別途残業代を支給する 【一律手当】 全員に一律で支払われる通勤・皆勤・家族手当金額：あり 全員に一律で支払われるその他手当金額：あり

• 制服あり
• 資格取得支援あり
• フリーター歓迎
• バイク通勤OK
• 中途入社50％以上
• 学歴不問
• 車通勤OK
• 月平均残業時間20時間以内
• 転勤なし
• 管理職・マネジメント経験歓迎
• 通勤交通費全額支給
• 管理職・マネジャー採用
• 女性管理職登用あり
• 経験者歓迎
• 有資格者歓迎
• 食費補助あり
• 研修あり
• 夕方
• 賞与あり
• ブランクOK
• 育休あり
• 完全週休2日制
• インセンティブあり
• 女性が活躍中
• 交通費支給
• 固定給25万円以上
• まかないあり
• 長期歓迎
• 面接1回
• 駅近5分以内
• 資格取得手当あり
• 社割あり
• 長期休暇あり
• 昼食補助あり
• 第二新卒歓迎
• 固定給35万円以上
• ひげOK
• 髪型・髪色自由