和食定食店のキッチンスタッフ

仕事内容 「調理の仕事に憧れはあるけど、経験がなくて一歩踏み出せない」 「働き方を整えながら、手に職をつけたい」 「チームで協力しながら、いいお店をつくっていきたい」 そんな方に向けて、和食定食店「淡路鯛 空（kuu）」では、正社員の調理スタッフを募集しています。 経験は問いません。大切にしているのは、素直さ・誠実さ、そして学ぶ姿勢。 仕込みから盛り付けまで、段階的に仕事を覚えていける環境です。 【淡路鯛 空のアピールポイント!!】 ★未経験OK！調理は入社後に基礎から学べます ★日中営業中心で、夕方には退勤できる勤務スタイル ★少人数で連携しやすく、落ち着いて仕事に向き合える環境 ★オープンしてまだ数年。メニュー改善など店舗づくりにも関われます ★まかないあり／通勤手当あり（上限あり） 《具体的な業務内容》 地元・淡路島の海産物や野菜を使った和食定食店のキッチン業務をお任せします。 ・食材の仕込み（下処理、野菜カット、出汁など） ・調理・盛り付け ・衛生管理・清掃 ・食材の在庫管理（慣れてから） ・メニュー改善やオペレーションの意見交換（随時） 《お店の紹介》 淡路島の豊かな食材を活かした和食定食店を運営しています。 地元のお客様はもちろん、観光で訪れるお客様にもご利用いただき、安定した運営を続けています。 ▼お店のInstagramはこちら!! https://www.instagram.com/kuu_awajishima/ ▼お店の食べログはこちら!! https://tabelog.com/hyogo/A2806/A280601/28067464/ 《従業員インタビュー／30代女性》 「以前は残業が多い働き方だったのですが、今は勤務のリズムが整い、プライベートとのバランスが取りやすくなりました。 仕込み〜ピーク対応までやることは多いですが、少人数なので連携が取りやすく、声をかけ合いながら進められます。 “美味しかった”と言っていただける瞬間が、いちばんのやりがいです。」 《キッチンスタッフの1日の流れ（例）》 6:30｜出勤・開店準備 店舗に到着。厨房の立ち上げや、当日の営業確認をチームで行います。 6:45｜仕込みスタート 魚の下処理、出汁を取る、野菜のカットなど、ランチ営業に向けての下準備を進めます。 8:30｜開店・営業開始 お客様の注文に応じて調理開始。オーダーのリズムをつかみながら、スムーズな提供を意識します。 11:00〜14:00｜ピークタイム対応（L.O.14:00） 注文が集中する時間帯。チームで連携しながらスピーディーかつ丁寧な調理を行います。 14:30｜片付け・清掃 営業終了後は、厨房の清掃や在庫確認。次の日の仕込みに備えて段取りをつけます。 15:00｜ミーティング（必要時のみ） 必要に応じて、スタッフ間で情報共有や改善点を話し合います。 16:00｜退勤 業務終了！早番勤務なので、夕方以降は自由時間。趣味や家族との時間に使えます♪

求めている人材 【必須】 ・素直で誠実な方 ・チームで協力し合う姿勢を持っている方 ・人とのコミュニケーションが好きな方 【歓迎】 ・飲食店勤務経験者 ・調理師免許保持者（未取得でも問題ありません） ・淡路島での生活に興味がある方 ＼人物重視の採用です！／ 経験やスキルよりも、人柄とチームとの調和を大切にしています。おもてなしの気持ちを持って、一緒にお店をつくってくれる方を歓迎します。

職場環境 ・スタッフは少人数でアットホーム ・女性が多く、丁寧で落ち着いた接客スタイル ・意見を出しやすく、全員でお店を育てていく感覚 ・まだオープンして2〜3年の新しい店舗だからこそ、やりがいも大きい！

656-2334兵庫県淡路市釜口1311-7 淡路鯛 空 【交通手段】 交通・アクセス 車→東浦ICから車10分 バス→釜口から徒歩1分

月給25万円～35万円 給与詳細 基本給：月給 25万円 〜 35万円 固定残業代：あり 【一律手当】 全員に一律で支払われる通勤・皆勤・家族手当金額：なし 全員に一律で支払われるその他手当金額：なし 月給：250,000円〜350,000円 ＜月給内訳＞ ・ベース：22万円〜32万円＋キッチン手当3万円 ・通勤手当あり（上限あり） ※上記の月給には固定残業代（¥28,125〜¥39,375）/15時間が含まれています。 【給与例】 給与例 - Aさん：年収300万円／25歳 キッチンスタッフ 未経験入社2年目 - Bさん：年収360万円／32歳 調理主任 経験者入社3年目 - Cさん：年収420万円／38歳 副店長 入社5年目

固定時間制 勤務時間詳細 総労働時間：1ヶ月あたり160時間 勤務時間：6:30〜16:00（実働8h／休憩あり） 店舗営業日：月・木・金・土・日・祝 営業時間：8:30〜15:00（L.O.14:00）

休日休暇 週休2日制（定休日：火曜・水曜） 年間休日115日

【保険制度】 ・雇用保険 ・労災保険 ・健康保険 ・厚生年金 待遇・福利厚生 【福利厚生】 ・社会保険完備 ・制服貸与 ・まかないあり ・一部家賃補助あり（移住者対象）

試用期間あり 試用・研修期間：3ヶ月 試用・研修期間の条件：給与条件が異なる 試用期間3ヶ月（期間中は役職手当なし） 【給与】 本採用と異なる 基本給 : 月給 22万円 〜 32万円 固定残業代：あり 【一律手当】 全員に一律で支払われる通勤・皆勤・家族手当金額：なし 全員に一律で支払われるその他手当金額：なし

• 交通費支給
• まかないあり