大人気和食店の調理スタッフ

仕事内容 ＝⭐2025年12月 新規オープン⭐＝ ✅日祝定休 ✅14時～23時、深夜勤務なし ✅高月給でこれまでの経験をしっかり評価！ ✅和食調理の経験者、歓迎します！ ▼仕事内容概要 東京湾直送の鮮魚を使った 和食コースが人気の「京ばし松輪」が 銀座に新規OPEN！ そんな人気の和食料理店で 調理業務全般をお任せします。 今回は若手の育成ではなく、 即戦力として活躍いただける 調理経験者の方を歓迎しています。 「これまでの技術や経験を、 もっと活かしたい」 そんな思いを持った方と、 丁寧にお店を育てていきたい と考えています。 ▼＜具体的には…＞ ・和食中心の調理 （揚げ物・焼き物・盛り付けなど） ・仕込み作業 （魚の下処理、野菜カットなど） ・まかないの調理 ・キッチン内の清掃・衛生管理 ＜和食料理を丁寧に調理できる環境＞ 調理内容は、定食とコース中心の和食。 スピードよりも、素材の扱いや包丁技術、 火入れなど丁寧な料理が求められる 現場です。業務用の大量仕込みや マニュアル作業ではなく、 自分の技術で仕事をする 実感を得られる環境です。 ＜深夜営業なし・日祝休みの働きやすさ＞ 営業は23時まで。 終電までに帰れる勤務スタイルです。 また日曜・祝日は定休日のため、 ご家族との時間やプライベートも 大切にできます。 「体に無理のない働き方で、 経験を活かしたい」 という方にも最適な職場です。 ＜信頼できる仲間と、チームで料理を＞ 調理場とホールで声を掛け合いながら、 全員でお店を支えているのが 京ばし松輪のスタイル。 年齢や役職に関係なく意見が言いやすく、 調理場の改善提案なども歓迎しています。 黙々と技術を磨く場でありながら、 人間関係の良さが働きやすさに 繋がっている現場です。 【京ばし松輪について】 新鮮な味わいを堪能してもらえるよう 毎日、東京湾から直送した魚を調理。 メディアにも取り上げられた ランチ限定メニュー " 究極のアジフライ定食" は 開店前に行列ができるほど大人気！ 夜も鮮度の高い魚を使用した コースメニューをご用意しています。

求めている人材 【必須条件】 ・飲食店での調理経験がある方 （和食経験者は特に歓迎） ・包丁を使った仕込みや 火入れの基礎ができる方 ・衛生管理、調理の基本ルールを 理解している方 【歓迎条件】 ・和食調理経験3年以上の方 ・コース調理の流れに慣れている方 ・丁寧な仕事で信頼を 築いてきた実績のある方 ・まかない調理など幅広く 厨房業務に携われる方 ▼こんな方にぴったり ・「チェーン店の流れ作業では 物足りない」と感じている方 ・「自分の技術をきちんと評価されたい」 と考えている方 ・「深夜ではなく、無理のない時間で 調理を続けたい」方 ・「スタッフと連携しながら、 お店を支える立場で働きたい」方 ・「若手ではない自分に、 再び活躍の場を探している」方

職場環境 調理場とホールが連携し合う風通しの良い職場です。 年齢や役職に関係なく意見が言いやすく、現場発信の提案も歓迎。 技術を活かしながら、落ち着いた雰囲気の中で丁寧な仕事に集中できます。 人間関係のストレスなく働ける環境です。

104-0031東京都中央区京橋3-6-1秋葉ビルB1F 京ばし松輪 【交通手段】 交通・アクセス 「京橋駅」「宝町駅」より徒歩1分／「銀座一丁目駅」より徒歩3分

月給35万円以上 給与詳細 基本給：月給 35万円 〜 固定残業代：なし 【一律手当】 全員に一律で支払われる通勤・皆勤・家族手当金額：なし 全員に一律で支払われるその他手当金額：なし 昇給：あり 賞与：あり（業績に応じて支給） ※交通費別途規定支給 【給与例】 給与例 年収例

シフト制 勤務時間詳細 総労働時間：1ヶ月あたり176時間 14:00〜23:00（実働8時間） 【定休日】 日曜・祝日

休日休暇 その他、 ・有給休暇（法定支給） ・年末年始 ・GW ・夏季休暇 ※上記は店舗も休業します

【保険制度】 ・雇用保険 ・労災保険 ・健康保険 ・厚生年金 待遇・福利厚生 【福利厚生】 ・社会保険完備 ・昇給あり ・賞与あり ・交通費規定支給 ・制服貸与 ・まかないあり

試用期間あり 試用・研修期間：3ヵ月 試用・研修期間の条件：本採用と同じ

• 制服あり
• 60代も応募可
• 中途入社50％以上
• 学歴不問
• 職場見学可
• 転勤なし
• 経験者歓迎
• ブランクOK
• 交通費支給
• まかないあり
• 面接1回
• 駅近5分以内
• 長期休暇あり
• ひげOK