料理長候補

仕事内容 北海道日本ハムファイターズの新球場 エスコンフィールドでのお仕事！✨ ￣￣V￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣ 臨場感ある最高の舞台で、料理人人生の 「第二章」に挑戦したい方必見。 野球界の新たな歴史を支える立役者として 「料理」の力で球場を盛り上げてください！ 「ただの調理」では終わらない。 球場で繰り広げられる熱狂の試合を 最高峰の料理で支え、お客様と 選手にとって一生の思い出を創り出す。 ファイターズの誇りを背負い、 最高の舞台で腕を振るう。 そんな夢のような仕事がここにあります。 「ダイナミックな環境で経験を積みたい」 「マンネリ化した仕事から脱却したい」 「将来的には料理長を目指したい！」 そんな方はぜひ最後までご覧ください✨ ───────────── お仕事内容 ───────────── エスコンフィールドHOKKAIDO内の VIPラウンジにて、 メニューオペレーション調整・発注、 スタッフ教育をお任せします。 「打席に入る瞬間の静寂」や 「ホームランの爆発的な歓声」など、 試合の臨場感を肌で感じながら働けます！ 《具体的には》 ・メニューオペレーションの設計・調整 ・料理の最終チェック ・食材の在庫管理 ・調理師の技術指導・育成 等 北海道の旬の食材を活かした 洋食・和食・創作料理など、 多岐にわたるメニューを提供します。 オープンキッチンでお客様の反応を ダイレクトに感じることもできます！ 選考期間中には、実際に働く環境を 見学いただくことも可能です！ ぜひ安心してご応募ください！ ✅ キャリアパス ￣￣V￣￣￣￣￣￣ 実力次第で早期の料理長昇格も！ 将来的にはグループ内の高級ホテル等で 腕を振るう道も拓けます。 ✅ エスコンならではの特別な働き方 ￣￣V￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣ 試合がない期間やオフシーズンは 5日以上の長期休暇も取得可能！ オフシーズンには、ゆっくりと 家族との時間を過ごしたり、 旅行に出かける社員も多数います。 飲食業界では珍しい働き方ができるのも この場所ならではの魅力です。 ＼元ホテル料理人 Aさん／ ✨先輩社員インタビュー✨ ￣￣V￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣ ＜入社の決め手は？＞ 「日本ハムファイターズが好き」 という気持ちはもちろんですが、 ボールパーク構想に感銘を受け、 自分の料理で貢献したいと思いました。 ＜ホテルとの一番の違いは？＞ 毎日違う料理を提供できることですね。 常に新しい刺激があり、料理人として 成長し続けられる環境が面白いです。 ＜やりがいと大変なことは？＞ シーズン中は試合中心の生活になり、 正直、体力的に大変な時もあります。 でも、お客様が食事を楽しまれている 顔を見ると、疲れも吹き飛びますね。 【ワークライフバランスは？】 1日が長い日もありますが、その分 オフにまとまった休みを取れるので、 家族と旅行に行く時間が増えました。 オンとオフのメリハリがついています。

求めている人材 【必須】 ✅調理師免許 ✅ホテルやレストラン等での 調理経験（目安10年以上） └和食・洋食・中華などジャンル不問 【歓迎するご経験・スキル】 ✅メニュー開発の経験 ✅後進の育成やマネジメント経験 【先輩社員の前職例】 ホテル、料理学校の講師、ゲストハウスなど 多様なバックグラウンドを持つ料理人が 集まり、互いに刺激し合っています。 ⭐こんな方にオススメ⭐ ￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣ ・今の職場にキャリアの停滞感がある ・創造性を発揮し、お客様を喜ばせたい ・野球やエンタメが好きで、一緒に ファイターズを盛り上げたい ・ 北海道・札幌に腰を据え、 家族との時間も大切にしたい ・「世界がまだ見ぬボールパーク」の一員として 新たな歴史を創る仕事に情熱を燃やせる方 あなたの経験と情熱を、 エスコンフィールドHOKKAIDOという 特別な場所で開花させてください。

職場環境 喫煙所：喫煙所あり（屋外） 敷地内禁煙 ※喫煙場所は屋外に別途設置

061-1116北海道北広島市Ｆビレッジ１番地 エスコンフィールドHOKKAIDO 【交通手段】 交通・アクセス JR「北広島」駅からシャトルバス運行 ／北広島駅 徒歩19分

月給35万円～43万円 給与詳細 ※基本給・固定残業代の総額 基本給：月給 25万9700円 〜 31万9100円 固定残業代：あり 1ヶ月あたり9万300円 〜 11万900円（固定残業時間：1ヶ月あたり45時間） 固定残業時間を超えた勤務時間については別途残業代を支給する 【一律手当】 全員に一律で支払われる通勤・皆勤・家族手当金額：なし 全員に一律で支払われるその他手当金額：なし ◆月給 350,000円～400,000円 基本給：259700円～319100円 その他固定手当/月：90300円～110900円 ◆賞与 年2回 （昨年実績7月・12月） ◆通勤手当 （会社規定に基づき支給） ※固定残業代 45時間分（支給額により時間数は変動） ※固定時間超過分は計算支給（管理監督者においては残業・休日出勤手当なし） ※スキル・ご経験に応じて決定します。 【給与例】 給与例 ◆モデル年収： 調理師：378万〜（月収27万〜/年2回の賞与） リーダー：420万〜（月収30万〜/年2回の賞与） 料理長：560万～（月収35万～/年2回の賞与）

シフト制 勤務時間詳細 実働時間：1日あたり8時間 平均勤務日数：1ヶ月あたり20日 〜 21日 【1日の流れ】 ⏰メリハリのある働き方が可能⏰ ＜試合日（デイゲーム）＞ 05:00～ 営業準備・仕込み ▼ 11:00～ レストランオープン 調理・提供 ▼ 17:00～ 片付け・翌日の準備 ▼ 19:00 退勤 ※試合時間により変動あり 長時間になりますが、チームで協力します！ ＜試合がない日＞ 09:00～ 出勤、翌日の試合に向けた仕込み ▼ 12:00～ 休憩 ▼ 13:00～ 新メニューの試作やミーティング ▼ 18:00 退勤（早く終わることも多いです）

休日休暇 ＊年間休日122日 ＊有給休暇

【保険制度】 ・雇用保険 ・労災保険 ・健康保険 ・厚生年金 待遇・福利厚生 【福利厚生】 ◆時短制度 ◆出産・育児支援制度 ◆資格取得支援制度 ◆研修支援制度 ◆寮・社宅 ◆引越し手当 ◆賞与 年2回 （昨年実績7月・12月） ◆通勤手当 （会社規定に基づき支給） ◆駐車場利用可能

試用期間あり 試用・研修期間：3ヶ月 試用・研修期間の条件：本採用と同じ