シンガポール料理店の調理スタッフ

仕事内容 ■□■□■□■□■□■□■□■ 忙しい料理長をサポート。 頼れる“右腕料理人”という選択。 ■□■□■□■□■□■□■□■ あなたの活躍の舞台は、 神田のシンガポールビストロ 『松記鶏飯』。 “SONG KEE JEE FAN”と読みます。 まだ席数30弱の小さなお店ですが、 近隣のオフィスワーカーや 女子会のお客様に支えられ、 安定の人気店へと成長。 今年で14年目を迎えます。 オーナーの松本は、 世界中を旅してきました。 アジア、ヨーロッパ、アメリカ。 その中で辿り着いたのが、 多民族の文化が混ざり、自由に進化する 「シンガポール料理」です。 当店では食材は現地から調達。 スパイスは一から手作り。 ただ再現するのではなく、 “期待を超える一皿”を出す。 それが私たちのこだわりです。 シンガポール料理は、 日本ではまだこれからのジャンル。 だからこそ面白い。 スタッフと研修旅行で足を運び、 熱心に研究を続けています。 今回は、料理長を支えながら お店を動かしてくれる “右腕料理人”の募集です。 ★- 入社する前に。 あなたの知りたいこと＆これから。 -★ ▼ Q、料理長ってどんな人？ イタリアンや中華料理など 多ジャンルを経験してきた43歳。 過去に独立して、ワンオペで回そうとして 苦い失敗も経験済み。だからこそ今は 「チームで店を回す」ことを大切にする、 真摯に向き合う謙虚な料理人です。 ▼ Q、仕事内容について 食材の仕入れ・仕込み・調理など キッチン業務全般を担当。 食材管理やメニュー開発にも関われます。 コンパクトな店内のため、ホール補助や ドリンクもお願いすることがあります。 (身に付くこと) ◎包丁・盛り付け技術 ◎肉・魚・野菜の知識 ◎仕入れ・目利き ◎メニュー開発 ◎店舗運営力 ※経験やスキルに応じて、 無理なくスタート可能 ▼ Q、一緒に働きたい方 ジャンルは不問。調理経験があればOK。 大事なのは「支える力」です。 全体を見ながら落ち着いて行動ができ、 チームの一員となって貢献できる。 料理や人を喜ばすことが好き。 そんな方を歓迎します。 ▼ Q、待遇、環境など 20〜30代のスタッフが中心です。 経験者は即戦力として優遇。 給与面は面接時に相談可能。 「美味しかった」 「また来ます」 「ありがとう」 その一言のために、 私たちは今日も料理を作っています。 大変に思う時もあるでしょう。 でも、その分やりがいは大きい。 一番の困難を共に乗り越え、 一番の感動を分かち合う。 そんなチームで、 一緒に働きませんか。

求めている人材 ╭━━━━━━╮ 必須 ╰━━ｖ━━━╯ ○料理が好き ○人を喜ばせるのが好き ○チームを意識して動ける →例えば、 「ホールが忙しい時にオーダー取りの手伝いにも回れる」 そんな視野の広さと積極性がある方 ╭━━━━━━╮ 歓迎 ╰━━ｖ━━━╯ ○調理経験全般（料理ジャンル不問・異業態歓迎） ○調理工程の川上〜川下まで全体把握できる ○調理器具一通りの対応経験あり ○複数店舗での勤務経験 ╭━━━━━━╮ こんな方 ╰━━ｖ━━━╯ ○チームワーク、協調性 ○コミュニケーション能力 ○素直、誠実、謙虚 ○向上心、チャレンジ精神旺盛 ○失敗からも学べる

101-0048東京都千代田区神田司町2-15-1　パレヤソジマ1F 松記鶏飯　SONG KEE JEE FAN 【交通手段】 交通・アクセス JR山手線「神田駅」より徒歩6分/東京メトロ丸ノ内線「淡路町駅」より徒歩2分

月給26万円～36万円 給与詳細 基本給：月給 26万円 〜 36万円 固定残業代：あり 【一律手当】 全員に一律で支払われる通勤・皆勤・家族手当金額：なし 全員に一律で支払われるその他手当金額：なし ■固定残業 30時間/4万5000円～含む ※超過分別途支給 ■給与は経験・能力を考慮の上決定 →面接時にご相談ください。 【給与例】 給与例 入社当初は、26～30万円でスタート。 勤続年数に応じて昇給していき、 月給36万円も目指せます。

シフト制 勤務時間詳細 実働時間：1日あたり8時間 平均勤務日数：1ヶ月あたり21日 〜 23日 9：30～23：00の間で実働8時間

休日休暇 月8～9日休み(シフト制) 年間休日105日 【長期休暇あり】 ★GW・お盆・年末年始

【保険制度】 ・雇用保険 ・労災保険 ・健康保険 ・厚生年金 待遇・福利厚生 【福利厚生】 ・社会保険完備 ・昇給 ・交通費規定支給 ・食事補助あり ・研修制度

試用期間あり 試用・研修期間：1～3カ月 試用・研修期間の条件：本採用と同じ ※能力により短縮の場合あり

• 業界未経験歓迎
• 学歴不問
• 午前
• 経験者歓迎
• 夜間
• 有資格者歓迎
• 研修あり
• 夕方
• ブランクOK
• 女性が活躍中
• 交通費支給
• 固定給25万円以上
• 長期歓迎
• 駅近5分以内
• 長期休暇あり
• 服装自由
• 食事補助あり