銀座ライオン 調理

仕事内容: 月収26万円+残業代スタート！月9日休み！ 転勤なしの地元勤務できる！ 募集職種：調理 ビアホールでの調理業務がメインとなります。 【おすすめポイント】 ・月収26万円+残業代スタート！（月間30h残業なら31万円） ・月9日休み！ ・深夜なし（22時に閉店）！ ・平均残業時間が25時間程度！ ・転勤なしの地元勤務できる！ 【業務内容】 ・調理業務全般（オーダー調理／仕込み） ・食材の仕入れ／在庫管理 ・衛生管理 ・原価・人件費などの計数管理 ・メニュー開発・企画 ・スタッフの教育・指導 【給与】 月給26万円～31万円＋超過勤務手当（残業・休日出勤・深夜業、1分単位で正確に支給）＋賞与年2回 ・月25時間残業した場合の月収：31万～37万円 ・その際の想定年収：420万～490万円 ※役職手当別途支給 ※経験・能力・年齢などを考慮のうえ優遇します。 ※「みなし残業」制度は採用しておらず、実際に発生した残業時間分を積み上げて支給します。（勤怠は1分単位で計算） ＜キャリア入社の方の1年目月収例＞（残業25h／月＝全社平均の場合） ・調理スタッフ／35歳 月収33万7千円（月給28万5千円＋残業手当5万1千円） ＜給与例＞（残業25h／月の場合） ・キャリア入社9年目 40代 調理長／年収570万円（月給32万円＋残業手当6万円＋賞与年2回） ・キャリア入社4年目 20代 調理社員／年収450万円（月給27万円＋残業手当4万5千円＋賞与年2回） キッチンスタッフ（一般社員）→調理主任候補→調理主任→調理長 仕込みや盛り付け・仕上げなど、店舗で担う調理領域を明確にした運営体制のため、経験に応じて計数管理やメニュー開発へとステップアップしながら、腰を据えてキャリアを重ねられます。 【研修・育成制度】 ・入社前研修、入社後フォローアップ研修、階層別研修、職種別研修などを整備しています。 ・自己啓発支援も充実しており、無料eラーニング約2,000講座や資格取得支援制度も充実しています。 【会社・仕事の特徴や魅力】 ・当社は、現存する日本最古のビヤホールを運営する企業として、1899年の創業以来120年以上にわたり受け継がれてきた歴史とブランド力を有しています。サッポログループの安定した経営基盤のもと、腰を据えて長く活躍できる環境が魅力です。 ・「JOY OF LIVING WITH BEER」を存在意義に掲げ、伝統の「一度注ぎ」による飲みやすい生ビールと、それに合う料理でお客様に喜びを届けられる、やりがいのある仕事です。 ・客単価は4,000～8,000円程度とお酒を主に取り扱う業態の中では高めで、40～70代を中心とした落ち着いた大人のお客様が多く、格調のある雰囲気の中で接客に取り組める環境です。 ・コロナ禍からの回復を経て既存店はいずれも活況が続いており、今回は出店強化による需要に対応するための人員増強を目的とした募集です。 ・転居を伴う転勤はなく、2～3年を目安にジョブローテーション（店舗異動）があります。初任地は先輩社員が複数在籍する大型店が中心で、安心して仕事を覚えられる体制です。将来的にはキャリアアップのために全国勤務を選択することも可能です。 ・残業代は「みなし残業」制度ではなく1分単位で支給な、全社平均は月21時間程度（2025年実績）。深夜営業店舗はありません。

求める人材: ・接客・販売の経験が1年以上ある方（バイト含む） ・人と関わるのが好きな方 ・様々なスタッフの多様な価値観を尊重できる方 【WANT（歓迎条件）】 ・飲食・小売・サービス業界などでの接客・サービス経験 ・ビール・ワイン・調理等の飲食系の資格をお持ちの方 ・店舗マネジメント（店長・支配人など）を目指したい方 ・ビールが好きな方・興味のある方 ※お酒が飲めなくても大丈夫です

月給26万円～31万円

変形労働時間制 勤務時間・曜日: シフト制：10:00～23:00（店舗営業時間による） 1ヶ月単位の変形労働時間制 所定労働時間：8時間 シフトは10:00～23:00の範囲で作成し、ランチタイム・ディナータイムがピーク（コアタイム）となります。 時間外労働：有 平均残業（月）：25時間程度 全社平均では月21時間程度〈2025年実績〉 深夜営業店舗はなく、公共交通機関で帰宅できる店舗への配属となります。 ＜シフト例＞10:00～19:00／12:00～22:00／16:00～22:00 ※休憩有 シフトは店舗の営業時間により異なります

休暇・休日: ・公休：月9日（2月のみ8日）＋法定有給休暇5日（取得率100％）＝合計 年間112日 ・有給休暇：入社半年経過時点10日 ・産休・育休（2025年 男性育休取得率75.0％） ・バースデー休暇／アニバーサリー休暇／ケア休暇 ・勤続5年ごとのリフレッシュ休暇、看護・介護休暇、慶弔休暇、裁判員公務休暇 等 ※シフトは店舗ごとに月単位で作成。 全曜日を対象に個人の希望を考慮し、店舗間の応援勤務も活用してエリア単位で休日の偏りを調整しています。

【保険制度】 ・雇用保険 ・労災保険 ・健康保険 ・厚生年金 待遇・福利厚生: ・交通費全額支給、制服貸与、食事補助（1食330円にて提供） ・財産形成支援制度：退職金／従業員持株会／確定拠出年金（企業型DC）／株式付与型ESOP信託 ・自己啓発支援制度：資格取得支援制度／無料eラーニング約2,000講座／通信教育支援制度 ・生活／余暇支援制度：従業員割引制度／物品購入割引制度（家電・食料品・消耗品などを割引価 格で購入可） ・ライフイベント支援制度：産前産後／育児／介護休暇および補助金制度、託児所（都内に提携託 児所あり） ・健康支援制度：定期健康診断／健康＆メンタル相談サービス ・その他：慶弔金／見舞金制度

試用期間あり 試用期間：3か月 試用期間中の労働条件：同条件

その他: 雇用形態: 正社員 給与: 260,000円 - 310,000円 月給 平均所定労働時間（1か月当たり）: 168時間 職歴: * 飲食: 1年 (望ましい)

• シフト自由
• 交通費支給