新規オープン予定 高級ヴィラの料理長・料理人

仕事内容 来年春に宮崎県日南市の無人島にて新規オープン予定の高級ヴィラ「HINATA 大島」内の宿泊者専用レストランにて、 お客様の目の前での鉄板調理・その他調理業務全般、及び管理業務を行っていただきます。 具体的には仕込み、接客、片付け清掃を含む調理業務全般と、シフト制作・調整・部下の育成などを含む管理業務です。 和モダンで落ち着いた雰囲気のレストラン。地元の食材を楽しみながら、優雅なひとときを過ごしていただける空間です。 従来の鉄板焼きの概念にとらわれず、自由でトレンド感に満ちたお料理を提供していただきたいと思います！ 1月頃に現地にて準備していただく予定で、12月までは各店舗（ひなたの宿 日南・わらしべ）にて研修をしていただきます。 ぜひこれまでの経験を活かした調理提供をお願いできればと思いますので、ご応募お待ちしております。

求めている人材 【応募資格】飲食店で調理経験がある方（年数不問） 経験やスキルももちろん大事な要素ですが、弊社が求める人材は何よりも人間性です。 前向きに仕事に取り組める方、笑顔で元気よく働ける方、仲間と協力しながら一生懸命働いてくれるそんな方を募集しています！

職場環境 離島の高級ヴィラの新規立ち上げに関われる、なかなかないチャンスです！ スタッフと意見を出し合いながら、ブランディングしていけます！ 食材の良さを最大限に活かした調理方法や絶妙なお肉の焼き加減など、幅広いスキルを習得していただけます。 喫煙所：喫煙所あり（屋外）

889-3204宮崎県日南市南郷町中村乙- 株式会社レジャークリエイトホールディングス　HINATA 大島 【交通手段】 交通・アクセス 目井津港から高速船約15分

月給35万円～45万円 給与詳細 ※基本給・固定残業代の総額 基本給：月給 27万2900円 〜 35万800円 固定残業代：あり 1ヶ月あたり7万7100円 〜 9万9200円（固定残業時間：1ヶ月あたり40時間） 固定残業時間を超えた勤務時間については別途残業代を支給する 【一律手当】 全員に一律で支払われる通勤・皆勤・家族手当金額：なし 全員に一律で支払われるその他手当金額：なし ■昇給あり（毎月の評価に応じて決定。個人のスキルや貢献度を毎月評価し、給与に反映します。） ※経験やスキルを考慮します

変形労働時間制 勤務時間詳細 総労働時間：1ヶ月あたり168時間 〜 172時間 1ヶ月変形労働時間制

休日休暇 シフト制（月8日休み）

【保険制度】 ・雇用保険 ・労災保険 ・健康保険 ・厚生年金 待遇・福利厚生 【福利厚生】 ・駐車場完備 ・社員寮完備 ■寮について 寮費：1万5千円（水光熱費別途） 間取り：２DKor１K 設備：エアコン、トイレ、お風呂（ホテルの温泉は入り放題） 近隣情報：コンビニ（ファミマ）車で3分 スーパー車で5分

試用期間あり 試用・研修期間：2カ月 試用・研修期間の条件：本採用と同じ

• 経験者歓迎
• 有資格者歓迎
• オープニングスタッフ
• 長期歓迎