まぐろ専門店の店長

仕事内容 ―――――――――――――――――――― 「飲食業界は好きだし、店長になりたいけど 夜遅い勤務や不規則な生活は卒業したい」 ―――――――――――――――――――― そんな方にぴったりの、16時終業・朝型スタイルの飲食店です。 家族と一緒に夕食のテーブルを囲んだり、夕方から自分の趣味を満喫したり。 飲食のやりがいと、充実したプライベート、両方を手に入れませんか？ 店長という上に立つポジションでも、自分の生活スタイルを崩さない。 ワークライフバランスが整った働き方ができる職場です。 ―――――――――――――――――――― 【まぐろ専門店の店長業務】 ◎まずは調理やホール業務から… ▶食材のカット・揚げ物や焼き物などの調理・盛り付け（マグロのさばき方もお教えします） ▶洗い物 ▶接客対応（お席へのご案内やお会計など） ▶ドリンク・料理の配膳 ▶テーブルセッティング・片付け ◎慣れてきたら… ▶食材の発注・食材管理 ▶メニュー開発 ▶スタッフさんたちのシフト管理 など 店長業務（店舗運営面）もお任せしていきます。 丁寧にお教えしますので、魚を捌くことに慣れていない方でも、釣った魚を友人や家族に振る舞えるようになりますよ。 ゆくゆくは自分でマグロをさばいて解体ショーができるほどの腕前に！ また、マグロは思っているより特殊な食材なんです。 経験のある方にとっても「目から鱗」なスキルもあり、美味しいマグロを提供するための扱い方をしっかり身に付けることができます。 マグロに特化してる問屋ならではのオリジナルメニューへの挑戦など、お客様により喜んでいただけるアイデアも大歓迎です。 【店長募集です】 店長としてお店を運営する側のポジションに立てる大チャンス！ 「経験を活かして店長を目指したい」 「お店を持つという夢に向かって経験を積んできた」 「周りのスタッフと協力しながら自慢のお店を作っていきたい」 など、あなたの今までの経験・スキルを活かしながら、 目指したい未来を当店で実現してみませんか。

求めている人材 調理経験がある方（ジャンル・年数不問） ＼あてはまる方は優遇します／ ●魚がさばける方 ●スタッフの管理・マネジメント経験者 ＼こんな方にオススメ／ ◎調理スキルを活かし、店長へとキャリアアップしたい方 ◎スタッフとのコミュニケーションを大切にできる方 ◎アルバイトさんたちと協力して、お店を盛り上げてくれる方 ◎周りの意見に耳を傾け、チームワークを重視できる方 ・調理師免許は不問 ・ブランクOK ・学歴不問 ・Ｕ・Ｉターン歓迎…東京・静岡からの移住も歓迎します♪ ・ミドルシニアまで活躍中 ・ハローワークでお仕事を探している方歓迎 ※今、魚を捌けるかどうかのスキルより、「飲食店の店長になるのが夢」とか、「マグロを捌けるようになりたい！」などの向上心を重視いたします。 ＜今までの経験を活かせます！＞ 例えば… ◎ジャンルは違うけど調理経験を活かしたい。 ◎和食に興味があり、マグロなどの魚の捌く技術も磨きたい。 ◎正直、調理経験よりもマネジメント経験の方が長い。 ◎自分のスキルや経験を周りのメンバーに伝え、育成していくことが得意。 ◎調理師・料理人としてキャリアを築いてきたが、店舗を管理・運営する側に回りたい。 など、あなたの経験を活かしつつ、さらなるステップアップが可能です。 「自分のお店を持ちたいと思っていた」という方にもオススメの職場です！

250-0021神奈川県小田原市早川１－４－１０ まぐろ専門 かしわ水産 【交通手段】 交通・アクセス 「早川」駅より徒歩7分 「小田原」駅より車9分 ⭐車通勤OK♪

月給30万円～40万円 給与詳細 基本給：月給 30万円 〜 40万円 固定残業代：なし 【一律手当】 全員に一律で支払われる通勤・皆勤・家族手当金額：なし 全員に一律で支払われるその他手当金額：なし ※給与はスキル・経験を考慮 【給与例】 給与例 ＜想定年収例＞ ◎異なるジャンルでの調理1年以上の経験者◎ 年収380万円 目安月給30万円×12ヶ月＋各種手当 ◎和食店など同ジャンルでの調理経験＆スタッフ管理経験者 年収430万円 目安月給33万円×12ヶ月＋各種手当 ◎調理・店長経験が3年以上ある方 年収500万円 目安月給40万円×12ヶ月＋各種手当 ※上記はあくまで想定される目安の年収例です。 ※ご自身のスキル・経験により変動する可能性あり。

固定時間制 勤務時間詳細 実働時間：1日あたり8時間 平均勤務日数：1ヶ月あたり22日 6:00～16:00（実働8時間） ※残業月平均20〜25時間 【勤務体制】 平日／調理場2名・ホール1名 土日／調理場2名・ホール2名

休日休暇 完全週休2日制（定休日：火・水曜日）

【保険制度】 ・雇用保険 ・労災保険 ・健康保険 ・厚生年金 待遇・福利厚生 【福利厚生】 ◎昇給有（業績による） ◎社会保険完備 ◎おいしい賄い有（無料） ◎交通費支給（月1万円まで／ご自宅の遠い方：家賃2万円補助） ◎車・バイク通勤OK

試用期間あり 試用・研修期間：3～6ヶ月（個人差あり） 試用・研修期間の条件：本採用と同じ

• 業界未経験歓迎
• バイク通勤OK
• 学歴不問
• 車通勤OK
• 職場見学可
• 管理職・マネジメント経験歓迎
• 管理職・マネジャー採用
• 経験者歓迎
• ブランクOK
• 完全週休2日制
• 交通費支給
• 固定給25万円以上
• 長期歓迎
• 昼食補助あり
• 食事補助あり
• 髪型・髪色自由