ラーメン店の店舗運営スタッフ

仕事内容 <>-<>-<>-<>-<>-<>-<> 池袋西口に誕生した新ブランド 『遷（sen）』で 店長候補を募集中！ ― 難しいことは求めない。 でも待遇は妥協しない ― <>-<>-<>-<>-<>-<>-<> ＼遷（sen）で働くポイント／ ★ 完全週休2日制（月9日）・年間休日110日 ★ 和モダンで清潔感のある落ち着いた店内 ★ 静かに食事を楽しむお客様が中心 ★ 評価項目はとてもシンプル ★ それでも高水準の給与と待遇 ································ 【仕事内容】 ◎席へのご案内、配膳 ◎つけ麺の仕込み・調理・盛り付け ◎提供スピードや盛り付けのチェック ◎スタッフのフォロー・お店全体の目配り など 店長候補といっても、 いきなり難しい業務を任されることはありません。 「美味しい商品を安定して提供できているか」 「お客様に落ち着いて過ごしていただけているか」 「店内が清潔に保たれているか」 ――そんな日々の営業の“当たり前”を きちんと積み重ねられているかを 大切にしています。 ＜働く上でのポイント＞ ★仕込み量・調理工程はすべてマニュアル化 ★ピークタイムでも社員を含めて4～5名体制 ★ワンオペなし／慌てず落ち着いて働けます ············································ 【遷（sen）ってどんなお店？】 — “静かに味わう、つけ麺の新しいかたち” — 遷（sen）は、 2025年9月に池袋西口にオープンした つけ麺専門の新ブランドです。 ラーメン店らしさをあえて抑えた、 スタイリッシュな外観と和モダンな内装。 落ち着いた空間で、 つけ麺そのものをじっくり味わっていただく スタイルを大切にしています。 冷盛り・釜揚げが選べるつけ麺や、 辛つけ麺・黒つけ麺など、 味のバリエーションも豊富。 女性のお客様やグループ利用も多く、 「雰囲気が良くて入りやすい」 という声も多くいただいています。 一杯のつけ麺と、 静かで心地よい時間を提供する。 そんなお店づくりを目指しています。 ············································ 【お店のコンセプト】 「上質な空間で味わう、本格つけ麺」 豚骨・鶏骨をベースに、 4種の魚介出汁を重ねた濃厚スープ。 北海道産小麦「春よ恋」など、 素材にもこだわった麺を使用しています。 味だけでなく、 空間・接客・提供スピードまで含めて “落ち着いて食事を楽しめる時間”を 届けたいと考えています。 ············································ 【働きやすさの理由】 仕込み・オペレーションは、 最初から「無理のない働き方」を前提に設計。 ▼具体的には □仕込みは【9時スタート／約2時間で完了】 □時間内で終わるよう、道具選び・工程を工夫 □マニュアル＋OJTで、段階的に習得可能 以前は月6日休みの時期もありましたが、 試行錯誤の結果、 ■休みが多い方がパフォーマンスが上がる ■良い状態で働けるから味・接客が安定する という考えから、 完全週休2日制に移行しました。 休みも取れて、給与も高い。 その分、良い一杯をつくり、 お客様に還元する―― そんな循環を大切にしています。 ············································ 【キャリアアップについて】 評価の基準は、とてもシンプル。 日々の営業を安定して回せているかを 重視しています。 ＜評価で見ているポイント＞ ■ 接客・調理が丁寧にできているか ■ 提供スピードや盛り付けにムラがないか ■ 店内が清潔に保たれているか 原価管理や難しい数字管理は、 この段階ではほとんど求めていません。 ＜役職ごとの役割イメージ＞ ■ 店長：お店全体の流れ・品質の安定 ■ 主任・副店長：券売機の金銭管理など実務 ■ 一般スタッフ：検品・発注など基本業務 「当たり前を続けられるか」が そのまま評価につながります。 月1回、営業状況を確認しながら フィードバックを実施。 一人ひとりと対話しながら評価しています。 早い人では、 入社3ヶ月ほどで主任・副店長を目指すことも可能。 昇給・昇格のチャンスはしっかりあります。 それでも―― 月給33万円以上スタート。 月9日休み。 「難しいことは求めない。 その代わり、続けられる待遇を用意する。」 それが、遷（sen）のスタイルです。 ············································ 【遷（sen）からのメッセージ】 つけ麺を通して、 街に新しい価値を生み、 働く人の人生が少しでも豊かになることを 目指しています。 無理に背伸びせず、 誠実に、丁寧に。 そんなお店づくりを、 一緒に続けていける方をお待ちしています。 <>-<>-<>-<>-<>-<>-<>

求めている人材 【 必須条件 】 飲食店での勤務経験・マネジメント経験のある方 ＼こんな方にぴったり／ ■ ラーメン・つけ麺が好き ■ 礼儀やあいさつを大切にできる ■ 決められたことをコツコツ丁寧に続けられる ■ 素直に人の話を聞ける ■ 自分のやり方にこだわりすぎず、 周囲と協力しながら働ける ■ 目の前の仕事を大切に、 安定した働き方をしたい ◎派手なアピールよりも、 日々の仕事を丁寧に積み重ねる姿勢を 大切にしています。 ◎お店のリズムやルールを守りながら、 着実に取り組める方が 長く活躍している職場です。

職場環境 【無理なく続けられる飲食の新基準】 完全週休2日制・深夜営業なし◎ 仕込みや動線も無理のない設計で、 落ち着いて働ける環境です！ 休みと高待遇を両立し、 良いコンディションで 接客と味に集中できます。 喫煙所：なし（敷地内全て禁煙）

171-0021東京都豊島区西池袋1-24-8江戸半ビル 遷sen 【交通手段】 交通・アクセス 池袋駅西口より徒歩1分

月給40万円以上 給与詳細 ※基本給・固定残業代の総額 基本給：月給 32万797円 〜 42万797円 固定残業代：あり 1ヶ月あたり7万9203円 〜（固定残業時間：1ヶ月あたり45時間） 固定残業時間を超えた勤務時間については別途残業代を支給する 【一律手当】 全員に一律で支払われる通勤・皆勤・家族手当金額：なし 全員に一律で支払われるその他手当金額：なし ※入社時は月給33万円～スタート。 役割・習熟度に応じて、店長候補として月給40万円以上を目指せます。 ※経験や年齢に関わらず、安定した収入をご用意 ★住宅手当を含めると、 年収400万円スタートも可能！ 役職や成長に応じて、 「給与＋住まい」の両面から生活を支えます。 ★ステップアップ次第で、 年収500万円以上も目指せます。 複数店舗のサポートや指導ができるようになると、 収入面もしっかり評価される仕組みです。 【家賃補助・借り上げ社宅制度】 ■役職に応じて、 月1万5,000円～3万円まで補助額アップ ■借り上げ住宅の会社負担が増えるため → 手取り感覚で収入アップ（非課税メリット） ■物件は相談しながら決定 → 住環境を確認してから入居OK ※規定あり 【その他手当など】 ■昇給年2回（4月・10月） ■交通費支給（月3万円まで） ■インセンティブあり ■新規店舗立ち上げサポート時 └ 出張手当／早朝出発手当／深夜帰着手当 「休みも取れて、給与も高い。」 その分、無理なく良いパフォーマンスで お客様にしっかり還元してほしい。 難しいことは求めません。 続けられる待遇を、本気で用意しています。 【給与例】 給与例 【モデル年収例】 ※すべて 月給＋住宅手当 を含んだ目安です。 ■ 一般スタッフ：年収400万円～ ■ 主任 ：年収426万円～ ■ 副店長 ：年収450万円～ ■ 店長 ：年収486万円～ ■ マネージャー：年収500万円以上

シフト制 勤務時間詳細 実働時間：1日あたり8時間 平均勤務日数：1ヶ月あたり21日 〜 22日 9：00～21：45の間でシフト制 ※休憩1時間 ★深夜営業がなく、 生活リズムを崩さずに働けます！

休日休暇 完全週休2日制（月9日休み） ＼年間休日数110日／ ■有給休暇 ■年末年始休暇 ★2026年度より、有給休暇を活用した 1週間程度のリフレッシュ休暇を導入予定です◎ 飲食業界では長期休暇が取りづらい… そんな常識を覆します！ 社員数をしっかり確保することで、 無理なく休める体制づくりを進めています◎

【保険制度】 ・雇用保険 ・労災保険 ・健康保険 ・厚生年金 待遇・福利厚生 【福利厚生】 ■借り上げ社宅・家賃補助制度あり └社宅は自分で住環境を確認してから住めます◎ ■まかないあり ■従業員割引制度 ■制服貸与（服務規定あり） ■髪色自由

試用期間なし

• 制服あり
• 業界未経験歓迎
• 資格取得支援あり
• フリーター歓迎
• バイク通勤OK
• 中途入社50％以上
• 職場見学可
• 転勤なし
• 経験不問
• 未経験者歓迎
• 住宅手当あり
• 管理職・マネジメント経験歓迎
• 管理職・マネジャー採用
• 午前
• 経験者歓迎
• 夜間
• 食費補助あり
• 夕方
• ブランクOK
• 完全週休2日制
• インセンティブあり
• 交通費支給
• 固定給25万円以上
• まかないあり
• 長期歓迎
• 面接1回
• 駅近5分以内
• 社割あり
• 長期休暇あり
• 昼食補助あり
• 第二新卒歓迎
• ノルマなし
• 固定給35万円以上
• 寮・社宅あり
• 食事補助あり
• 髪型・髪色自由