ホール責任者

仕事内容 2025年12月新規オープン！おかゆをベースにしたイタリアンレストラン「おかゆテラス」で、ホール責任者（リーダークラス）の募集です。 15席だけの落ち着いた空間に、最新調理機器を揃えたオープンキッチン。イタリアンの技法をベースに、おかゆのクラシカルな魅力を活かしつつ、新しくて美味しい“どこにもなかったおかゆ料理”を提供するお店です。オープン以降、TVや雑誌などで斬新な切り口の飲食店として複数紹介されてます。 今回は新規おかゆ専門店で、サービス業務から店舗運営まで幅広くお任せします。まずはホールでの接客、オーダー対応、ドリンクサービスを中心に、売上・コスト・在庫管理、スタッフ育成、ワインの提案など、スキルに応じて着実にステップアップ。裁量を持って働けるので、店づくりに深く関わりたい方には絶好の環境です。 社会の変化により日々の食事を見直す人が増え、心とからだにやさしい食事への関心が高まる中、おかゆの可能性に挑む専門店として阿佐ヶ谷に新しい食文化を育てていきます。 1978年からこの街で事業を続け、数々のブランドを生み出してきた会社だからこそ、地域に根ざした長く愛される店づくりを大切にしています。 「食が好き」「料理の奥深さに興味がる」「将来は店長やマネージャー、いつかは自分の店も…」そんな想いを持つ方、大歓迎です！

求めている人材 【必須要件】 ・レストラン接客の経験5年以上 【歓迎要件】 ・ビストロ、トラットリア、カフェダイニング等、客単価5,000円以上のレストランで経験（5年以上） ・ワインやお酒に興味がある方（ソムリエ資格をお持ちの方は歓迎） 【求める人物像】 ・料理や食べること、お酒が好きで、「食」に興味がある方 ・明るく丁寧な接客で、お客様に安心感を与えられる方 ・将来的に店長・マネージャーを目指して、ゆくゆくは自身のお店を出したい方

166-0004東京都杉並区阿佐谷南3-2-22 株式会社グレープストーン 【交通手段】 交通・アクセス JR阿佐ヶ谷駅（徒歩7分）、メトロ丸の内線 南阿佐ヶ谷駅（徒歩5分）

月給28万1250円～34万3750円 給与詳細 基本給：月給 28万1250円 〜 34万3750円 固定残業代：なし 【一律手当】 全員に一律で支払われる通勤・皆勤・家族手当金額：なし 全員に一律で支払われるその他手当金額：なし

シフト制 勤務時間詳細 総労働時間：40週あたり10時間30分 〜 22時間

休日休暇 年間休日数123日〔週休2日〕 〔休日：117日および夏季3日、冬季3日〕 ※火・水曜日店舗定休日

【保険制度】 ・雇用保険 ・労災保険 ・健康保険 ・厚生年金

試用期間あり 試用・研修期間：６ヶ月 試用・研修期間の条件：本採用と同じ

[SJD] この求人は職業紹介事業者による紹介案件です。応募情報は職業紹介事業者に送信されます。 【職業紹介事業者】 会社名：株式会社トーチパートナーズ 所在地：東京都千代田区紀尾井町３番１２号紀尾井町ビル６階 【紹介先企業】 会社名：株式会社グレープストーン 所在地：東京都杉並区阿佐谷南3-2-22

• 年間休日120日以上
• 交通費支給